【巴黎必吃美食餐廳推薦】法國超好吃鵝肝料理,le Comptoir de la Gastronomie

【巴黎必吃美食餐廳推薦】法國超好吃鵝肝料理,le Comptoir de la Gastronomie
喜歡鵝肝等高等食材的話,來巴黎不要錯過這間le Comptoir de la Gastronomie,1894年就營業的食材舖,兼營的餐廳還有好吃的鵝肝松露料理呢!

―By Ashley


le Comptoir de la Gastronomie

超好吃鵝肝料理,我來了!

要說這趟在巴黎吃到最好吃的餐廳,飄兒首推這間「le Comptoir de la gastronomie」,尤其如果是鵝肝料理愛好者,這間的鵝肝料理絕不會讓你失望(至少我超級滿意ヽ(^ω^)ノ)

Comptoir de la Gastronomie 店家資訊

  • 地址:34 Rue Montmartre, 75001 Paris, 法國
  • 營業時間:星期一~星期四 12:00~23:00,星期五~星期六 12:00~00:00
  • 官網
le Comptoir de la Gastronomie

Comptoir de la Gastronomie位於巴黎1區,離地鐵4號線「Les Halles」蠻近的,剛好就位在這次住的Hotel Tiquetonne2分鐘步行距離內,我們在下午5點將近6點時來到餐廳,店員帶著非常歉意的表情跟我們說,現在已經沒有位子了,只有室內座位了…在歐洲每次店員總是會很抱歉這件事,因為在歐洲戶外座位才叫座位,然後很多美國觀光客就會到網路上抱怨明明空位一大堆,就是不讓人進去,其實所有的空位都被預約了,時間一到人就會慢慢出現,不過我們這天由於不是在歐洲人用餐時間來,所以運氣很好還有吧檯可以坐,不過在熱浪來襲的巴黎,坐室內也是某種程度的苦,因為巴黎大部分餐廳都沒有冷氣,只能汗流浹背地用餐。

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le Comptoir de la Gastronomie 雜貨鋪

le Comptoir de la Gastronomie

le Comptoir de la gastronomie 外觀是二十世紀初的新藝術風(Art Nouveau),店內就是一間小雜貨店,專門販售法國西南省區的鵝肝、松露、魚子醬、紅酒等高級食材,也是法國出美食最多的省份,雖然飄兒很少在法國雜貨店買東西,但法國特有這種充滿法式風格的食材店真的很有氛圍,光走在裡頭都能感受到自己來到歐洲了。

飄兒的友人跟著飄兒的遊記來到餐廳用餐,但因為還沒開門,他們只好買了一罐鵝肝罐頭回去生吃,然後跟我說這間店好可怕,其實我真沒生吃過,基本上這食材建議都是煎過或蒸熟吃,或搭配奶油等去料理才會好吃!縱使是生吃,也要搭個吐司喔!

le Comptoir de la Gastronomie 美酒

le Comptoir de la gastronomie的服務員非常年輕有活力,外頭帶位的常常幾個人自己Rock起來High,出餐的帥哥還會跟你開開玩笑聊聊天,而我們今天坐在吧檯,所以服務員會介紹我們吧檯人員的名字,說想喝什麼酒都跟她點就對了,在吧檯看著她調酒出酒,當真專業老道,在歐洲精通紅酒的人其實真的挺多的,畢竟耳濡目染之下嘛!

le Comptoir de la Gastronomie

▼ 櫃檯姊姊介紹我們的紅酒,兩隻都很好喝,在歐洲真的很容易喝到便宜又好喝的紅酒呢!

le Comptoir de la Gastronomie

蝸牛Escargots

即將離開巴黎前往南法,心中非常懷念上次在巴黎平價餐廳「Le Bouillon Chartier」吃到的焗烤蝸牛,所以點了一份蝸牛作為在巴黎最後一餐的紀念,處理方式跟Le Bouillon Chartier一樣,以巴西里(Parsely)、橄欖油烘烤調味,但吃來比較清香有層次,比Le Bouillon Chartier死重的味道相比好些,但沒有太大的差異,就是一道愛蝸牛又愛羅勒的人一定會大愛的料理,所以飄兒當然是覺得好吃囉!

le Comptoir de la Gastronomie

【推薦必點】鵝肝義大利餃 Ravioli with foie gras

鵝肝義大利餃真的是我在歐洲少數吃到感動到家的美食,le Comptoir de la Gastronomie的餃皮吃來軟而不糊帶有義大利麵的彈性,裡頭咬下去是濃郁不膩的美味鵝肝,鹹度剛好搭上調製的恰到好處的白醬堪稱完美。

le Comptoir de la Gastronomie

▼ 餃皮裡有些許的松露帶出的香氣

le Comptoir de la Gastronomie

▼ 鵝肝不腥且大塊,吃來嫩且非常有味道,完勝巴黎有名的松露之家

le Comptoir de la Gastronomie

完全不記得是什麼的餐點,只記得很好吃 = =

le Comptoir de la Gastronomie
le Comptoir de la Gastronomie

洋蔥湯 Soupe A L’oignon Gratinee

很難得會有讓我愛到爆的洋蔥湯,因為我怕洋蔥,第一次愛上洋蔥湯是在台灣的Pasadena喝到,第二次就是巴黎,這間使用一絲絲的起司覆蓋了洋蔥湯,起司配上甜甜的洋蔥湯真的很好喝。

le Comptoir de la Gastronomie
le Comptoir de la Gastronomie
le Comptoir de la Gastronomie

▼ 裡頭搭配的肉調味的非常棒,口感也是濕潤好咬的,喜歡。

le Comptoir de la Gastronomie

Comptoir de la Gastronomie真的是在巴黎難得吃到的好吃餐廳,餐點與紅酒都非常有品質,比許多觀光區被炒的很紅的餐廳好很多,用餐環境是愉悅的,雖然夏天的巴黎很熱,吃的汗流浹背,但幾乎所有餐廳都是這樣,至少冬天裡頭不會冷就好,服務生的英文也都很好,對話溝通沒問題還很幽默呢!網路上的4.5高分評價果然是實至名歸啊!(在台灣要拿到4分真的是超好吃,以歐洲人對食物的不要求和過度高給分的程度,要能在歐洲拿到4分以上的餐廳比比皆是,但Comptoir de la Gastronomie是飄兒覺得真正值得這分數的好餐廳)

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