【2025巴黎美食攻略】巴黎必吃餐廳推薦:法國經典料理、米其林、甜點與咖啡廳

最後更新時間:2025-04-28
【2025巴黎美食攻略】巴黎必吃餐廳推薦:法國經典料理、米其林、甜點與咖啡廳
以美食聞名的法國,必吃的法式料理包括油封鴨、鵝肝醬、經典法式薄餅及獨特的焗烤蝸牛。本文將帶你探索巴黎的必吃美食清單,介紹知名餐廳與當地最受歡迎的小吃,讓你的巴黎之行充滿味蕾的極致體驗!

飄兒


巴黎必吃美食攻略

法國美食, 巴黎必吃

來到時尚之都巴黎自由行,除了走走巴黎景點,還有一個不容錯過的理由——巴黎的美食!巴黎匯集了來自全法國乃至世界各地的美食,是愛吃鬼的天堂,法國美食跟歐洲其他國家相比真的是前三名好吃的,雖說對於老一輩的人來說,可能還是不符合亞洲人口味,但難得來一趟巴黎,當然不能錯過法國經典菜色囉!

從鵝肝松露料理、海鮮拼盤、到精品甜點,還有獨特的焗烤蝸牛,一想到巴黎美食就讓飄兒口水直流啊!不需要環遊整個法國,在巴黎的街頭巷尾就能品嚐到來自不同地區的經典名菜,從當地的小吃、街邊美食,到米其林餐廳,巴黎的美食選擇豐富多樣。

這篇巴黎美食攻略,飄兒將介紹巴黎必吃的法式料理及小吃,並推薦你我在巴黎吃過最好吃的餐廳、米其林星級料理和甜點店。無論你的旅行預算如何,這裡的美食保證讓你大快朵頤。

還在規劃巴黎行程?看我這篇法國巴黎自由行攻略

Top 13 必吃經典法國美食

Le Cairn

巴黎餐廳吃得到的經典法國料理超多,還沒吃過正宗法式料理,以下傳統美食都值得一試,吃過才叫來過法國。

  • 焗蝸牛(Escargots de Bourgogne):法國餐廳常見的開胃菜,經過法國名廚 Marie-Antoine Careme 改良後,成為廣受大眾好評的法國經典菜餚,許多巴黎餐廳都能吃到,是將蝸牛放入蒜蓉、香草和黃油混合的醬料中焗烤,口感濃郁且鮮美。
  • 法式洋蔥湯(Soupe à l’Oignon):傳統法式湯品,使用焦化的洋蔥,搭配濃郁的牛肉高湯和烤麵包,淋上融化的奶酪,再烤到酥脆,味道鮮美。
  • 油封鴨(Canard au Confit):法國南部特色料理,巴黎很多餐廳都有賣,將鴨腿經過鹽、胡椒以及香料腌製,然後在鴨油中慢火長時間煮熟,讓鴨肉入味,接著放入鴨油中冷卻,上桌時搭配蔬菜或馬鈴薯一起吃。
  • 法式鵝肝(Foie Gras):法國的奢華美食,比較常見的吃法是鵝肝醬,會搭配麵包吃。巴黎有很多高級餐廳也會提供鵝肝作為開胃菜。
  • 法式起司(Fromage):法國奶酪種類繁多,有超過300種不同的選擇,從軟奶酪到硬奶酪、從綠色的奶酪到藍色的奶酪。法國高級餐廳會把起司作為餐後的最後一道菜品,能幫助消化,也是進入甜點的一個過渡。
  • 烤雞(Poulet rôti):法國小酒館、傳統餐廳都會販售的經典料理,將雞肉用香草、蒜頭和橄欖油調味,放入烤箱中烤至外皮酥脆,吃來肉質鮮嫩。
  • 海鮮拼盤(Plateau de Fruits de Mer):巴黎的海鮮拼盤超厲害,新鮮的貝類、牡蠣、螃蟹、蝦等海產,搭配酸檸檬和香醋,吃來鮮美無比。
  • 法式海鮮湯(Bouillabaisse):來自地中海的法國經典海鮮湯,融合了各式各樣的海鮮(如魚、貝類、蝦等)和香草、番茄、橄欖油等調味料,燉煮而成。
  • 紅酒燉牛肉(Boeuf Bourguignon):源自法國的勃艮第地區,是以紅酒、牛肉、蘑菇、洋蔥等食材慢燉而成,牛肉吃來帶有紅酒的香氣,極其嫩滑。
  • 法式燉菜(Ratatouille):來自南法的燉菜,也是巴黎餐廳中常見的菜色。由各種新鮮蔬菜(如茄子、番茄、紅椒、洋蔥等)燉煮而成,通常以橄欖油和香料調味,吃來清爽。
  • 香煎鯛魚(Filet de Saint-Pierre):巴黎海鮮餐廳常見料理,將新鮮的鯛魚經過簡單的煎製後,保留魚肉的鮮嫩和原味,搭配香草或簡單的檸檬汁調味。
  • 法式鹹派(Quiche):以菠菜為食材搭上蛋液烤過的法式鹹派,吃來有著濃濃的奶味,是飄兒在巴黎最愛的美食之一
  • 沙拉:飄兒在來巴黎前就聽說法國女人愛吃沙拉,常常中餐或晚餐都是用沙拉解決,尤其現代女性的極簡主義,吃沙拉更是蔚為流行,法國人吃沙拉的文化從十八世紀進入法國貴族餐桌至今逐漸發展,沙拉更是法國尋常人家餐桌上的家常菜,法國的沙拉有各種變化,與醬汁更是絕妙搭配,飄兒來到法國後愛上天天吃沙拉了呢!

