【里斯本超人氣海鮮餐廳】Cervejaria Ramiro:平價又好吃的鮮蝦、螃蟹在這裡

最後更新時間:2023-06-09
【里斯本超人氣海鮮餐廳】Cervejaria Ramiro:平價又好吃的鮮蝦、螃蟹在這裡
Cervejaria Ramiro 是里斯本最有名的海鮮餐廳,販售平價又好吃的鮮蝦、螃蟹等海鮮,每到用餐時間就大排長龍。

飄兒


實際走訪一次 Cervejaria Ramiro,才體驗到這間餐廳根本就是里斯本必吃的觀光客餐廳,觀光客餐廳不是貶義,而是代表他的級別已經到達巴黎艾菲爾鐵塔的概念,因為現場有著滿滿來自歐洲各國、美國、南美洲、亞洲的觀光客在排隊,全世界的遊客來此只是為了吃上這間新鮮海鮮餐廳,實際吃過他們家滿滿蟹黃跟蟹膏的螃蟹、現烤虎蝦,其美味程度在歐洲真的是算得上是「超好吃」的了呢!

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【交通方式】Cervejaria Ramiro 在哪裡?

  • 地址:Av. Alm. Reis 1 H, 1150-007 Lisboa, 葡萄牙
  • 時間:12:00~00:00(星期一公休)
  • 官網

Cervejaria Ramiro 並不位在里斯本觀光區,必須特別跑一趟,但好消息是,他的交通很方便,因為他所在的 Av. Alm. Reis 大街,沿途有很多公車站、路面電車站、地鐵站,你可以選擇以下方式抵達:

  • 28號路面電車:R. Palma 站步行 1 分鐘
  • 地鐵:Intendente 下坡步行 3 分鐘、Martim Moniz 上坡步行 6分鐘

Cervejaria Ramiro 正對面的建築物有著美麗的藍色磁磚花紋外觀。

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【Cervejaria Ramiro】現場排隊、預約建議

▼ 餐廳沒有預約的客人排隊的地方。

餐廳右側入口

這次我們是在中午剛開門的 12:00 準時抵達,餐廳共有兩個報到入口,一到餐廳時,左邊的入口處已經有大批的排隊人潮,但因為右邊的入口有服務生在協助一位小姐入座,所以我們就在右邊入口等待。忽然,隔壁的人潮紛紛湧入這裡,我們才知道我們排對位置了,隔壁過來的都是沒有預約的,所以我們很幸運的成為餐廳前五組客人入座。

但還是要提醒一下,Cervejaria Ramiro 排隊的人真的爆多!用餐時間(12:00~15:00,19:00~21:00)如果沒預約,都要抽號碼牌,而且至少都要等上半小時,我們算是後疫情時代沒有亞洲客人時來,入座後半小時整個餐廳就客滿了,建議有強烈慾望想吃到,而且沒時間排隊的人,可以事先上官網用 email 訂位。

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【Cervejaria Ramiro】用餐環境

很幸運的可以快速入座之際,我們簡單拍了進餐廳後經過的生猛海鮮區,這裡其實有點像「台灣熱炒店」,雖然可以在座位上看菜單點餐,但某些特殊海鮮,因為要算重量計價,所以服務生會撈幾隻海鮮給你看,讓你選擇喜歡的海鮮後才去烹飪,價格菜單上都寫得清清楚楚。

除了螃蟹,也有各種的蝦類,告訴你他們就是很新鮮。

我們這次被安排在牆壁旁的座位,牆上就是各種海底生物在海裡快樂的樣子,而這個位子還算不錯,因為服務生都會走動到這裡,不會有很難叫到服務生的狀況,不然有些位置無論怎麼叫服務生,服務生都看不到,很容易等上 10 分鐘到服務生有空時才能點餐、加點、結帳。

我們是後疫情時代來 Cervejaria Ramiro 的,感覺餐廳裡頭雖然格局跟我一些疫情前去吃過的朋友拍的照片一樣,但風格好像沒有那麼復古木造風,走的更新時代亞洲明亮風,不說,我還以為我在新加坡海鮮餐廳呢!

1F 的用餐空間不大,桌子在歐洲都算比較大的,但全部塞得滿滿的,所以還是跟大部分歐洲餐廳擁擠的氛圍一樣,加上葡萄牙服務生的服務沒有歐洲其他國家那麼專業、有條有理、有自己的步調,跟亞洲熱炒餐廳比較類似,所以有一點混亂感(不要誤會囉!他們服務生還是很熱情,只是服務流程跟歐洲其他國家比比較沒有統一的秩序)。

剛好捕捉到有客人點秤重海鮮,服務生立刻到水族箱裡抓一隻給客人看看。

【Cervejaria Ramiro】菜單

我朋友跟我說疫情前,Cervejaria Ramiro 都是用平板點餐,不知道是不是因為平板還是會接觸,我們後疫情時代來,變成要自己掃描 QR Code 看菜單,然後服務生一樣會來桌邊點餐,想做功課的話,大家也可以直接點 Ramiro 線上菜單看自己想吃什麼。

Cervejaria Ramiro 的菜單有英文版,而且都是有照片的,點餐上相當容易,如果真不知道要吃什麼,也可以請服務生推薦(這間服務生的英文很好,是可以介紹餐點的等級),不過服務生推薦的雖然好吃,但大多數都比較貴,有預算限制的可以自己衡量一下。

以下幾個都是推薦必點,但我沒有點的(有點的下面會細細介紹),因為在歐洲久了,我很清楚歐洲餐點味道哪些我不喜歡,然後就是有些餐點我在別的國家太常吃了,所以就沒有特別點,但大家有可能第一次來歐洲或是葡萄牙,所以我還是幫大家列出你們應該會覺得好吃的餐點,你們自己選適合自己口味的就好:

  • 伊比利火腿前菜(Cinco Jotas Iberian Ham):這是西班牙美食,沒去過西班牙,推薦必點,因為很好吃
  • 蒜味油泡蝦(Shrimps on Garlic):這道也是西班牙美食,但葡萄牙每間餐廳幾乎都有賣,台灣人超愛這個口味,非常開胃
  • 蒜味油泡蛤蜊(Clams on Garlic):跟上一道類似的油封料理方式,就是橄欖油與蒜頭的地中海料理,味道不錯,但是用的是歐洲的蛤蜊,大家可能會比較不習慣他的口感
  • 水煮白蝦(Gamba Cozida):這款比較平淡,就是吃海鮮原味,但價格比較便宜
  • 歐洲蜘蛛蟹(Spider Crab):跟帝王蟹類似的大型蟹類,主要就是吃他的蟹膏

點餐後,因為我們有點螃蟹,所以會送上敲殼的錘子,不過我覺得超不實用,還是亞洲會附上的鉗子比較好用。

【Cervejaria Ramiro】餐前麵包

入座點餐後,葡萄牙餐廳通常都會送上「麵包」和「橄欖」,這部分跟在義大利、西班牙用餐一樣,是要收費的,在結帳時,帳單上會顯示「開桌費(Couvert)」,Cervejaria Ramiro 因為觀光客多,所以菜單上就有標明會按人頭收取「1 portion of bread with butter」的費用,如果你吃不下麵包,可以在送上時直接跟服務生說不要,因為這個麵包其實就是不成文的「小費制度」,我們當天很喜歡我們的服務生,所以我們有留著,我怕不熟悉葡萄牙文化的人會誤會以為是免費招待的,所以特別講。

Cervejaria Ramiro 的麵包(Pão torrado com manteiga)算很酥脆的,且有很香的橄欖油味,只有吃海鮮怕容易餓,可以吃麵包墊肚子,或是沾著海鮮汁吃也不錯。

【Cervejaria Ramiro】麵包蟹

螃蟹部分,服務生推薦我們點「麵包蟹(Edible Crab)」,雖說他確實比其他螃蟹品種貴,但因為沒吃過這種螃蟹,嚐鮮之下我們就聽服務生的話啦!

麵包蟹上桌後真的超大個,螃蟹殼裡有著滿滿的蟹黃跟蟹膏,吃起來毫無腥味,而且有種海鮮鮮甜感,跟亞洲螃蟹的蟹膏有點不一樣,但有點類似韓國的蟹膏,反正都是很好吃的那種就對了。

不過點麵包蟹有一點一定要提醒大家,那就是他是「冷盤」,習慣吃熱騰騰海鮮的話,歐洲這裡真的就是比較常吃冷的。

螃蟹肉的話算很多很有彈性,但我個人還是更愛日本螃蟹和澎湖螃蟹。

【Cervejaria Ramiro】白酒

歐洲人用餐幾乎每一桌都必點酒,我們都要看餐廳給我們的感覺才決定,而 Cervejaria Ramiro 就是因為螃蟹太好吃,心情好之下我們就請服務生推薦小份量的白酒,上桌的是下圖這個 Casa Ferreirinha 的「Planalto Reserva Douro Branco」。

Planalto Reserva Douro Branco 是葡萄牙杜羅河谷的白酒,基本上葡萄牙的酒我覺得都帶有一種青草味,算是法國酒之外,我覺得最好認產地的酒,Planalto Reserva Douro Branco 單喝不會說是什麼很高級的酒,因為層次沒有到很豐富,口感也沒有多細緻,但當他配上海鮮一起喝的時候,海鮮的層次就變多了,白酒也變好喝了,所以說,餐廳其實在配酒上還是挺厲害的。

【Cervejaria Ramiro】巨型虎蝦

冷盤的螃蟹上桌比較快,但熱炒的巨型虎蝦(Gamba Tigre Gigante)大概到我們螃蟹快吃完時才上桌,一開始還以為他是龍蝦呢!

其料理方式很單純,就是烤過後淋上橄欖油,然後你可以擠檸檬配著吃,主要就是吃蝦子的新鮮感和那超彈牙的肉質。

【Cervejaria Ramiro】龜足藤壺(Barnacles)

最後介紹這個長得像烏龜腳的東西,是服務生推薦的!因為沒吃過,就嚐鮮了,上桌時,我們連怎麼剝殼都不會,還要請服務生教我們呢!

下圖就是剝殼後的樣子,龜足藤壺(Barnacles)是一種長在岩石縫隙中的海鮮,吃起來肉質柔嫩,但又帶有一種爽脆的口感,Cervejaria Ramiro 處理的毫無腥味。

龜足藤壺(Barnacles)好不好吃就是看個人喜好的口感,我覺得就是吃好玩,如果要論好吃,我還是會點我原本想點的「竹蟶(Razor Clams)」。

【結語】Cervejaria Ramiro 好吃嗎?

Cervejaria Ramiro 的海鮮在歐洲真的是很新鮮的,而且種類非常多,以歐洲海鮮來說,絕對是好吃的等級,但如果你平常對海鮮的標準是北海道帝王蟹、澎湖海產,那我覺得 Cervejaria Ramiro 對你來說應該就只是還不錯,沒到很驚艷。

價位上,一餐一個人大概會吃到 30 歐元起跳,以葡萄牙餐廳的消費來說是偏貴的(如果你都只是吃海鮮燉飯類食物的話),但因為他是生猛海鮮,而且份量都很大,其實算是平價海鮮了。

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