这次来大阪自由行第一站就是冲道顿堀吃美食，首先吃了大名鼎鼎，BUT有点小小失望的「金龙拉面」后，便转战隔壁巷子里的「美津の」要去吃有名的大阪烧，连续三年米其林指南推荐，想也知道肯定大排长龙，原本规划11:00开门时来排队，谁知道10:50到的时候，门口已经站了超过二十个人，开门后店家将第一批客人请入座，飘儿瞬间变成第三位，可是也还是要等里面第一轮客人吃完才能进去…也就是说至少还要等45分钟，这也太夸张了啦！才第一天到大阪，就给我投下这个震撼弹！
只好在门口盯着这个旋窝看…转啊转啊转～～～
「大阪烧控」看这篇：大阪推荐必吃大阪烧餐厅
【店家信息】美津の
- 地址：大阪市中央区道顿堀1-4-15
- 电话：06-6212-6360
- 时间：11:00~22:00（最后点餐21:30）
- 价钱：970円起
- 交通指引：御堂筋线「难波」站15号出口步行5分
- 官网
美津の地点就在接近道顿堀商圈的拱顶商店街「千日前商店街」上，找到金龙拉面转进商店街就可以看到，认准超长排队人潮和漩涡Logo就对了，或是你找到一兰拉面，隔壁两间就是美津の啦！
担心美津の排队排太久，收藏这篇以备不时之需：20+道顿堀必吃餐厅精选
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美津の 推荐餐点
1945年开业的「美津の」，菜单很简单，有提供繁体中文菜单，且图文并茂，纵使不知道吃哪一个，看看人气排行 TOP5 吃就对了，但要特别注意的是，美津の不接受共食，每个人都必须要点一份餐点才行喔！
- TOP1：山药烧
- TOP2：美津乃烧
- TOP3：大葱烧
- TOP4：摩登烧
- TOP5：咸甜烧
美津の 用餐环境
好不容易45分钟过去了，总算入座了，由于刚刚在门口等待时，精通英文的店员就已经有给我们看过菜单，并事先点餐，所以入座就可以直接等大阪烧上桌啰！
美津の位置并不多，就是吧台区一圈而已，也难怪总是要等很久，如果人数超过三人，就会被安排在二楼宽敞的座位区，每桌都有专属师傅料理，不过吃大阪烧的缺点，就是因为要现做给你看，开放式座位，所以油烟都是难免滴～
这次坐在一楼吧台区，一入座便会送上日本餐厅必备冰水，这个真的超重要，因为等会儿的大阪烧无限重口味，一定会不断补充水分的，而且都是由师傅补充，他们随时都在观察每位客人的状况，觉得日本人真的很在意周遭环境的一切，这也是我还蛮喜欢的一点，比较不会造成他人困扰 ^ ^
看师傅把新鲜的食材放上面粉上，虾、乌贼、干贝、章鱼等都超大块的耶！
【招牌必点推荐】美津の烧
其实美津の店里相当受女生欢迎的是「山药烧」，改用山药代替面粉，不过我没那么独钟于健康或山药，这次点的是招牌的「美津の烧」，一上桌，又是那个旋窝！！！转啊转啊转～～～
虽说整个吧台所有客人在大阪烧上桌后都会对着它拍照，不过仅限于拍第一张正面照就开始认真食用，飘儿还继续一边分尸一边拍，后来隔壁的日本人还跟着我一起拍分尸的大阪烧…害我有点不好意思～～～
这就是「美津の烧」的原型，里头有虾、乌贼、干贝、章鱼、碎肉、猪肉等六种食材，真的相当丰富，就像刚刚铁板上看到的一样，食材都超大个，吃起来ㄉㄨㄞ 妖妖的好新鲜！
还有小蒟蒻藏在里面增加口感～
干贝
章鱼
关于美津の，我的心得
道顿堀这间「美津の」个人觉得比千房大阪烧好吃，在我吃过好吃又疗愈的爱心大阪烧「道顿堀 一明大阪烧」之前，美津の是我心目中的大阪烧No.1，特色就在丰富的食材和超大的海鲜们，酱料也调的还不赖，不过其实我还蛮怕油的，大概吃到一半就开始觉得很油腻，加以环境里都是油烟，不断地喝白开水，到最后1/4时就有点难以入口，或许分量对小胃口的女生来说还是有点偏多，在大阪烧中个人算是一开始惊艳，吃多了会腻的类型，如果时间紧的人可以跳过这一间，毕竟要排很久，但很喜欢吃大阪烧的值得来试试。
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