【2021台南美食推荐】来台南不可错过的十大类必吃美食

来台南旅游,除了很多具有历史意义和文青风的景点必去不可,来到美食之都的台南,最重要的行程当然就是要不断的吃吃吃,因为台南实在有太多小吃啦!这里飘儿精选了观光客来台南必吃的美食十大类,都是台南特色,在外地吃不到的口味喔!

飄兒

来台南旅游,除了很多具有历史意义和文青风的景点必去不可,来到美食之都的台南,最重要的行程当然就是要不断的吃吃吃,因为台南实在有太多小吃啦!这里飘儿精选了来台南必吃的美食十大类,都是台南特色,在外地吃不到的口味喔!

十大必吃台南美食种类列表

更多台南美食餐厅优惠券可以来这里找找看

【台南必吃美食1】锅烧意面

把锅烧意面放在第一个完全是私心啊!飘儿本身是超爱锅烧乌龙的,但来到台南就会默默向锅烧意面靠拢,台南的锅烧意面跟台湾其他县市的锅烧意面吃起来当真不一样,每一间独特的锅烧汤头与特色的天妇罗炸物,搭上吃来口感超优的油炸鸡蛋面,再怎么炎热的天气也是唏哩呼噜吃光啦!

台南锅烧意面特色的店家真的很多,飘儿自己最爱的是赤崁楼附近的「李妈妈民族锅烧老店」,他们家锅烧意面的炸甜不辣里包裹着虾子和旗鱼两种内馅,搭上柴鱼汤底喝,有着特殊的风味,真的超好吃的。

食记:李妈妈民族锅烧意面老店,赤崁楼必吃传统口味

更多台南锅烧意面推荐

其他间是飘儿吃来觉得还行,但也超多网友激推,毕竟每个人口味不同嘛,也一并推荐给大家:

醇涎坊锅烧意面

台南锅烧意面元老之一,配料有炸物、半熟蛋、蔬菜等相当丰富。

  • 地址:台南市中西区保安路53号
  • 营业时间:06:00-22:00

汤王鲍鱼海产粥锅烧海产面

汤头充满海鲜的鲜甜美味,汤内虾子蛤蛎等海鲜新鲜,凉拌活鱿鱼算是必点,是深夜海鲜锅烧的好选择。

  • 地址:704台南市北区长北街99号(公园南路路口货摊车)
  • 营业时间:17:30~24:00

小茂屋锅烧意面

吃来普通,但价格便宜,受成大学生欢迎。

我喜欢的锅烧意面食记参考

【台南必吃美食2】土魠鱼羹

台南市区-5

土魠鱼羹是飘儿心目中的台南代表美食,或许没有太多人知道,但其实土魠鱼是从清朝开始流传的台南府城美食,曾为郑成功手下的施琅因父亲与弟弟被郑成功所杀而投靠清朝,于1681年成为清朝水师提督后攻下台湾,而当时施琅很喜欢台湾的䲠鱼,百姓便称其为「提督鱼」,在台语的发音之下渐渐流传成了「土魠鱼」,不觉得这个由来特别亲切可爱吗?

台南的土魠鱼羹店家中,自己最推的就是「好味红烧土魠鱼羹」,使用的是真的土魠鱼,经蒜头、糖等腌渍去腥味,吃来酥脆软嫩;而「陈记真正红烧土魠鱼羹」也是蛮多人推荐的,鱼炸的很脆鱼肉口感也不错,但羹的味道就比较普通。

陈记真正红烧土魠鱼羹

  • 店家地址:台南市中西区民族路二段46号
  • 营业时间:10:00~22:00(星期二公休)

好味红烧土魠鱼羹

  • 台南市中西区国华街三段186号
  • 营业时间:08:00~18:30 (周二公休)

【台南必吃美食3】咸粥

咸粥算是来台南的观光客比较不容易吃到的美食,因为咸粥对台南人来说是早餐的选项啊!!!早餐就是清晨开卖,卖完就没了的食物😱 如果过了中午才到台南很可能就吃不到啰!这边飘儿不想介绍过度臭名的观光客排队店「阿堂咸粥」,想吃好吃又平价的咸粥请往下面三间走。

大勇街无名咸粥

CP值超高的平价咸粥,汤鲜甜味无比,但不是浓稠系列的广东粥,而是饭汤型的,但无论是汤或蚵仔、鱼肉都很好吃;肉燥饭也是必点,但飘儿点了鱼酥饭试也觉得很棒,鱼酥和鲁汁真的很厉害,但飘儿不喜欢他们家湿软的饭。

