西雅圖

【美國西雅圖】全球第一間星巴克典藏咖啡烘培店 Starbucks Reserve Roastery

By BringYouの飄

西雅圖除了必去的派克市場有著世界第一間星巴克咖啡館 & 星巴克復刻店外,還有全球第一間高級版星巴克「星巴克典藏咖啡烘培店(Starbucks Reserve Roastery)」,是一個合併了咖啡、烘焙工場的星巴克高級概念店。

飄兒之前已經有專文介紹過目黑川櫻花海美景旁,也是繼西雅圖、上海、米蘭、紐約之後,星巴克開的第五間位於東京的「星巴克臻選®東京烘焙工坊」,這次來西雅圖這間,雖然說概念與很多內裝類似,但品咖啡氛圍完全不一樣,充滿了一種美式風情喔!

西雅圖 星巴克臻選烘焙工坊 交通介紹

  • 地址:1124 Pike St, Seattle, WA 98101
  • 營業時間:07:00~23:00
  • 交通方式:搭乘巴士至「Pike St & Boren Ave」下車

西雅圖 星巴克臻選烘焙工坊距離西雅圖市中心有一小段距離,位於西雅圖中央大學附近,最輕鬆的交通方式絕對是自駕,但若要從派克市場過來,搭乘巴士約莫15分鐘即可抵達星巴克附近。

這次因為飄兒想感受一下西雅圖大學城周邊的生活步調,所以真的就一路從派克市場走過來,沿途散步感受一下這一帶人民的生活,雖然導航是20分鐘的路程,但接近星巴克這一帶時是上坡,需要花點力走走,一路路過這棟 St. James Cathedral教堂,就快到了。

西雅圖 星巴克臻選烘焙工坊

看到這棟洋式建築外觀,大門印著星星與臻選的R,就知道抵達西雅圖 星巴克臻選烘焙工坊囉!

「星巴克臻選烘焙工坊」可不是一般的星巴克,是一個集咖啡、烘焙與咖啡文化於大成的概念店,跟東京分店在主軸概念一樣,但畢竟是第一間分店,又是開在比較自由隨性的美國,因此沒有東京誇張的四層樓展示,也沒有茶品,但酒吧肯定是不會少的。

西雅圖Starbucks Reserve Roastery一樣有著醒目的紅銅柱以及咖啡豆輸送管,現場還有人員示範、介紹烘豆,雖然沒有東京的那麼有藝術感,但西雅圖的就是有著美國人的親和力。

Starbucks Reserve Roastery的熱門座位 – 吧,可以和咖啡師討論聊咖啡,不過西雅圖這裡的員工感覺超忙,比較專注於做好咖啡這件事。

其他也有正常的座位空間,後方更有一處專門給工作、討論報告者用電腦的長桌,因為店面開在馬路旁,跟中目黑有賞櫻賞川的休閒概念不同,所以沒有落地窗的戶外座位。

畢竟是有烘焙坊概念的店,Starbucks Reserve Roastery除了有各種不同沖泡法的單品咖啡外,最熱門的就是食品區,可以買到鹹食、可頌、蛋糕,餐點吃起來絕對比普通版星巴克好吃很多倍,因為是烘焙坊等級。

Starbucks Reserve Roastery精選來自米蘭知名麵包甜點店的「Princi」的蛋糕,推薦必點!必點!因為超好吃,完勝一般星巴克難吃的餐點。

現場也可以購買各地的豆子。

東京的Starbucks Reserve Roastery是分層樓將不同主題販售部分在不同樓層,而西雅圖因為只有一層樓,所以麵包區、咖啡區、酒品區都在同一樓層的四周,美國人最熱愛的酒,熱門度當然不輸給咖啡區囉!

而星巴克迷最愛的當然是商品區啦!想購買咖啡豆、城市杯、杯子、咖啡用具、服裝、配件都可以在這裡下手,不過飄兒說真心話,走了一圈美國,舉凡美國在全世界有分店的品牌,在東京、法國都能感受到商品品質很好,但在美國本土購買,會發現材質特差,一點也不精緻…迪士尼最嚴重,星巴克也有這樣的問題。

但如果只是買個旅遊紀念,這個西雅圖 Starbucks Reserve Roastery 杯子還是值得入手的。

離開星巴克時已經是晚上,最後拍上入夜點燈後的星巴克夜景,好美!

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