巴黎美食餐廳推薦

那就開始飄兒最愛的法國美食&巴黎好吃餐廳推薦囉!

經典法國餐廳與小酒館

首先來分享巴黎價位合理,交通方便,又可以吃到上面介紹的傳統法式料理的餐廳和小酒館。

Le Bouillon Chartier – 巴黎經典法式家庭料理餐廳

法國美食, 巴黎必吃

Le Bouillon Chartier 是巴黎的經典餐廳,成立於1896年,擁有百年歷史,最近因為出現在《艾蜜莉在巴黎》第四季而爆紅。這裡提供平價法式經典菜肴,像是蝸牛、油封鴨等法國美食,而且價格合理,是可以吃的滿意又不傷荷包的巴黎餐廳

哪裡吃得到蝸牛?🐌🐌 Le Bouillon Chartier,平價好吃的法國經典美食

Pedra Alta – 巴黎超好吃海鮮拼盤

法國美食, 巴黎必吃

Pedra Alta 是巴黎最受歡迎的高 CP 值海鮮餐廳之一,以超大份量的龍蝦海鮮拼盤和平價美食聞名。不僅龍蝦鮮美多汁,搭配的葡式海鮮湯飯更是湯頭濃郁,讓人回味無窮。如果你跟我一樣被歐洲海鮮難吃到怕(畢竟歐洲有愛護動物法規,所以吃不太到新鮮動物與海鮮食材),Pedra Alta 的龍蝦真的是個例外,肉質飽滿多汁沒有腥味。

此外,這裡的牛排同樣美味,肉質鮮嫩多汁,搭配特製醬料更添風味,難怪許多旅人將它列為巴黎必吃美食之一。

餐廳介紹Pedra Alta 龍蝦牛排:巴黎超好吃海鮮拼盤!

le Comptoir de la Gastronomie – 巴黎超好吃鵝肝料理

法國美食, 巴黎必吃

來巴黎想吃高品質鵝肝料理?絕對不能錯過 le Comptoir de la Gastronomie!這間創立於 1894 年的傳統雜貨店不僅販售法國西南部的頂級食材,如鵝肝、松露、魚子醬,還經營著一間超人氣餐廳。店內的鵝肝義大利餃入口即化,搭配濃郁白醬超美味,還有讓人驚艷的法式洋蔥湯,是一間有著細膩味道的法式料理餐廳。

