這次為了尋找匈牙利燉肉湯、匈牙利紅椒燉雞與漁夫湯等匈牙利美食，而來到了這間「Klauzal Cafe」，是 Tripadvisor 上布達佩斯 3321 家餐廳中排名第229名的平價餐廳，服務態度好、上餐速度快、餐點也好吃、價格也合理，就在這裡推薦給大家啦！
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【店家資訊】Klauzal Cafe 怎麼去？
- 地址：Budapest, Klauzál u. 23, 1072 匈牙利
- 營業時間：11:00~22:00
- 官網
Klauzal Cafe 位於布達佩斯的佩斯區，附近的知名布達佩斯景點就是紐約咖啡廳 Café New York，可以直接搭地鐵到「Blaha Lujza tér 站」（必備：匈牙利交通票卡），出來走 6 分鐘就是了。
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【Klauzal Cafe】用餐環境
Klauzal Cafe 不知道是不是在歐洲人之間算有名，還是因為我是星期五晚上造訪，進門詢問位置，原本要跟我們說沒位置了，是後方經理跑出來說有人取消訂位，我們才拿到最後一個座位。
Klauzal Cafe 的用餐環境就是很歐洲家庭餐廳的感覺，餐桌都小小的，跟其他客人的桌距就是中等，就是像在客廳吃飯的感覺。用餐人士都是歐洲人，有蠻多是觀光客，因為服務人員都會說英文。
我們的服務人員人超好！非常熱情，點餐介紹非常用心，餐點上了也會跟我們說怎麼吃。
【Klauzal Cafe】菜單
Klauzal Cafe 的菜單有英文的，價位在匈牙利很平價，經典的匈牙利必吃美食都有販售：
- Traditional Beef Goulash Soup（傳統牛肉匈牙利燉湯）
- Chicken Stuffed Pancake “Hortobágyi Style”（霍爾托巴吉風味雞肉餡餅）
- Hungarian Duck Liver Pâté with Vegetables and Bread（匈牙利鴨肝醬配蔬菜與麵包）
- Classic Chicken Paprikash with Noodles（經典雞肉辣椒燉肉搭配麵條）
- Beef Goulash Stew with Noodles（牛肉燉肉搭配麵條）
- Traditional “Székely-Style” Cabbage Stew with Pork Goulash（塞凱風格的捲心菜燉豬肉）
想看最新價位，都可以上官網查詢。
【Klauzal Cafe】飲品
我們這次點了一杯氣泡 Limonade，和罐裝的 Cappy Peach，Limonade 是用新鮮檸檬做的，很好喝；Cappy Peach 則是匈牙利公司 Cappy 生產的果汁飲料，雖然是新鮮水果提煉出來的果汁，也很好喝，但好像就是罐裝果汁，點餐是，服務生也會詢問不是新鮮的可以嗎。
【Klauzal Cafe】餐前麵包
Klauzal Cafe 是有提供餐前麵包的，我沒有詢問這個是不是算在「szervízdíj（服務費）」上，但帳單上確實有列出服務費，但因為他們家餐前麵包很特別，是附上紅色辣醬吃的，加上服務生人很好，我就沒有退掉了。
Klauzal Cafe 的麵包是現烘的，並附上由紅椒粉（paprika）、番茄、辣椒等製作的紅色辣醬，可以將麵包撕成小塊，輕輕沾取辣醬，吃來帶有微辣的口感。
【Klauzal Cafe】Paprikás csirke
接著，主餐的Paprikás csirke（匈牙利紅椒燉雞）總算上桌啦！上餐的方式是用個小餐盤裝，超像在吃中東料理。
Paprikás csirke（匈牙利紅椒燉雞）是經典的匈牙利料理，以其濃郁的紅椒味而聞名。這道菜的主要食材是雞肉，通常使用雞腿或雞胸肉，搭配大量的紅椒粉（paprika）。他們家雞肉很好吃，而且紅椒非常香濃下飯。
附上的碳水是匈牙利特有的傳統麵食「nokedli」（一種類似水餃的小麵團），常會用作配菜搭配各種匈牙利主菜，我自己覺得很難吃，他吃起來就跟德國的 Spätzle、奧地利的 Schupfnudeln 類似，就是濃濃麵粉味的麵疙答。
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【Klauzal Cafe】漁夫湯（Halászlé）
接下來是另一道匈牙利必吃美食「漁夫湯（Halászlé）」，Klauzal Cafe 的做法是加入鱸魚（harcsa）製作，最特色的地方就是會加入很多匈牙利的辣椒等調味粉，是歐洲少數吃到辣的料理。
他們家漁夫湯很香辣，魚也不錯吃，推薦可以搭配麵包吸收湯汁吃。
結語
Klauzal Cafe 的食物在匈牙利平價餐廳中我覺得算好吃的了，餐點算細緻不會很粗糙，調味也不錯。加上匈牙利料理在歐洲已經是「比較」接近亞洲料理的，所以亞洲人接受度比較高。但如果你天生就是亞洲胃，還是有機會吃不慣匈牙利料理，仍然會覺得很鹹。
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