曾经荷兰、比利时、卢森堡是同一个国家，荷兰食物如斯难吃，不免影响飘儿对邻国比利时美食的观感。
不知道是否因为 18 世纪末曾被法国统治了一段时间，还是纯粹地理位置邻近，你在比利时可以找到法国美食的那种质感，但却带有另一个邻国，德国美食的份量（很高兴他没有德国美食的多肉！）。
尤其你如果刚刚好喜欢海鲜、巧克力、薯条、松饼、啤酒，那比利时的食物可能会很合你口味！
至于来比利时自由行，有哪些必吃比利时美食、推荐的比利时餐厅？飘儿都帮大家整理在这篇比利时美食攻略啦！
还在安排比利时行程？推荐你看这篇：比利时自由行攻略
【比利时美食推荐】炸薯条
讨厌薯条的，不好意思，第一道比利时美食一定要上薯条！身为连早餐都可以吃薯条的薯条控，来比利时，飘儿实在太幸福啦！
相较于亚洲吃米饭，德国吃马铃薯球，比利时搭配牛排、鱼排的是「薯条」！
而且跟英国那种干巴巴不知道怎么炸的薯条不同，比利时薯条比较酥脆可口，因为他们会把薯条炸两次，并用圆锥形容器盛装，配上可口的「蛋黄酱」，或是用美乃滋、蕃茄、甜椒与辣椒制成的「Andalouse」，此外你还有美式烧烤酱、蜂蜜芥末、荷兰酱、酸奶酱、辣肉酱等等选择，口味多，想沾什么就沾，就是最正宗的比利时薯条吃法。
薯条发源地之争：虽然英文薯条名为 French Fries，但对于比利时人来说应该是Belgium Fries，比利时还为了跟法国争薯条的发源地，一路闹到联合国！
推荐的薯条店家
- Fritland：布鲁塞尔大广场旁，曾被纽约时报评为世界最好吃薯条的名店，酱料有 Andalouse酱、番茄酱、美乃滋酱、黄瓜酱、咖喱酱、塔塔酱和黄芥末等选择，薯条吃来酥脆、马铃薯很香，但口感其实没那么精致
- La Friterie：布鲁塞尔市政厅附近，也可以吃到蛋黄酱等口味选择的薯条
【比利时美食推荐】巧克力
比利时巧克力是飘儿自己觉得世界上最好吃的巧克力，完全胜过瑞士、意大利巧克力，来到比利时，我会推荐一定要试试生巧克力，那种滑顺浓郁感真的赞。
品牌的话，选择很多，GODIVA、Pierre Marcolin、La Belgique Gourmande、Wittamer、Neuhaus、Elisabeth、Leonidas、MARY、Guylia、Côte dOr、Galler 都是比利时品牌，在布鲁塞尔大广场和圣胡博购物拱廊周边都可以找到很多巧克力专卖店。
我自己最推的，是皇室御贡品牌「Neuhaus」，在 Rue de la Madeleine 29, 1000 Bruxelles 就买得到，不然也可以搭地铁跑一趟Erasme站的「Neuhaus Outlet」。
【比利时美食推荐】布鲁塞尔松饼
比利时松饼/华夫饼（Waffle）主要又分成两种，首先先介绍「布鲁塞尔松饼（Brussels waffle）」，外观是长方形格子状，外皮吃来很酥脆，上头会洒上糖粉、冰淇淋或奶油等，称为白淑女（White Lady）。
推荐的布鲁塞尔松饼店家
- Maison Dandoy：布鲁塞尔大广场旁边的甜点名店，吃来除了酥脆的外皮，里头带有棉花糖般绵密的口感，适合喜欢这种有空心内馅口感的人
- Waffle Factory：尿尿小童附近
【比利时美食推荐】列日松饼
更受亚洲人欢迎的比利时松饼种类「列日松饼（Liege waffle）」，为椭圆形，且内馅吃来比较扎实，使用甜菜根萃取珍珠糖，加入面糊中烘烤而成，吃来奶油蛋香浓郁，且糖造就的口感更酥脆。
推荐的布鲁塞尔松饼店家
- 尿尿小童附近：店家选择很多
- Vitalgaufre：布鲁塞尔市中心Rue Neuve 街上，有香草、巧克力、苹果肉桂、肉桂跟覆盆莓等口味，巧克力夹在饼皮里，融化后吃来口感很香浓
【比利时美食推荐】淡菜
比利时的淡菜有多红，从巴黎开了一堆比利时来的淡菜连锁店 Leon de Bruxelles，就可以知道，连美食多到炸的法国，在地人也吃比利时淡菜啊！多给这个料理面子呢！
而每年北海淡菜的采收季节是6月~4月，如果你选在旺季的夏天前来，可以吃到最好吃的。
但飘儿把淡菜这款比利时国民美食放那么后面，实在是因为飘儿在欧洲真的没吃到什么新鲜的海鲜，不知道跟欧洲的动物保护法有没有关系，反正欧洲海鲜很难吃到那种现捞、现宰出来的「新鲜」，所以还是继续推比利时淡菜，就是推它的酱汁，使用白酒炖煮后的淡菜，加上蒜头及洋葱的调味，竟然超涮嘴！
推荐的淡菜店家
以下几间都很推荐，但如果不想跑太远，建议直接到布鲁塞尔大广场附近的海鲜一条街「布雀街（Petite R. des Bouchers）」找：