而且用餐氛圍輕鬆熱情,服務生幽默風趣,還能品嚐到優質紅酒與精緻料理。

餐廳介紹法國超好吃鵝肝料理,le Comptoir de la Gastronomie

和平咖啡館 Café de la Paix Paris

和平咖啡館(Café de la Paix)是巴黎最具歷史意義的咖啡館之一,於1862年開業,旁邊就是巴黎歌劇院。餐廳有著法國古典風格、華麗的吊燈、精緻的壁畫和金色裝飾,一整個華麗無比。

餐廳分成可以喝咖啡吃馬卡龍、巧克力、千層酥的咖啡廳,以及可以吃鱈魚、龍蝦義大利麵的餐廳兩個部分,重點是餐點超好吃,服務生超專業。

餐廳介紹

La Closerie des Lilas – 巴黎文人藝術家餐廳

La Closerie des Lilas 海明威專座

La Closerie des Lilas 丁香園是一家擁有超過百年歷史的經典法式餐廳,曾接待過海明威、費茲傑羅、畢卡索等眾多名人。餐廳分為精緻餐廳區(Restaurant)、小餐館區(Brasserie)與鋼琴酒吧(Piano Bar),其中酒吧區的「海明威專座」更是文學迷朝聖之地。

餐點主打經典法式家常料理,走保守傳統路線,像是濃郁的奶油堅果濃湯、香醇的燉豆水波蛋,以及法式芥末肉腸佐薯泥等,皆保留了濃厚的法國飲食文化特色。

餐廳介紹巴黎丁香園 La Closerie des Lilas|百年文學咖啡館,海明威的靈感聖地

Au Vieux Colombier – 巴黎吃得到油封鴨的餐廳

法國美食, 巴黎必吃

講到經典法國菜色,不得不提法國各地都吃得到的傳統菜「油封鴨(Confit de canard)」,最早來自法國西南部的加斯科尼(Gascony),這道料理是將鴨腿經鹽醃後泡入鴨油中,加入各式調味香料再煨煮、放進烤箱裡烤而成,吃來跟台灣一般烤鴨等方式烹調出來多汁鮮嫩的鴨肉很不一樣,不過油封鴨好不好吃很看個人口味,尤其歐洲的肉都是偏乾偏柴,油封鴨的烹調手法又是保留油與焦香味,重口味這點是避免不了,但畢竟是道基本到不能基本的法國菜,難得來一趟法國還是值得試試。

要吃油封鴨的話,知名藥妝店 City Pharmacie、花神咖啡館附近這間 Au Vieux Colombier 可以試試。

餐廳介紹【法國巴黎餐廳】Au Vieux Colombier 平價油封鴨腿

巴黎甜點店與巧克力店推薦

無論是松露料理、鵝肝料理、沙拉、蝸牛都是飄兒到了法國後逐漸愛上的法國美食。由於媒體報導,飄兒也一直對精緻夢幻的法國甜點有莫名幻想,沒想到在巴黎吃了一間又一間的法國甜點,發現其實並不是每一間排隊名店都那麼好吃,甚至跟遇到的美加觀光客討論,許多名店的甜點似乎很「粗糙」。

原本都要對法國甜點失去信心的飄兒,後來深入巴黎居民住宅區,漸漸發現許多隱藏在巷弄中的巴黎甜點,是真的吃了一口會覺得果真是得過國際甜點冠軍的五星級甜點啊!

推薦必吃法國甜點:千層派(Millefeuille)、閃電泡芙(Éclair)、檸檬塔(Tarte au citron)、巧克力塔(Tarte au chocolat)、蒙布朗(Mont Blanc)、馬卡龍(Macaron)

以下精選知名甜點師傅開的巴黎甜點店,除了好吃,每個甜點都好像藝術品啊!

Carl Marletti – 巴黎最好吃的甜點店之一,檸檬塔必吃!

法國美食, 巴黎必吃

Carl Marletti 是一家位於巴黎第五區的精品甜點店,由曾任「和平咖啡館」甜點主廚的 Carl Marletti 創立,曾獲 2009 年美食指南 Puldo 巴黎最佳糕點舖等殊榮。這裡的招牌甜點「檸檬塔」被 Figaro 評為巴黎最棒的檸檬塔,口感酸甜平衡,塔皮酥脆不膩,還有榮獲 2014 年冠軍的「巴黎蘋果」蛋糕。店內還有紫羅蘭泡芙塔 Lily Valley、巧克力蛋糕與焦糖泡芙等精緻甜點,每一款都令人驚艷。

甜點店介紹Carl Marletti,巴黎最好吃的甜點店之一!檸檬塔必吃

Stohrer – 巴黎最古老甜點店,朗姆酒蛋糕必吃!

