在關西的這段時間，最有閒情逸致的一天，便是騎單車閒晃京都的這一天，而在這一天，最有情調的時光，便是在神社的茶屋品茶吃甜點的這一刻，幽靜的下鴨神社外，周圍森林密佈，坐在靜到不能再靜的茶屋裡，獨自品味京都特有的一面，吃著失傳140年的甜點「申餅」，可說是再特別不過的體驗。
葵祭申餅是什麼？
「申餅（さるもち）」是什麼呢？原本稱為「葵祭りの中餅」的申餅，是平安時代的葵祭祭典期間申之日供奉給神明，用來祈求無病消災的下鴨神社名物，但因為明治初期的法令制度禁止食用及販賣申餅，導致申餅失傳已有140年，直到2010年，下鴨神社司宮依照江戶時代的文獻與宮司的口耳相傳再度重製，由下鴨神社御用和菓子店「寶泉堂」重現了這款甜點。
【店家資訊】さるや
- 地址：京都市左京区下鴨泉川町59 明橋休憩処
- 營業時間：10:00~16:30
- 電話：090-6914-4300
- 詳細菜單
寶泉堂在下鴨神社周邊和境內共開有三間店，觀光客想吃申餅最方便的就是在下鴨神社境內的「さるや」，位置在第二鳥居附近，門口是繪有代表下鴨神社的雙葵葉紋飾的布簾裝飾，可以參觀完下鴨神社後坐下來休息。
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申餅與豆茶套餐
寶泉堂做甜點很厲害，最強的就是使用日本黑豆界中頂級品種，產於京都府丹波町的「丹波黑豆」製作的和菓子，さるや現場雖然沒有黑豆和菓子，但可以喝到黑豆茶，所以我就點了申餅與豆茶套餐，如果跟我一樣是抹茶刨冰控，さるや也有販售抹茶刨冰，甚至還有紅豆最中。
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手工製作的申餅麻糬，在葵祭提供的甜點，吃了可以身體健康，申餅外皮的紅色是由紅豆磨碎後揉進麻糬中調色的，在日文稱作「はねず色（朱華色）」，意味著破曉時瞬間染紅天空的晨曦色彩，有日出新生的象徵意義在，外皮吃來Q軟，內餡包的則是丹波紅豆製成的紅豆餡，味道不甜膩。
而沁涼的「まめ豆茶（黑豆焙茶）」是我在京都丹波黑豆之旅中找尋已久的茶品，喝來非常消暑，喜歡的話現場也有販售黑豆可以帶回家泡，在さるや小茶屋的木造建築中，坐在緋紅毛氈席或是榻榻米地板上品味申餅，感覺特別有歷史意義。
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