【奧地利維也納】中央咖啡館 Café Central：世界最美咖啡廳享受華麗空間

位於維也納老城區（Innere Stadt）的中央咖啡館（Café Central）是歐洲百年咖啡文化的代表，也是維也納最具歷史與魅力的咖啡廳之一。

自 19 世紀末以來，中央咖啡館便是知識分子與文人雅士的聚會場所，佛洛伊德、阿爾弗雷德·阿德勒、列夫·托洛斯基、列寧、知名建築師阿道夫路斯等，都曾是座上常客。華麗的裝潢、氣派的拱形天花板與精緻的擺設，使這裡成為百年咖啡館中最具代表性的存在，也讓它被評為《UCity Guides》全世界最美咖啡館之一，並獲得第三名的殊榮，被譽為「世界最美咖啡廳」。

而維也納中央咖啡館也確實是飄兒走遍全歐洲最美咖啡館中覺得最最最美的一間咖啡廳，甚至超越第二名的弗洛里安花神咖啡館Caffè Florian，不過飄兒覺得其實每間咖啡館都有自己美的特色，只是中央咖啡館在室內裝潢上完全打中了我的心才讓我那麼愛。

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【交通方式】維也納中央咖啡館怎麼去？

地址：Herrengasse 14, Vienna A-1010, Austria
營業時間：星期日 10:00 ~ 22:00，星期一 ~ 星期六 07:30 ~ 22:00
鋼琴演奏時段：每日15:30~20:30（週二沒有)
官網

中央咖啡館Café Central 就位在奧地利維也納舊城區，搭乘地鐵（U-Bahn）U3，於「Herrengasse站」下車出來走1分鐘左右就可以到了，附近還有霍夫堡皇宮等景點可以安排成一日遊，算是交通非常方便的一個地方。

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【維也納中央咖啡館】訂位方式

如果造訪時間確定，且不想現場排隊，推薦可以上中央咖啡館官網線上訂位，中央咖啡館接受 6 人以下的訂位！

【維也納中央咖啡館】絕美室內裝璜

維也納中央咖啡館開業於1860年，已有160年歷史，從大門進入店裡，挑高的拱型天花板與復古優雅的室內裝飾讓人清楚知道，我們此時置身於音樂之都維也納，如此愜意的用餐氛圍，也難怪莫札特（Mozart）、貝多芬（Beethoven）、舒伯特（Schubert）、佛洛伊德（Sigmund Freud）都是中央咖啡館的常客。

「我不在家，就在咖啡館，我不在咖啡館，就在前往咖啡館的路上」_{—詩人彼得‧艾頓柏格(Peter Altenberg)}

這句對於中央咖啡館的熱愛名詩，也是詩人彼得‧艾頓柏格（Peter Altenberg）所言，他對咖啡館的熱愛，從他過世也是在中央咖啡館便可知，如今的中央咖啡館入口處，都還有著詩人的像呢！

你能想像這裡前身是銀行和證券市場大樓嗎？

在全城處處可見奧地利皇后Sisi身影的維也納，咖啡館裡有Elisabeth(Sisi)和國王Franz Joseph I的掛畫飄兒也覺得不稀奇啦！身為Sisi迷，當然一定要拍一下囉！

【維也納中央咖啡館】必點菜單與推薦餐點

維也納中央咖啡館的菜單選擇豐富多樣，從經典維也納菜餚、各式異國料理，到口碑極佳的甜點與早餐套餐，價位偏中高，大家都可以事先參考中央咖啡館菜單決定想吃什麼。

甜點

甜點是中央咖啡館的最大招牌，其中蘋果捲（Apple Strudel） 最受歡迎，據說一年能銷售達 55,000 份，另外薩赫蛋糕（Sachertorte / 沙河蛋糕） 也是必點經典。午茶時段，推薦可以點皇帝鬆餅（Kaiserschmarrn）、各式蛋糕與精緻甜點配上一杯咖啡，是悠閒感受維也納咖啡文化的最佳方式。甜點價格大多在 10 歐左右，加上咖啡大約 13~17 歐。

正餐

正餐部分，中央咖啡館提供炸肉排（Schnitzel）、烤牛肝、比目魚、燉牛肉（Goulash） 等維也納經典料理，每人連同咖啡大約 30 歐左右。輕食選擇則包括三明治、香腸、湯品與沙拉，搭配咖啡約 20 歐，非常適合午餐或隨性小食。餐點供應時間為 10:00 至 21:30，無論午餐或晚餐都能享受。

早餐

早餐時段則是品嘗奧地利傳統料理與麵包糕點的最佳時機，各種早餐套餐價格從 10~25 歐不等，搭配咖啡更能感受維也納悠閒的早晨氛圍。平日供應至 11:30，假日則延長至 13:00，非常適合想慢慢享受咖啡館氛圍的旅客。