王氏鱼皮

特色是汤与鱼都非常鲜美可口,香酥鱼肉粥的鱼肉炸得香酥,煎鱼肠、鱼皮汤、鱼肚汤都是必点。

  • 地址:台南市安平区安平路612号
  • 营业时间:周一至周日 04:00~14:00(假日至14:30)

阿星咸粥

连在地人都很爱的虱目鱼粥,虱目鱼没有刺,沾上特制沾酱蛮棒的。

  • 地址:台南市中西区民族路3段289号
  • 营业时间:周二至周日06:00-13:00

【台南必吃美食4】鳝鱼意面

历史悠久的台南府城,小吃也是非常有历史的,虽说台湾各县市都有鳝鱼意面店,但每次吃到好吃的店家,总说是在台南学艺归来的,因此对台南的鳝鱼意面也是颇有一番憧憬,说这里的鳝鱼口感好,烩面特别讲究那汤汁浓郁与酸甜比例,而且每一间都有自己的特色呢!

黄记鳝鱼意面

虽然不是排队名店,但是飘儿很喜欢还是要排队的好店,位于国华街、民权路一带水仙宫市场内,贩售各式鳝鱼、花枝料理,味道非常好酸甜滋味相当够味。

  • 地址:台南市中西区民权路三段46号
  • 营业时间:16:00~0:00

阿江鳝鱼意面

超级排队名店!分为干、湿两种料理方式,鳝鱼香味十足带有微微焦香,勾芡浓郁但不腻,口味偏甜。

  • 地址:台南市中西区民族路三段
  • 营业时间:17:00~0:00

南兴鳝鱼意面

在地人推荐的隐藏版小店,属于台南的酸甜风味。

  • 地址:台南市中西区康乐街92号
  • 营业时间:12:00~00:00

【台南必吃美食5】牛肉汤

台南美食石精臼牛肉汤-3

台南人喝牛肉汤的历史已经不可考,但如今品尝牛肉汤似乎成为来台南旅游必做的一个潮行为,飘儿曾经随便找一间牛肉汤喝而踩到地雷,记忆中那间店在宵夜时段也是一位难求,但牛肉却硬而柴,后来又试了几间店才大改了对牛肉汤的印象,真正好吃的牛肉汤,是将现切的温体牛肉放入滚烫的牛骨汤头上桌,吃下口便是微嫩但极具口感的鲜美牛肉。

六千牛肉汤

台南最最最夸张,可以说几乎所有来台南的观光客都知道的超级名店,汤中的牛肉刚上桌是美丽的粉红色,吃来香甜略弹牙,建议趁刚上桌吃才能吃到牛肉最美味的口感。

  • 地址:台南市台南市中西区海安路一段63号
  • 营业时间:5:00至卖完为止(周二公休)

阿裕牛肉火锅

不算在台南市区且价位偏高但却总是满席的美味店家,喝来浓郁的牛肉汤头与滑嫩的肉片让人难以忘怀。

  • 地址:台南市仁德区中正路一段525号
  • 营业时间:周一8:00-14:00、周二17:00-0:00、周三至周日8:00-14:00、17:00-0:00

文章牛肉汤

前往安平路上走药膳味的牛肉汤,肉片也是嫩又有口感,搭上牛肉丁肉燥饭吃超幸福。

更多牛肉汤餐厅

【台南东区美食】亿哥牛肉汤:24小时营业,消夜早餐都可以

【台南必吃美食6】水果冰

tainan-fruit-ice-4

来到炎热的台南,无论如何都一定要吃冰消暑啦!芒果冰、杏仁豆腐冰、草莓冰、抹茶八宝冰都是台南冰果室不可错过的品项,新鲜水果搭上消暑冰品就是赞!而下面四间就是台南相当有特色的冰店。

泰成水果店

镇店之宝以哈蜜瓜盛装的创意「哈密瓜冰」,里面有「瓜+义式冰淇淋+自制冰沙」,义式冰淇淋吃来微酸微甜,能吃出水果本身的鲜甜果汁感,非常真材实料,无论芒果、葡萄口味飘儿都喜欢。

