東京

【上野日式甜品】みはし 本店:東京甘味處名店享受日本傳統美味紅豆蜜

By BringYouの飄

飄兒自己還蠻喜歡吃一些老店,感受古早味飲食的風味,來東京至今似乎都沒怎麼吃過什麼當地的老店,剛好這次來到上野走走,便選了上野公園前這間已有一甲子歲月的甜點名店「みはし」,光看到店門口就感受到一種濃濃的古味呢!

みはし 上野本店

  • 地址:東京都台東区上野4-9-7
  • 營業時間:10:30~21:30(21:00 最後點餐,不定休)

みはし 上野本店」的位置很好找,搭乘JR到「上野站」、地下鐵銀座線「上野広小路站」、京成「上野站」出來都只要走3分鐘就到了,地點就在上野公園對面的馬路商店。

みはし翻譯成中文就是「三橋」之意,在江戸時代,店所在位置的上野廣小路是東叡山寛永寺的領地,前往寺廟會經過一條小河,河上有三座橋,みはし便是此處的舊名「三橋」。

みはし 菜單

みはし創立於昭和23年(1948年),是日本人吃甜點的「甘味處」,販售了各式日式冰品,最經典的就是「あんみつ」這道招牌,也就是紅豆蜜這道傳統日式甜點,其他餐點都是以此為基礎加入不同配料做變化,大家可以依照自己喜歡的餐點做點餐。

小倉あんみつ

來到日本,就是特別想多吃點日本很好吃的紅豆,因此飄兒點了「小倉あんみつ」,就是招牌あんみつ再加上紅豆冰淇淋。

跟あんみつ一樣,基底都是紅豆羹、蒟蒻、蜜柑、麻糬,因為飄兒超愛日本的白玉,所以有追加白玉。

這道非常傳統的日式甜點,主要就是吃每道配料精心製作的食材與口感,他們家紅豆泥使用的是北海道十勝的紅豆,蒟蒻則是使用來自伊豆諸島和靜岡線海岸取得的天草製作,搭配上與食材口味非常合拍的沖繩黑糖蜜,完美的組合,讓每個配料吃來都非常搭配,尤其是美味的蜜柑,吃起來不是驚艷,而是一種淡淡的日式品味。

クリーン白玉ぜんざい(こし餡)

因為太愛紅豆、白玉,所以小V點了一份有滿滿白玉與紅豆的「クリーン白玉ぜんざい」,みはし在這道甜點放滿了「こし餡」,也就是紅豆沙餡料,吃起來綿密帶有古早味,白玉的口感就是日本Q彈的白玉,不過飄兒自己沒有很喜歡霜淇淋,覺得有點太濃太甜,一定要搭配紅豆吃才行。

以上就是這次みはし用餐分享,飄兒後來再來上野車站時,發現JR上野車站裡面也開了一間みはし的分店,會在車站轉車停留的,也可以就近在車站裡吃喔!

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