由布院美食是飘儿旅行日本以来，少数觉得食物美味到惊艳的地方，而由布院的美食不在于高价位的高级餐厅，而是随意的摊贩都有让人念念不忘的好物，让人想到味道又想刷机票飞回日本啦！
这篇由布院必买攻略，飘儿精选了汤布院必吃美食餐厅&必买伴手礼&必吃甜点小吃，希望你到由布院也能满手而归、满肚子肥油😱！！！
由布院有哪些必吃必买？
由布院大部分的美食小吃都集中在「汤之坪街道」，从由布院车站前的「由布见通」一路逛往金鳞湖方向，到由布院最热闹的「汤之坪街道」步行约莫15分钟。
沿途有B speak、YURARI 以及花麹菊家等由布院特色名产小店可以逛，丰后牛、荞麦面等是到由布院必吃的美食。可乐饼、B speak瑞士卷、Milch奶酪、花麹菊家布丁铜锣烧都是很有特色的甜点小吃。
至于伴手礼部分则可以考虑柚子胡椒、果酱、Bee Honey蜂蜜等等，不知道是不是因为由布院并非大城市，所以伴手礼都比较朴实美味，飘儿觉得由布院的点心都超好吃呢！
【汤布院美食】豊后牛及鳗鱼盖饭
汤布院最有名的排队人气餐厅可以说是金鳞湖附近的「由布まぶし心餐厅」，查找网络上由布院必食餐厅都一定会看到这间「まぶし心」，餐点提供鳗鱼、丰后牛、地鸡等盖饭定食，飘儿吃了由布院必吃的丰后牛，以及店家特色的鳗鱼，整体而言是不差，但自己是觉得吃多有点腻，但或许是口味不适合呢！
由布院晚餐注意事项：由布院的餐厅都很早关，五点后的餐厅选择不多，除了早点吃或事先订位，也可以先到超商或「Ａコープ超市」购买宵夜。
【由布院必吃美食】丰后牛可乐饼 鞠智
由布院必吃美食之一就是可乐饼，而「丰后牛可乐饼 鞠智」就是我私心推荐的最佳选择。这间店位于Cucuchi荞麦旁，当天看到蛮多人排队，便买了一份试试。
「丰后牛可乐饼 鞠智」的牛肉可乐饼是使用来自大分县本地的丰后牛，飘儿点的是「丰后牛极上コロッケ可乐饼」，热腾腾的可乐饼面衣咬来酥脆，里头的薯泥松软绵密并带有牛肉末，牛肉末虽然已打碎，但仍能吃出是相当好的牛肉。
吃完后觉得是由布院最好吃的可乐饼啊啊啊！比知名度高的「金赏コロッケ可乐饼」还好吃，大推大家来由布院一定要试试。
我私心推荐的可乐饼：【由布院必吃美食】「丰后牛可乐饼 鞠智」
【由布院必买伴手礼】B-SPEAK
由布院最有魅力的必吃名品便是「B-SPEAK」瑞士卷，地点是在从「由布见通」步行到「汤之坪街道」的路上，如果只是想试味道，不想买整条蛋糕卷回家冰，建议一定要在开门时就来抢，下午是不可能买到单片的，甚至连整条原味的都会卖光，销量是好到翻！！！
像飘儿两天因为行程安排，都只能在下午前来，纵使是两点多，也只剩下巧克力口味的整条蛋糕卷可以买…而且飘儿买完不久后，店家就准备提早打烊啦~超扯！
不过B-SPEAK当真没让人失望，那蓬松又绵密的口感让人至今仍怀念，也难怪会获选大分县必吃甜点之一啊！
【由布院晚餐】古式手打ちそば泉
逛完了「汤之坪街道」，想说早点回饭店泡泡澡，晚餐便回金鳞湖附近吃，金鳞湖畔有两间餐厅可以坐着欣赏金鳞湖夕阳美景，刚好飘儿就想吃荞麦面，便选择了这间「古式手打ちそば泉」，点了当地特色的鸭荞麦面，沾料非常特色，窗外金鳞湖景色相当漂亮。
【由布院必吃甜点】Milch 起司奶酪
- 地址：大分県由布市汤布院町川上3015-1
- 营业时间：9:30~17:30
- 官方网站
从由布院车站方向走到「汤之坪街道」，第一间让人难以忽略的店家，就是队伍排超长的牛乳起司蛋糕及布丁专卖店「Milch」，店门口贴着大大的金牌赏标志，宣称着自己很强的事实。
