来到大阪自由行，若想品尝正宗的大阪烧（お好み焼き），那一定不能错过「味乃家大阪烧」！
味乃家拥有超过60年的历史，获得米其林推荐，无论白天或晚上都经常排队到对面，人气可见一斑。
其御好烧、香浓炒面和独特的葱蛋都是高评价必点，特色就是层次丰富的香气，丰富的食材与超强的调味。虽然排队时间动辄一小时，但确实是大阪烧强者。
【交通方式】味乃家御好烧在哪里？
- 地址：大阪府大阪市中央区难波1-7-16 2F
- 营业时间：11:00~22:00（星期一公休）
味乃家大阪烧的位置超好，位于大阪道顿堀，从地下鉄御堂筋线难波站 14号出口出来走路 3 分钟就到了！
我是在开门前 20 分钟抵达，大概排第 12 个，是第一轮用餐者，11:40 出来后，排队人潮已经到了 90 等待时间了，人气真的是超旺！
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【味乃家御好烧】菜单介绍
排队的过程中就会递上味乃家大阪烧的菜单，有日文、中文、英文、韩文等版本，经典必点就是综合口味的大阪烧（什锦特选大阪烧），但网友一致推荐真正好吃的，其实是什锦日式炒面、日式葱饼。
【味乃家御好烧】用餐环境
「味乃家大阪烧」的店内座位很多，除了常规的座位区外，还设有吧台区，单人或双人用餐会安排在吧台，可以欣赏烹调过程，同时也会有比较重的油烟味。
另外，由于店内空间较为拥挤，建议大家避免携带行李箱或大包包，因为是不允许带进店内的，推车也必须放在外面。
店家已有 60 年以上历史，店内墙上挂满了名人的签名，从装潢到气氛都带着浓厚的怀旧感，小小可惜是部分位置略显老旧和拥挤。
【味乃家御好烧】梅酒
飘儿是梅酒爱好者，在日本每间店都会点梅酒喝，不过味乃家御好烧的梅酒偏淡，有点水水的感觉，可以跳过！
【味乃家御好烧】什锦日式炒面
首先介绍网友一致推荐味乃家御好烧真正好吃的「什锦日式炒面」，说是不用点大阪烧，有炒面足以！
这道炒面的酱料与大阪烧相同，不过经过翻炒后，面条与猪肉的焦香味更加浓郁，让整道菜的风味更上一层楼，果真比大阪烧还要好吃！食材非常丰富，有鸡肉、牛肉、花枝、章鱼脚、虾等等，面条吸附了酱汁，味道香浓又带有一点焦香，真的让人停不下来，绝对是必吃必点！
【味乃家御好烧】特选日式炒面
特选日式炒面则是食材再升级，有大虾、干贝，味道都一样，预算够的，可以直上这一款！
【味乃家御好烧】日式葱饼（牛肉口味）
再来是网友也很推荐的日式葱饼，可以在菜单上的口味中选一种，飘儿挑了牛肉口味。
他们家使用的京都九条葱，完全不会有刺鼻的葱味，反而增添了一种清爽的口感。外层的酥脆感很好，但整体来说，这道菜的口感偏干，没有炒面或大阪烧那么惊艳，跟大家说的一样，类似在吃台湾的蛋饼。
但亮点就是沾上特制酱，就有着满满日式风情啦！
【味乃家御好烧】味乃家什锦大阪烧
经典的味乃家大阪烧也是很多人点的餐点，可以根据个人口味选择喜欢的食材，会有高丽菜、鱿鱼、章鱼、炸碎、青葱等基本食材，更豪华点的，还会有大虾。
纵使不是坐在吧台桌，店员也会走到你桌前，表演制作大阪烧的过程。最后刷上大阪烧酱、洒上柴鱼片，然后店员会询问是否要加美乃滋与黄芥末酱。
【结语】味乃家御好烧好吃吗？
味乃家御好烧吃起来完全不输我原本在大阪最爱的两大大阪烧名店：きじ 摩登烧、道顿堀 一明大阪烧，也确实有登上米其林推荐的实力，但缺点就是店家比较没有人情味、餐点吃起来还是偏咸。但好处是，真的不会太油腻，如果能接受排队一小时、或是开门前就来排队，味乃家御好烧还是值得一访。