咖啡飲品

此外，咖啡種類多達四頁，區分牛奶比例、萃取方式及有無酒精，每一款都充滿特色，選擇時會讓人猶豫不決。

【維也納中央咖啡館】可口的甜點蛋糕

入口處的櫃檯，可以看到一排排五顏六色的蛋糕。

在歐洲將近兩個月，除了在巴黎小巷子發現的一間小小糕點店 – Carl Marletti外，已經對歐洲蛋糕、甜點心灰意冷的飄兒，打算把維也納必吃經典巧克力「沙河蛋糕」這個角色留給維也納百年咖啡館「德梅爾蛋糕店Cafe Demel」，因此在中央咖啡館Café Central並沒打算點任何蛋糕。

【維也納中央咖啡館】Melange咖啡

用餐這天雖然已經是8月初的暑假大旺季，但一早10點左右餐廳雖已人山人海，卻尚未滿座，進門不久，文質彬彬帶有男人成熟味的侍者（其實我覺得帶位的是餐廳經理）便非常禮貌的帶領我們入座，完全沒有在等候處排隊的空暇時間。

在歐洲大部分餐館的點餐、出餐與用餐速度都是非常緩慢的，但擁有非常多觀光客的名店，如中央咖啡館Café Central，侍者都是受過專業訓練，有種亞洲快速點餐、出餐的速度感，我們還沒想好要點什麼，侍者就一閃身到你身邊詢問是否要點餐，不過當天遇到的點餐侍者真的非常幽默風趣，點餐之餘如果路過你，還會過來跟你開點玩笑聊聊天，所以雖然服務跟歐洲平均相比快了些，也沒有趕人的不舒服感。

非常快速的，我們的米朗琪（Melange）咖啡便上桌了，其實Melange就是Cafe Latte(拿鐵)，只是在維也納的名字聽來似乎挺好聽的，Melange，混合，其實就是Espresso加上厚厚一疊奶泡，就像飄兒在歐洲咖啡系列文章分享的，有著喝來挺苦的歐洲咖啡味，但因為歐洲本身優質的鮮奶，所以喝來特別滑順，不過中央咖啡館Café Central的奶泡又偏甜了一些，且水分多了些，所以口感比較鬆軟，整體來說是挺普通的。

奧地利必吃的特色甜點 – Kaiserschmarrn（皇帝煎餅）

自咖啡上桌後，足足等了15分鐘餐桌都沒有任何動靜，由於後面還有預約餐廳，怕行程Delay，有點忍不住還是問了一下服務生我們的皇帝煎餅呢？才發現原來飄兒忽略了菜單上寫著的「皇帝煎餅必須等候20分鐘」這個事實…

總之，再過了約莫五分鐘，有點大的難以置信的皇帝煎餅Kaiserschmarrn便上桌囉！

▼ 吃起來一整個奧地利版撒上糖粉的濕熱雞蛋糕，其實還不錯耶！充滿了濃郁的蛋味和甜滋滋的焦糖，雖然沒有驚豔，但飄兒還算喜歡，不過因為等一下飄兒就要去Figlmüller Wollzeile大啖奧地利必吃傳統美食「炸豬排」，所以不敢一次把肚子塞滿，所以沒有現場吃完，沒想到服務生還主動來問我們要不要打包，看來觀光客多的歐洲餐廳現在也改變非常多，竟然會主動詢問打包了！

皇帝煎餅Kaiserschmarrn 外帶涼了我也覺得很好吃喔！

▼ 搭著皇帝煎餅Kaiserschmarrn的酸不溜丟果醬，其實飄兒這趟來歐洲，除了不習慣餐廳超鹹的口味外，最不能接受的就是酸得要命莓果，不過歐洲人真的很嗜酸…喜歡酸就淋上去吧！

▼ 看到隔壁桌小朋友點的飲料，請服務員直接給我們來一份一樣的，咖啡奶昔喝來好苦呀！

用餐心得分享

這趟行程在歐洲也吃了上百間餐廳，中央咖啡館Café Central的餐點其實跟飄兒吃過的其他餐廳無異，沒有讓人驚豔的食物或甜點，不過充滿歷史文化的建築氛圍、非常逗趣的可愛服務生讓飄兒愛上了中央咖啡館Café Central，看著周圍許許多多帶著書本、筆電在此閱讀、工作的歐洲人們，當真覺得這裡充滿了文藝氣息，希望下次再訪也能夠有夠長的時間體會這裡文人雅士的空間。

最後，想再稱讚一下中央咖啡館Café Central優質的服務生，每一位侍者的英文都非常好，不是機械式的SOP服務，每個服務生都非常有個性，會用自己的方式服務客人，時不時路過你就會來跟你談天說地，飄兒真的很喜歡這樣的咖啡廳氛圍，縱使有如此多觀光客，但還是願意花時間跟客人對話的餐廳真的很難得。

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