「Milch」贩售有起司蛋糕、布丁、霜淇淋、蛋糕卷等商品，甜点都是使用由布院产的牛奶制作的，而人气必买当然就是招牌「起司蛋糕/ 烧きてケーゼ クーヘン（cheese cake）」120円，建议要点热的，吃起来是半熟的口感、有种爆浆软如岩浆的感觉，不过起司蛋糕带有浓重的起司味，如果怕起司的人，可能会跟飘儿一样不那么爱。
因此，飘儿有多买一个季节限定冷的「抹茶ケーゼ」140円，冷的就是比较像一般抹茶蛋糕，口感比较固态些，抹茶味非常香。
【由布院必买伴手礼】花麹菊家布丁铜锣烧
- 地址：大分県由布市汤布院町川上1524-1
- 营业时间：9:00~18:00
花曲菊家是一间创作和菓子店，贩售许多将传统和菓子再创新的甜点，飘儿的目标就只有推荐必买的「布丁铜锣烧(ぷりんどら) 」，使用布丁取代红豆馅的冰镇铜锣烧，外皮是冰凉凉的Q弹铜锣烧，里头包着滑嫩的焦糖鸡蛋布丁，口感还蛮不赖的。
【汤布院日式甜点】菓匠花より
位于由布院金鳞湖畔的「菓匠花より（HANA YORI）」，是当地人气日式甜点茶屋，主打串团子、铜锣烧、栗羊羹等经典和菓子。茶屋拥有典雅的户外庭院，四季交织着樱花与枫红，环境静谧优雅，充满日式风情。无论是品尝美味甜点，还是悠闲漫步庭园，都是由布院不可错过的美食。
【由布院必吃甜点】nicoドーナツ‧豆乳甜甜圈
「nicoドーナツ‧豆乳甜甜圈」也是由布院旅游书会介绍的甜点，贩售豆乳风味的甜甜圈，不过甜甜圈的口感跟台湾一般吃到那种外头洒糖粒的软软甜甜圈不一样，是比较有口感及香气的甜甜圈，共有草苺（ストロベリー）、枫糖坚果（メイプルバター）、巧克力（チョコレート）、蜂蜜柠檬（ハニーレモン）和一些季节限定的口味。
不过飘儿到的当天已经快要打烊，所以只剩原味甜甜圈，原味甜甜圈就是浓浓豆乳味，飘儿对豆乳本身就觉得还好，但口感还是很特别的一个甜点。
【由布院湖畔咖啡厅】Cafe La Ruche
坐落在金鳞湖畔的 Cafe La Ruche，是边赏湖景边享用精致轻食与咖啡的绝佳去处。早晨漫步湖边后，来这里吃一份新鲜现烤可颂或健康早午餐，午后则可在露天座位细品手工甜点与咖啡，感受静谧悠闲的氛围。
店内餐点以天然酵母制成的可颂面包、三明治与使用大分县蔬菜的轻食为主，甜点推荐烤起司蛋糕搭配冰淇淋，完美满足甜点控味蕾！
食记：【由布院湖畔咖啡厅】Cafe La Ruche｜金鳞湖畔早餐与下午茶首选
【由布院餐厅推荐】由布院史奴比茶屋
SNOOPY茶屋是全球首间史努比主题茶屋，结合由布院的自然风光与浓厚和风氛围，是热门打卡景点。茶屋提供各式史努比造型甜点、抹茶拿铁、蛋包饭等特色餐点，并使用大分县当地食材。店内环境宽敞舒适，还有一整面史努比插画墙，适合悠闲用餐。
【由布院必吃美食】Cucuchi 荞麦+柚子胡椒
汤之坪路上的一间路边荞麦面店「Cucuchi 荞麦」，就位在由布院有名的排队甜点「Milch」对面，「Cucuchi 荞麦」贩售的商品只有「地鸡荞麦面/乌龙面」，一碗400日圆非常便宜。
荞麦面为柴鱼汤头，看似清淡但还蛮有味道但又不会死咸，面条则是很有嚼劲，但「Cucuchi 荞麦」荞麦面的精华，飘儿觉得是九州由布院的名产之一「柚子胡椒」，加入柚子胡椒的荞麦面吃来带有柚子的清香，又有些许呛味，吃完一碗，飘儿直接就在隔壁的纪念品店入手一罐柚子胡椒酱当伴手礼，吃来带有柚子酸甜感的胡椒，回国后吃面吃肉都一定会加一匙呢！
食记：【由布院必吃美食】「丰后牛可乐饼 鞠智」、「Cucuchi 荞麦」柚子胡椒地鸡荞麦面
【由布院晚餐】食咲ゆふいん
▼ 我们第二天晚上吃的丰厚牛寿司餐厅「食咲ゆふいん」，因为晚上的由布院几乎所有餐厅都关了，就这间要排队用餐，因为想吃尽当地特产，所以点了丰厚牛寿司，吃来是普通，但肉质是有弹性的。