創立於1730年的 Stohrer 是巴黎最古老的甜點店,由法王路易十五的御用糕點師 Nicolas Stohrer 創立,見證了法式糕點的發展。隱身在 Rue Montorgueil,這間百年老店以經典的朗姆酒蛋糕(Baba au Rhum) 聞名,口感濕潤、酒香四溢,連英國女王都曾造訪!此外,店內還有焦糖奶油酥塔、千層酥、馬卡龍等各式精緻甜點。

甜點店介紹【巴黎最古老甜點店】Stohrer|300年經典法式糕點,朗姆酒蛋糕必吃!

Yann Couvreur – 法式糕點迷的朝聖地

Yann Couvreur 是法國近年來崛起的明星級甜點主廚,以創新精緻的法式糕點、標誌性的狐狸 Logo,以及對新鮮食材的極致追求聞名。他曾任職於多家米其林星級餐廳,並於2016 年創立個人品牌 Yann Couvreur Pâtisserie,短時間內成為甜點迷的朝聖地。

必嚐美味包括現點現做的千層酥(Millefeuille Vanille de Madagascar)、品牌標誌性的狐狸甜點(Entremets Renard)、融合經典與創新的巴黎布雷斯特(Paris-Brest),以及依季節變化的限定甜點。

甜點店介紹:Yann Couvreur:巴黎瑪黑區必訪甜點店,狐狸造型巧克力超可愛

La Maison de Chocolat – 法國巧克力傳奇名店

La Maison du Chocolat 由巧克力大師 Robert Linxe 於 1977 年創立,被譽為「傳奇巧克力創造者」。品牌以單一產區可可豆製作的單品巧克力聞名,細緻平衡的甜苦風味與入口即化的絲滑口感,讓每一口都像品味藝術品般層次豐富。 門市遍布巴黎、紐約、東京等地,除了經典的純巧克力與松露巧克力,還有馬卡龍、閃電泡芙等巧克力甜點。如果你覺得市售巧克力過於甜膩,La Maison du Chocolat 絕對能帶來更細膩的味蕾體驗,讓巧克力愛好者回味無窮。

甜點店介紹【巴黎甜點】La Maison de Chocolat,法國傳奇名店大啖法式巧克力

Pierre Herme Paris – 巴黎甜點界中的畢卡索

Pierre Hermé Paris 算是享譽全球的法國甜點店,有著精緻的馬卡龍、千層酥與經典玫瑰樹莓蛋糕,他們家馬卡龍口味豐富,從經典焦糖鹽之花、開心果到玫瑰,應有盡有,甜點控絕對不能錯過!

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知名但我不喜歡的巴黎甜點店【Angelina Paris】巴黎甜點名店的蒙布朗、栗子蛋糕

巴黎米其林餐廳推薦

巴黎作為世界美食中心之一,是個米其林餐廳數量僅次於東京的大城市,如果預算允許,一定至少要吃一間米其林星級餐廳。不過米其林餐廳通常都要預訂,且用餐要著西裝等正式服裝,價格從四、五千元臺幣以至上萬元,且用餐時間超久,每間餐廳公休日都不一樣,因此行程一定要提早安排好才行。

以下是幾家不容錯過的巴黎米其林餐廳:

Paris Kei – 日本主廚開的米其林三星餐廳

Restaurant Kei 是日本主廚小林圭於巴黎開設的米其林三星餐廳,擁有精緻的菜品和高水準的服務。餐廳的菜色融合了法式料理的精髓,非常適合亞洲人口味,也是我在巴黎覺得最好吃的米其林餐廳。

餐廳的料理風格細膩而具層次,小林圭並未刻意加入過多日本元素,而是注重正宗的新派法式料理,將多樣化的風味巧妙融合。每道菜品都極具創意,特別適合首次接觸高級法餐的人,無論是開胃菜如煙燻沙丁魚優格塔,還是經典的花園沙拉,均令人驚豔。

