【清境雲南風味餐廳】雲南十八怪少數民族風味餐

【清境雲南風味餐廳】雲南十八怪少數民族風味餐
位於清境的「雲南十八怪景觀餐廳」,販售了沒有為了台灣人調整口味的道地「雲南擺夷美食」,包料魚、擺夷錦灑、山胡椒雞湯、傣味椒麻雞都是推薦必點的特色料理。

飄兒


來到南投清境,一定要吃雲南滇緬料理,因為1949年國民政府撤遷來臺時,有一批孤軍仍留在雲南、緬甸、泰國、寮國交界的「金三角地區」奮戰,直到1954年這些滇緬撤台軍人與眷屬撤台,便被安置在如今的「清境農場」,憑著雙手打造出了如今的清境農場,隨著他們落腳清境的,就是雲南風味料理,而位於飄兒入住的霞飛音樂城堡附近,比較知名的餐廳就屬「雲南十八怪」,我就那麼慕名而來啦!

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【交通方式】雲南十八怪在哪裡?

  • 地址:南投縣仁愛鄉榮光巷50之1號
  • 電話:04 9280 3577
  • 營業時間:11:00 ~ 20:00

雲南十八怪位於台14甲6.2公里處,從山下上清境,還不到清境農場的路上,左手邊會看到十八怪雲南餐廳招牌,左轉上來不遠處就是了,餐廳有提供戶外停車場。

雲南十八怪用餐環境

雲南十八怪是以漂流木打造的景觀餐廳,一進到餐廳範圍,就可以看到其特色的外觀。

雲南十八怪
雲南十八怪

雲南十八怪主要接待的都是家庭、公司聚餐,也有入住其民宿的客人,因此大多為大桌子,像我們當天17:00抵達時沒什麼客人,18:00 快吃飽時,所有附近的客人紛紛抵達,就滿席了!因此建議不想白跑一趟,還是訂個位比較保險。

雲南十八怪
雲南十八怪

雲南十八怪有戶外座位可以欣賞山景,餐廳頂樓還是一個觀景平台,可以看到遠方的老英格蘭莊園,可惜當天起霧,外頭什麼都沒有。

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雲南十八怪

樹屋觀景平台也是以看雲海、星空、日出聞名,喜歡美景也可以考慮入住雲南十八怪景觀餐廳民宿

雲南十八怪菜單

如前面介紹,雲南十八怪吃的是雲南風味特色料理,大家可能都知道來清境要吃雲南料理要去排「魯媽媽雲南擺夷料理」,但魯媽媽比較是給觀光客吃的,口味調整成台灣人可接受的味道,若想吃真正酸、辣風味的雲南擺夷美食,就可以來這間「雲南十八怪」,包料魚、擺夷錦灑、山胡椒雞湯、傣味椒麻雞都是推薦必吃。

雲南十八怪菜單

菜單有分為依人數份量不同的合菜,也可以單點,我們因為就是想體驗雲南餐,所以是吃主打雲南風味料理的「七彩雲南餐」。

雲南十八怪菜單

雲南十八怪「七彩雲南餐」

雲南十八怪

「七彩雲南餐」是兩人餐,有三菜一湯,招牌的包料魚、擺夷錦灑、臘肉臘腸豆腐煲、清境高麗菜、山胡椒雞湯、傣味椒麻雞都在選擇範圍,我們選了包料魚、臘肉臘腸豆腐煲、龍鬚菜、山胡椒雞湯。

臘肉臘腸豆腐煲

雲南十八怪

四大菜色中除了龍鬚菜之外,都有著很濃的雲南風情,也是飄兒第一次吃到這樣風味的料理,唯一一道比較接近台灣人口味的就是這道「臘肉臘腸豆腐煲」,豆腐煲就是很溫醇的那種,就是臘肉臘腸會辣,我自己覺得味道還蠻讚的。

清炒龍鬚菜

雲南十八怪

炒青菜沒什麼驚喜,就是平地也吃得到的炒法,但是店家很自豪是在地原住民種的,吃起來就是比較嫩,不會有硬葉。

包料魚

雲南十八怪

接下來介紹的兩道都非常「雲南」,首先是雲南傣族村落迎接重要賓客的「包料魚」,這道傳統料理使用了7~8種獨特的香料塞進魚肚,以香茅草捆綁後去炸,吃來外皮相當酥脆,魚肉有著香料的香氣,肉質也很鮮嫩,我覺得這道很強,真的很好吃。

雲南十八怪

但我第一次發現,我好像不敢吃雲南的香茅(不只在雲南十八怪,清境其他雲南料理有香茅入菜的我都不敢吃),平常我超愛香茅綠茶、香茅火鍋,但雲南餐的香茅味道重了20倍,我卻很不適應,Why?

山胡椒雞湯

雲南十八怪

接著這一道「山胡椒雞湯」也是很經典的雲南餐,其實就是加了馬告,但馬告在金三角地區稱為山胡椒,帶有胡椒、薑的香氣,又有一種香茅的香味,湯喝起來很清甜,放山雞吃來很有咬勁,飄兒平常也是很愛原住民的馬告料理,但一樣到了清境,不知道是不是因為他們香料下得很夠本,明明覺得很好吃,但身體卻本能地反抗那個香茅味。

總結

雲南十八怪也是食尚玩家也採訪過的餐廳,原本來用餐就是設定想體驗「雲南風味餐」,所以完全以雲南菜點餐,畢竟是以接近原本風味,沒有調整成台灣人口味聞名,吃過幾間雲南擺夷料理後,只能說,我吃不慣啦!難怪調整成台灣人可接受口味的魯媽媽雲南擺夷料理會最有名,但人生總要體驗過一次才算數啊!

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