京都車站拉麵小路必吃推薦:吃遍全日本人氣拉麵

京都車站拉麵小路必吃推薦:吃遍全日本人氣拉麵
位於京都車站西區10樓的京都拉麵小路,聚集了來自日本各地共九間的人氣拉麵,想吃拉麵的絕不要錯過。

―By Ashley


想吃拉麵嗎?京都車站連通JR伊勢丹百貨10樓的拉麵小路聚集了來自日本各地共九間的拉麵,在京都車站逛累後,想到吃東西,就會忍不住移動到京都車站拉麵小路啊!吃到現在拉麵小路竟然還沒有攻略完成,只完成5/9,有兩家不太喜歡,剩下三家卻已虜獲我的心,成為關西最愛拉麵排行前幾呢!一起來看看京都車站拉麵小路有哪些日本人氣拉麵吧!

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京都車站拉麵小路

拉麵小路相關資訊

  • 地址 京都車站大樓西區10F 大階段南側
  • 電話 075-361-4401
  • 時間 11:00~22:00(最後點餐21:30)
  • 交通指引:JR「京都」站中央改札口出口左轉搭乘京都大樓的大階段手扶梯至10樓 or JR「京都站」西改札口往伊勢丹2樓搭乘南電梯至10樓
  • 拉麵小路網址
圖片來源:京都ラーメン小路

拉麵小路位在京都車站大樓西側的10樓,對於第一次來的旅客,最好找的方式就是於JR「京都站」西改札口走到伊勢丹的2樓,搭乘南電梯至10樓最快!

但我後來逛伊勢丹時,看樓層介紹就是沒有拉麵小路,一路搭手扶梯接十樓也沒有,從室町廣場手扶梯接過去也找不到入口,後來狠下心想找出伊勢丹和拉麵小路的秘密通道,就直接從拉麵小路後面通道走出去看看,果真是有門直接通往室町小路廣場(大階段),一直沿著通道走,還可以接觀賞京都夜景的空中路徑,也是在同一個通道找到方法通去伊勢丹商場,才確定這三個地方是互通的,原來京都拉麵小路不是真的在伊勢丹百貨10樓,而是在後面的建築,要花點眼力找指標。

日本全國最強拉麵大集合

圖片來源:京都ラーメン小路

京都車站拉麵小路聚集了九間日本人氣拉麵和一間喫茶店,從日本南邊的九州到北邊的北海道拉麵都囊括其中,但每年都會有小小的變動,每間店都有自己的粉絲,大家可以參考日本最大的美食評論網站Tabelog看看日本人對每間店的評分,但其實每間拉麵店從麵條、湯頭、配菜都差異很大,我自己吃過後覺得要根據自己喜歡的口味,因為你不喜歡的東西,別人評分多高你都還是不喜歡啊!

以下是目前2021年九間拉麵店分別的特色,供大家選店時作參考:

  • 【東京】大勝軒:以拳骨、豬腳、雞骨熬煮層次豐富的豚骨湯頭,麵條中等偏粗、濃淡閒適
  • 【博多】博多一幸舍:豚骨湯頭、超細麵、濃郁口味、超級臭!
  • 【京都銀閣寺】ますたに:雞骨熬煮加上醬油再淋上豬油脂的醬油拉麵,超細麵、濃淡閒適
  • 【德島】ラーメン東大:豬骨長時間熬煮加入醬油的豚骨醬油湯頭、偏細的麵、濃郁度中等偏重
  • 【高槻】中村商店:主打天然食材熬煮湯頭,雞湯跟魚湯混合的「黃金鹽味」喝來清淡、麵條中等粗細
  • 【福島喜多方】坂內食堂:豬骨熬煮的醬油風鹽味湯底,麵條中等偏粗、湯頭偏淡
  • 【名古屋】麺屋はなび:超濃厚台式香辣味噌湯頭,粗麵條、偏濃郁
  • 【富山】富山ブラック麺家いろは:純黑的魚醬,喝來不濃郁但超鹹!麵條中等粗細

接著是我實吃的心得分享,比較個人主觀,適合跟我一樣喜歡清淡,相較於豚骨、醬油,更愛魚湯、雞湯的人、喜歡細麵、討厭臭味的人參考(被換掉的就沒寫上來囉):

東京的「大勝軒」

個人推薦程度:★★★★★

京都車站拉麵小路

大勝軒是我在京都拉麵小路最愛的拉麵店,源自東京東池袋,拉麵和沾麵任君挑選,必吃的當然是人氣NO.1的濃厚魚介沾麵,使用豚骨、雞骨、豬腳、小魚乾、青花魚乾等熬煮,濃郁的美味帶上魚的香味,湯頭完美到想喝光光。

食記大勝軒:來自東京的沾麵怎麼可以這麼好吃

京都的「ますたに(Masutani)

個人推薦程度:★★★★★

京都車站拉麵小路

ますたに算是拉麵小路中無論我中午、下午、晚餐、宵夜來都是大排長龍的店,也果然吃起來超好吃!重點是,他們的高湯竟然是雞骨熬的,喝來很好喝,薄片叉燒軟嫩,細麵就是彈牙好口感,おいし(好吃)!

食記ますたに。京都口味拉麵。濃郁的雞骨湯頭

九州的「博多一幸舍」

個人推薦程度:★★☆☆☆(歡迎熱愛濃郁豬骨湯頭的網友前往嘗試)

京都車站拉麵小路

跟大勝軒一樣排了半小時,但相當後悔的一家,但也可能是自己討厭“豬味”,從排隊開始就不斷聞到“豬味”陣陣飄入我鼻,進入店裡後更沈浸在豬香中,當麵送上來後,恩~果然是“豚骨”拉麵啊!!!雖然桌上放有醬油、胡椒、蒜頭、芝麻、薑絲等調味料,但怎麼加,主角還是那濃郁的豬骨湯,至於薄片叉燒本身、彈牙的細麵其實都還不錯,唯獨湯頭實在太道地,我有點凍未條。

食記博多一幸舍。濃郁的豚骨湯頭

富山的「富山 麵家いろは」

個人推薦程度:★★☆☆☆(不怕鹹的請踴躍跳入黑洞中吧!)

富山 麵家いろは其實是僅次於ますたに,在拉麵小路店家中我從未看到客人減少的店家,他們那黑漆漆的湯頭也真的超有名!說是使用魚醬熬煮成的黑色,再以雞、蔬菜、蝦米、海洋深層水、昆布等等熬成最終的湯頭,有些網友說它的口味清淡不鹹,但我怎麼覺得他是我吃過最鹹的拉麵,鹹到我喝了十杯水,別懷疑,最後我是完全無法繼續吃完它,只能棄守…(拉麵呀拉麵我對不起你),連整間店裡的其他四組台灣客人都說他超鹹,應該不是我的問題了吧!不過麵條和肉片倒是還不賴就是了…

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