Alléno Paris – Pavillon Ledoyen – 漂亮、又好吃的米其林三星餐廳

Alléno Paris,位於香榭大道東側的花園內,毗鄰小皇宮,是巴黎歷史最悠久且備受推崇的餐廳之一,已有超過兩百年的歷史,曾是拿破崙和約瑟芬初次邂逅的場所。餐廳內裝典雅,設有可以俯瞰花園的用餐區,氣氛高貴而舒適,也是我在巴黎最愛的餐廳前幾名。

由米其林三星大廚 Yannick Alléno 主理,他以創新的醬汁萃取技術改良傳統法國料理,讓餐點的視覺與味覺效果更加豐富。餐廳提供精緻的用餐環境和無微不至的服務,並且只接受預約,穿著要求為 smart casual。當日,我選擇了七道式的 Tasting Menu,菜色無可挑剔,每一道菜都展示了大廚的精湛技藝,無論是前菜、湯品還是甜點,都令人印象深刻。

L’ARPÈGE – 用餐環境超美的巴黎三星級餐廳

L’Arpège 是巴黎三星米其林餐廳,由主廚 Alain Passard 所經營,這次飄兒選擇了位於16世紀地下室的 Lesage 沙龍座位,這個空間是對法國工藝品牌 Lesage 和 Goossens 致敬。

Lesage 是一家傳奇的刺繡工坊,曾與香奈兒和迪奧等高級時裝設計師合作,他們為沙龍的拱形結構裝飾了精緻的亞麻畫布,畫布上繡著珍珠,並呈現出 Passard 廚師的經典菜肴。

Goossens 則是一位大師級的金匠,曾與香奈兒和伊夫聖羅蘭等品牌合作,他在牆上創作了精緻的金色銅葉藤蔓,藤蔓中隱藏著蝴蝶、蜻蜓,還有象徵品牌徽章的小麥穗。

L’Arpège 的餐點是蔬菜料理,Passard 使用來自自家農場的新鮮有機蔬菜,並將其變化無窮地呈現於菜單上。除了蔬菜,其實也是有海鮮與肉類料理,餐點我覺得不到好吃,但每一道料理都像藝術品一樣美。

BAIETA – 巴黎左岸米其林一星餐廳

BAIETA 是位於巴黎左岸的米其林一星餐廳,由年輕廚師Julia Sedefdjian主理,餐廳位於一條安靜的小巷內,外觀簡約但充滿溫暖的氛圍,讓人彷彿進入朋友家中。

Julia Sedefdjian 是法國米其林歷史上最年輕的女廚師,餐廳 Baieta 提供創新的地中海風味,且價格合理,是如今巴黎餐飲界的亮眼新星,主打海鮮和肉類料理。

她的料理風格深受法國南部地中海影響,擅長海鮮料理,也善於運用清新又精緻的醬汁。午餐菜單有四種選擇,我選擇了三道菜套餐,從開胃小點到甜點,每道菜都呈現出精湛的工藝與細膩的口感。

主菜則選擇了煎魚排,魚皮香脆,味道清新卻不失豐富。

Le Train Bleu

喜歡華麗法式宮廷風裝潢的話,推薦這間位於巴黎里昂車站附近的百年皇宮餐廳「藍火車 Le Train Bleu」,以古典豪華的裝潢聞名,曾是二十世紀初 CoCo 香奈兒常用餐的地方,也是周杰倫《最偉大的作品》MV 拍攝場景。

餐廳內部裝飾華麗,猶如置身於法國皇宮或 1900 年巴黎萬國博覽會的美好年代。餐廳服務專業貼心,服務生也會說英語。

餐點方面,包括前菜的鮭魚和鵝肝醬、主菜的雞肉和羊肉,以及頂級巧克力蛋糕和萊姆酒蛋糕,搭配合適的紅白酒,讓人感受法式美食的精緻與奢華。

Guy Savoy

想找米其林三星餐廳,推薦 Guy Savoy,由年輕的 Savoy 在 1980 年於 Rue Duret 創立,並於 2002 年摘下米其林三星的最高榮譽。

餐廳以展現食材本質為核心理念,擅長將食材的特徵在菜餚中淋漓盡致地呈現,如其招牌菜「冰生蠔」,展現一種食材的多種溫度和口感。Savoy 認為烹飪是對生命的讚頌,廚師的使命是賦予食材第二次生命,帶給客人愉悅的用餐體驗。餐廳位於一座美術館內,環境猶如畫廊,極具藝術氛圍。

