或許還沒來澳洲旅遊的人聽了覺得難以置信，但只要跟曾經在澳洲長待的華人聊天，就會發現澳洲美食要吃什麼？絕對是麻辣燙、越南河粉、日本壽司等移民美食，沒錯，澳洲是個移民大國，而墨爾本更是一匹移民城市黑馬，做掉雪梨成為澳洲最多華人的城市，這篇要跟大家介紹的則是重慶火鍋「大虎老火鍋」，住在墨爾本的華人應該都吃過吧！！！
墨爾本大虎老火鍋地點選擇
這次入住墨爾本市中心唐人街附近的Somerset on Elizabeth Melbourne，步行就有好多亞洲美食的選擇，像重慶火鍋店 David’s Artisan Hot Pot、日式涮涮鍋&壽喜燒專賣店Yamato都是排隊名店。
這次飄兒看中的則是Somerset on Elizabeth Melbourne走兩分鐘就可以到的「大虎老火鍋」，若要搭交通工具來，就是搭到墨爾本免費電車的「Bourke Street Mall站」，附近步行6分鐘就是「Melbourne Central Station 火車站」，地處黃金地段，吃飽可以直接到有Uniqlo等品牌進駐的大型購物中心「Emporium Melbourne」逛。
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大虎老火鍋用餐環境
大虎老火鍋是重慶老火鍋前五十強，重慶本地人也很愛的一間重慶火鍋店，走到餐廳門口就可以感受到濃濃的中華風。
大虎老火鍋位於大樓的三樓，進到餐廳就可以看到很經典中國風餐廳裝潢，有種皇帝龍中龍的尊榮感，有沒有那麼浮誇啦！
走過左邊一排的醬料區和大虎老火鍋特殊秘制醬，便是紅通通喜氣洋洋的座位，非常寬廣、霸氣，我在加拿大、美國也吃過很多中國開過來的火鍋店，也都是比較帝王風，但卻蠻少遇到這種程度亮麗奢華的裝潢。
店員會先送上解放牌大虎老火锅經典的沙茶醬料，進口過來的醬料以罐裝飲料包裝著。
餐桌旁則是各式醬料區，衛生紙巾等都有大虎的包裝，有種早期香港風情。
大虎老火鍋菜單
餐點食材部分都是在中國火鍋店常看到的寬粉啊、毛肚、鵝腸、排骨等華人的最愛，選擇超多，不過飄兒沒什麼口福，不敢吃，所以都是點一些自己常在吃的豆皮、青菜、麵條、酸梅汁，食材菜單都是中文，店員全講中文，需要推薦，語言溝通毫無問題，就不特別列出推薦菜色啦！大家自己看菜單點喜歡的就是了。
大虎老火鍋美味鴛鴦鍋
大虎老火鍋傳承了重慶火鍋的特色，秘制鍋底有著牛油香氣，麻辣調味味覺層次很多，除了麻辣鍋外，也有養生鍋，不吃辣的可以直接點鴛鴦鍋和朋友分湯。
這次點的牛肉使用澳洲牛，涮進麻辣湯裡超夠味，肉質好又入味，超享受，豆皮也很正宗，青菜就還行，澳洲野菜的味道，火鍋店當然是會燻衣服，不過入座前店員就會幫你大衣套套子，也會給圍兜兜避免弄髒衣服，所以吃完衣服也不會有嚴重沾染。
整體來說，大虎老火鍋就是墨爾本另一個麻辣火鍋店的選擇，食材、價位都合理，火鍋湯底很道地，地點在中國城很方便，在這裡推薦給思鄉的你！
餐廳附近好去處
- 我住的飯店：墨爾本市中心公寓式酒店 Somerset on Elizabeth Melbourne
- 附近逛街去：皇家拱廊Royal Arcade & 街區拱廊Block Arcade：十九世紀維多利亞風格購物商場
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