【清境雲南風味餐廳】雲南十八怪少數民族風味餐

來到南投清境，一定要吃雲南滇緬料理，因為1949年國民政府撤遷來臺時，有一批孤軍仍留在雲南、緬甸、泰國、寮國交界的「金三角地區」奮戰，直到1954年這些滇緬撤台軍人與眷屬撤台，便被安置在如今的「清境農場」，憑著雙手打造出了如今的清境農場，隨著他們落腳清境的，就是雲南風味料理，而位於飄兒入住的霞飛音樂城堡附近，比較知名的餐廳就屬「雲南十八怪」，我就那麼慕名而來啦！

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【交通方式】雲南十八怪在哪裡？

地址：南投縣仁愛鄉榮光巷50之1號
電話：04 9280 3577
營業時間：11:00 ~ 20:00

雲南十八怪位於台14甲6.2公里處，從山下上清境，還不到清境農場的路上，左手邊會看到十八怪雲南餐廳招牌，左轉上來不遠處就是了，餐廳有提供戶外停車場。

雲南十八怪用餐環境

雲南十八怪是以漂流木打造的景觀餐廳，一進到餐廳範圍，就可以看到其特色的外觀。

雲南十八怪主要接待的都是家庭、公司聚餐，也有入住其民宿的客人，因此大多為大桌子，像我們當天17:00抵達時沒什麼客人，18:00 快吃飽時，所有附近的客人紛紛抵達，就滿席了！因此建議不想白跑一趟，還是訂個位比較保險。

雲南十八怪有戶外座位可以欣賞山景，餐廳頂樓還是一個觀景平台，可以看到遠方的老英格蘭莊園，可惜當天起霧，外頭什麼都沒有。

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雲南十八怪菜單

如前面介紹，雲南十八怪吃的是雲南風味特色料理，大家可能都知道來清境要吃雲南料理要去排「魯媽媽雲南擺夷料理」，但魯媽媽比較是給觀光客吃的，口味調整成台灣人可接受的味道，若想吃真正酸、辣風味的雲南擺夷美食，就可以來這間「雲南十八怪」，包料魚、擺夷錦灑、山胡椒雞湯、傣味椒麻雞都是推薦必吃。

菜單有分為依人數份量不同的合菜，也可以單點，我們因為就是想體驗雲南餐，所以是吃主打雲南風味料理的「七彩雲南餐」。

雲南十八怪「七彩雲南餐」

「七彩雲南餐」是兩人餐，有三菜一湯，招牌的包料魚、擺夷錦灑、臘肉臘腸豆腐煲、清境高麗菜、山胡椒雞湯、傣味椒麻雞都在選擇範圍，我們選了包料魚、臘肉臘腸豆腐煲、龍鬚菜、山胡椒雞湯。

臘肉臘腸豆腐煲

四大菜色中除了龍鬚菜之外，都有著很濃的雲南風情，也是飄兒第一次吃到這樣風味的料理，唯一一道比較接近台灣人口味的就是這道「臘肉臘腸豆腐煲」，豆腐煲就是很溫醇的那種，就是臘肉臘腸會辣，我自己覺得味道還蠻讚的。

清炒龍鬚菜

炒青菜沒什麼驚喜，就是平地也吃得到的炒法，但是店家很自豪是在地原住民種的，吃起來就是比較嫩，不會有硬葉。

包料魚

接下來介紹的兩道都非常「雲南」，首先是雲南傣族村落迎接重要賓客的「包料魚」，這道傳統料理使用了7~8種獨特的香料塞進魚肚，以香茅草捆綁後去炸，吃來外皮相當酥脆，魚肉有著香料的香氣，肉質也很鮮嫩，我覺得這道很強，真的很好吃。

但我第一次發現，我好像不敢吃雲南的香茅（不只在雲南十八怪，清境其他雲南料理有香茅入菜的我都不敢吃），平常我超愛香茅綠茶、香茅火鍋，但雲南餐的香茅味道重了20倍，我卻很不適應，Why？

山胡椒雞湯

接著這一道「山胡椒雞湯」也是很經典的雲南餐，其實就是加了馬告，但馬告在金三角地區稱為山胡椒，帶有胡椒、薑的香氣，又有一種香茅的香味，湯喝起來很清甜，放山雞吃來很有咬勁，飄兒平常也是很愛原住民的馬告料理，但一樣到了清境，不知道是不是因為他們香料下得很夠本，明明覺得很好吃，但身體卻本能地反抗那個香茅味。