巴黎特色料理推薦

【松露料理】松露之家

法國美食, 巴黎必吃

鵝肝、松露和魚子醬並稱法式料理三寶,而歐洲的松露產地主要來自法國、西班牙和義大利,在法國要吃到松露料理相對的容易。

松露料理會搭配奶油、蘑菇、鵝肝、牛肉等製作,松露燉飯、松露義大利麵、松露餃都超好吃。

但松露料理也不是所有季節都吃得到,因為不同種類的松露是有季節性的,像飄兒夏天來到法國,吃到的就是白松露,而巴黎市中心這間松露之家,就可以一年四季都吃到松露料理。

哪裡吃得到好吃的松露料理?【巴黎美食餐廳】松露之家,松露料理專門店

【淡菜鍋餐廳】Leon de Bruxelles

法國美食, 巴黎必吃

法國本來就有很多知名的海鮮料理,也是世界各國連鎖餐廳的聚集地,喜歡吃歐洲特有的淡菜(Moules)的話,巴黎市中心就有比利時超人氣排隊淡菜餐廳 Leon de Bruxelles,可以吃到各種口味的淡菜。

食記【巴黎餐廳推薦】Leon de Bruxelles 巴黎平價連鎖淡菜餐廳

【巴黎米其林一星粵菜餐廳】香宮

如果吃膩法國料理了,想重回亞洲胃,巴黎其實也是有米其林一星的中餐廳「香宮(Shang Palace)」,就位在五星級飯店香格里拉里,整個飯店美到翻掉。

香宮是全法國唯一獲得米其林一星的中餐廳,自2014年起由香港出生的李森(Samuel Lee)擔任行政主廚後,已連續八年榮獲米其林星級。

金箔蝦餃、酥炸牡蠣、燒鵝肝豆腐等創新的粵菜菜式都是招牌,不過我覺得沒有亞洲吃的好吃就是了!

巴黎的市場美食

巴黎有許多充滿活力的市場和美食街,可以吃到道地的法式美食小吃、深入體驗巴黎在地人的味蕾。

巴士底市場(Marché Bastille)

巴士底市集

位於巴黎12區,瑪黑區附近的巴士底市場,是一個充滿活力的傳統市場,是當地居民的日常集市。市場內的攤位色彩繽紛,擺滿了各種新鮮蔬菜、水果、肉類、海鮮和奶酪。在這裡,可以品嘗到來自法國各地的美食,從傳統的法式熟食到新鮮的法式麵包、糕點。

美食介紹巴士底市集:巴黎瑪黑區傳統市集

巴黎飲食場所大解析

法國的餐廳又有分 Bistro、Brasserie、Restaurant、Café、Salon de Thé 和 Bar 等場所,它們在功能上有部分重疊,但販售的餐點、氛圍略有不同,了解其差異,下次看到時,就知道自己想不想吃這類型的餐廳囉!

Bistro(小酒館)

Bistro 是傳統的法國小酒館,通常是家庭式經營,菜單通常比較短,提供簡單、質樸的法國家常菜,如鵝肝、燉牛肉、法式洋蔥湯等,價格也相對平實。餐廳氣氛輕鬆、非正式,會有露天座位,可以在街邊吸菸?!也是當地居民經常光顧的地方。

Brasserie(餐酒館)

Brasserie 是較大規模的餐廳,與 Bistro 類似,但提供的菜肴選擇更加豐富,通常會有更多的酒水選擇,尤其是啤酒。Brasserie 最初是以啤酒和簡單餐點為主,但現在大多數 Brasserie 提供全面的餐飲服務。想吃海鮮、燒烤都吃得到,且一路從早餐供應到晚餐,也有更多長桌可容納團體聚餐或家庭聚會。