冰乡

连食尚玩家也介绍过的高人气冰菓店,招牌必点特大八宝豆花,冬季有草莓推座山的草莓冰,夏季有芒果牛奶冰,芒果牛奶冰有芒果、炼乳、使用乌香、爱文、金煌、香芒果各种新鲜芒果打成的芒果酱,芒果算酸甜度不错的一间店。

  • 地址:台南市中西区民生路一段160号
  • 芒果季营业时间:13:00-21:00(周一公休)

太阳牌冰品

除了招牌的招牌的红豆牛奶霜,飘儿觉得很特色的是古早味芋仔冰,芋头、花生、牛奶、酸梅、凤梨、红豆、百香果等口味的古早味冰切成方糖形状,吃来浓郁又怀旧。

  • 地址:台南市中西区民权路一段41号 (新建国戏院对面)
  • 营业时间:10:00 ~ 20:30

【台南必吃美食7】小卷米粉

飘儿本身对小卷米粉不是太有兴趣,所以默默地将这道料理放得很后面,不过毕竟也是台南特有的小吃,加上是李安导演回台南必吃的怀旧滋味,不写实在对不起广大的饕客啊!台南的小卷米粉最特色的就是新鲜香气扑鼻口感绝佳的小卷本身,而米粉超特别,是采用纯米、古式手法制成的「粗」米粉,属于很有咬劲的口感,但个人觉得很妙…不过还是有人大爱这种特殊的口感~名店就推两间:

邱家小卷米粉

食尚玩家介绍过之排队人潮多到恐怖的名店,小卷吃来新鲜Q弹,汤头带有海鲜清甜感。

  • 地址:台南市中西区国华街三段5号
  • 营业时间:11:00~17:00

叶家小卷米粉

为什么呢?为什么呢?叶家的小卷米粉汤头虽说带有海鲜清香,但竟然有放糖!!!米粉口感比邱家多了一种特别的弹性,小卷当然是没话说的新鲜。

【台南必吃美食8】浮水鱼羹

台南赤崁楼美食-41

浮水鱼羹是飘儿觉得蛮容易踩雷的小吃,或许是本身不是很喜欢虱目鱼的原因,但这间「阿凤浮水虱目鱼羹」还是蛮值得一试的,加入虱目鱼肉块的鱼浆,除了鱼浆本身的口感外,还有味道鲜甜的虱目鱼滋味。

阿凤浮水虱目鱼羹

  • 营业时间:早上06:30~凌晨00:00
  • 地址:台南市中西区保安路59号

【台南必吃美食9】夜市

夜市是来台南必去的夜生活觅食处,这不用飘儿多说了吧!台南有三大夜市:武圣、花园、大东,并不是每个夜市每天都有开,记住一个口号「大大武花大武花」就是三个夜市的营业日,其中花园夜市是观光客夜市,外地人比较能接受这里的小吃品项,但这里可说是人山人海看得到吃不到;大东夜市是连在地人也喜欢的夜市;武圣夜市摊贩与乐趣度少些,但在市区交通蛮方便的。

【台南必吃美食10】饮料店

来台南玩不喝饮料飘儿真的会被晒成薯干,在外面跑至少可以五杯饮料下肚,台南有名的饮料店家有「波哥创意茶饮」、「布莱恩红茶」、「义丰冬瓜茶」、「自在轩 起司奶盖青茶」、「甜又鲜 花蜜柠檬香青茶」、「药师的私房红茶 松露红茶」,不特别推哪一间,每一间都有拥护者与批评者,至于地址嘛,这分店太多了,请自己Google离你近的店家吧!

▼ 自在轩 起司奶盖青茶

▼ 「御私藏鲜奶茶」有许多其他店家喝不到的台南特色茶饮(御私藏鲜奶茶食记

▼布莱恩红茶本店

▼ 药师的私房红茶(食记

飘儿的其他台南市区爱店

台南好吃的美食真的太多,其他漏网之鱼不在旅客必吃范围内,但如果已经吃腻上面这些观光客店家,推荐可以到下面这几间试试:

台南美食商圈分类

  1. 赤崁楼商圈、国华街、民族路三段、永乐市场:金得春卷、富盛号碗粿、阿松割包
  2. 正兴街、浅草青春新天地:蜷尾家甘味处散步甜食、布莱恩红茶、泰成水果冰店、炸鸡洋行、邱家小卷米粉
  3. 国华街二段、友爱街、保安路:林家甘𫉄椪、佛都爱玉、阿卿杏仁茶、杨家缘味东山鸭头
關閉