- Chez Leon：布鲁塞尔大广场附近百年老店，在比利时淡菜常常跟着薯条一起出现，餐点名就叫「Moules＆Frites」
- Le Bistro：Waterloolaan 138, 1000 Brussel, 比利时
【比利时美食推荐】瓦特佐伊炖菜（Waterzooi）
如果有玩到根特（Gent），可以试试他们的「瓦特佐伊炖菜（Waterzooi）」，这种奶油炖菜，是以鱼、奶油、洋葱、马铃薯、鸡蛋、香芹、鼠尾草和月桂叶为材料制作，有的主食会改以鸡肉或兔肉。
【比利时美食推荐】比利时啤酒
跟德国啤酒一样，比利时啤酒也是修道院僧侣开启的事业，而且是从西元5世纪就开始酿造了，如今比利时境内的啤酒厂就有将近200家，种类上千种，水果啤酒、比利时白啤酒（White Beers）是比较多人熟知的，不然要全部喝一轮除非你在这里住很久。
购买地点除了超市可以买到2欧的 Abbey beers，Leffe、Duvel、Grimbergen 等修道院秘密配方酿造的都可以尝试，布鲁塞尔餐厅通常也都会贩售，最特色的，就是布鲁塞尔大广场附近的「Delirium Café」，拥有全世界最长的酒单，销售3000种以上的啤酒，超夸张。
【比利时美食推荐】GEHAKTBAL 肉球
从荷兰文直接翻译过来，就是肉末（gehakt）球（bal），直接点来一份六颗可以当零食吃，也会搭配薯条或马铃薯泥上餐，其中Bouletsàlaliégeoise 更是外皮酥脆，吃来Q弹，蛮多餐厅都会贩售，或是可以去Balls & Glory 吃口味众多的肉丸。
【比利时美食推荐】北海小虾
身为虾控，真的想多多介绍点比利时的虾，这款北海特色的小虾子「Garnalen/ Garnaaltjes」，吃来口感好又多汁，可以说是北海鱼子酱的等级，可以在生菜沙拉、饭食、前菜看到他的踪影。
推荐的北海小虾餐厅
百年老店「Chez Leon」就可以吃到，点他们家的番茄沙拉就有附。
【比利时美食推荐】海鲜
明明荷兰距离北海更近，但不知道为什么，比利时的北海海鲜就是比较有名，无论是橄榄油香煎大虾（scampi），还是撒上香草的「海竹笙（zeemessen）」那弹牙的口感都很推荐。
推荐的海鲜餐厅
Noordzee – Mer du Nord在布鲁塞尔有两间分店，最方便的就在布鲁塞尔海鲜街（Qui aux Briques）附近的，可以跟服务生直接点想吃的海鲜，很有一种台湾快炒点餐的感觉。
【比利时美食推荐】油炸虾饼
跟荷兰很像，比利时路上也是很多炸物摊贩，炸肉饼、炸海鲜都有，我自己很爱的就是「油炸虾饼（Croquette）」，尤其是包着「褐虾（Crangon crangon）」这种北海捕捞上岸的海鲜（德国人也吃，叫Nordseekrabben），口感很棒，搭配炸饼里的奶油酱，真的很赞。
【比利时美食推荐】啤酒烤肉
有了啤酒，当然也会有把啤酒入菜的菜色「啤酒烤肉（Carbonnades flamandes/stoverij）」，通常比利时会自己在家里炖煮这道美食，布鲁塞尔很多餐厅菜单上都有这道菜，我看比利时部落客推荐的餐厅都在郊区，市中心要吃到在地人爱的店没那么多，所以就是随性选间有贩售的餐厅试试。
【比利时美食推荐】斯派库鲁斯（Speculoos）
荷兰、比利时和法国都可以吃到的香料饼干（Speculoos），在亚洲、欧洲现在很多咖啡厅上咖啡也都会附上，最为知名的品牌就是大家熟知的「比利时莲花饼（Lotus）」，通常是配着咖啡出现的点心，因为食材有肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉、姜粉、小豆蔻粉等，所以味道就是很香很重，想买就直接到超市找吧！
【比利时恐怖食物】鼻子糖
鼻子糖（Cuberdon）是源自根特的「特色」糖果，因为长得很像鼻子而称之「鼻子糖 Cuberdon」，在根特老城区可以看到几间摊贩贩售（旧肉品市场Groentenmarkt后方广场就有）。
使用新鲜水果制作的糖果，有巧克力、蓝莓、甘草、葡萄、柳橙、接骨木等等口味，椎状体外壳吃起来硬硬的，里面则是软软黏黏的糖浆内馅，而且超甜！
建议现场吃完，因为放久了内馅会硬化，这东西实在无法算上好吃，但对于好奇心重的人，又可以试试，所以我就把它放在后面啦！
比利时食物好吃吗？
比利时的食物，在欧洲对飘儿来说就是仅次于法国美食、意大利美食、西班牙美食的美味，但以食物种类来说，变化还是不多，身为总算被打造成亚洲胃的飘儿，还是更爱日本美食、泰国美食多很多点，虽然这次没能把FRIKANDEL、KroKet 炸丸子全吃一轮，但也足矣。