Restaurant(餐廳)

Restaurant 是正式的用餐空間,提供精緻的料理和高質感的用餐體驗。餐廳的菜單一般較為精緻,且價格較高,通常有不同的品類選擇,如開胃菜、主菜、甜點等。許多高級餐廳由著名主廚經營,菜肴常常具有創新和藝術性,並且注重食材的搭配與呈現。服務通常會非常專業,且環境往往較為安靜和優雅。適合慶祝特殊場合或浪漫的晚餐。

Café(咖啡館)

Café 是巴黎街頭最具代表性的飲食場所,提供各式咖啡(如濃縮咖啡、卡布奇諾、拿鐵等)、茶點以及輕食(可麗餅、三明治、糕點)。

法國的咖啡文化從17世紀便開始養成,到19世紀更是所有文人知識份子都愛在咖啡廳談人生大道理,至今法國人可以說是一天不喝咖啡都優雅不起來了。

法國美食, 巴黎必吃

法國的咖啡廳多的大街小巷都是,不過其實在巴黎咖啡廳喝咖啡不是真的在喝好喝的咖啡,而是喝咖啡廳聊天的一個氛圍,如果有到過巴黎知名的「雙叟咖啡館 Les Deux Magots」、「花神咖啡館 Cafe de Flore」便能體會喝咖啡喝氣氛的感受。Cafe 通常會設有外部露台,是巴黎的社交場合,當地人都會這裡聊天、看書、盡情抽菸!

Salon de Thé(茶室)

Salon de Thé 是專門供應茶飲的場所,環境優雅、寧靜,氛圍非常適合悠閒地度過午後時光。

法國美食, 巴黎必吃
Mariage Frères海鮮鵝肝沙拉

法國的 Salon de Thé 通常提供各式的茶,除了喝茶,還會供應精緻的蛋糕、甜點和小點心,我吃的這間Mariage Frères,就有超好吃的海鮮鵝肝沙拉。

巴黎 Salon de Thé 推薦Mariage Frères 法國茶專賣店

Bar(酒吧)

Bar 就是喝酒的地方,現場多半會播放音樂,巴黎的酒吧通常會有豐富的雞尾酒選擇,有些還提供小食或簡單的餐點,是在地夜生活的一部分,當地人半夜會在這裡社交、放鬆或享受夜晚氛圍。

來法國用餐要注意的幾點事

網路上常常聽到有人抱怨巴黎服務生態度不好、要理不理,但飄兒從來沒遇到過,而且覺得巴黎的服務生是歐洲數一數二友善、熱情。

所以也想跟大家介紹法國餐廳用餐禮儀,掌握這些基本禮節,你在巴黎用餐時就會得到應有的尊重、良好的服務,也可以避免很多觀光客被餐廳服務員不理會的問題。

  1. 進餐廳前要打招呼
    在進入任何法國餐廳時,記得用「Bonjour」向店員打招呼,這是一種基本的禮貌。如果不這麼做,服務員可能會忽視你。進餐廳後(除非是速食餐廳或自助咖啡廳),也不應該隨便選擇座位,而應該等待服務員來詢問並帶位。
  2. 法國餐廳講究氣氛與用餐順序
    在法國的正式餐廳用餐時,每道菜通常會在前一道菜吃完後才上,所以整個用餐過程非常緩慢,通常需要2至3小時。法國人習慣用餐時長時間交談,因此在用餐過程中不要催促服務生上菜,保持耐心並尊重他們的用餐文化。
  3. 晚餐時間較晚
    法國的晚餐時間一般是晚上8點至9點之間,許多餐廳會營業到晚上11點。如果不想等待,建議避開用餐的高峰時段,最好在7點左右就去入座。

巴黎的酒與美食搭配

講到法國美食,最後還是要跟大家講一下,來巴黎真的一定要喝法國美酒,一來是巴黎的美食和酒密不可分,二來就是在巴黎喝在地產的酒真的超便宜,而且幾乎不踩雷,尤其是巴黎餐廳提供來自各大葡萄酒產區的酒款,如波爾多、勃艮第等,與法式料理的搭配真的超厲害。

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