【蘇黎世美食】軍火庫餐廳 Zeughauskeller:品味瑞士必吃美食

【蘇黎世美食】軍火庫餐廳 Zeughauskeller:品味瑞士必吃美食
瑞士蘇黎世有一間無論是Triadvisor、yelp、網友間都超多人推薦的爆紅餐廳「軍火庫餐廳 Zeughauskeller」,原以為又是什麼名氣超高、但吃起來不怎麼樣,或是比較符合西方人口味的餐廳,沒想到飄兒實際造訪後,果真名不虛傳,無論是想吃瑞士蘇黎世菜餚,或是純粹想吃美食的,推薦來蘇黎世只要預…

―By Ashley


瑞士蘇黎世有一間無論是Triadvisor、yelp、網友間都超多人推薦的爆紅餐廳「軍火庫餐廳 Zeughauskeller」,原以為又是什麼名氣超高、但吃起來不怎麼樣,或是比較符合西方人口味的餐廳,沒想到飄兒實際造訪後,果真名不虛傳,無論是想吃瑞士蘇黎世菜餚,或是純粹想吃美食的,推薦來蘇黎世只要預算夠真的一定要來吃吃看。

Zeughauskeller 軍火庫餐廳資訊

  • 地址:Bahnhofstrasse 28 a, beim paradeplatz, ch-8001 Zurich
  • 營業時間:11:30~23:00
  • 官網

Zeughauskeller 在蘇黎世真的是非常受當地人、各國觀光客歡迎,只要是在用餐熱門時段造訪,無論平日、假日,只要行程沒有很緊,建議一定要上官網訂位,訂位流程很簡單,填入想預訂的時間、人數,聯絡資訊就會寄一封確認信給你,這樣才可以避免浪費寶貴的旅遊時間在等候座位上。

而軍火庫餐廳地點就位在蘇黎世的精品名店班霍夫大街 Bahnhofstrasse附近的巷弄裡,雖然從蘇黎世火車站步行過來超遠,但只要搭上市中心的路面電車到「帕拉德閱兵廣場站 Paradeplatz」,下車跟著導航步行不到三分鐘就可以看到諾大的招牌了。

軍火庫餐廳用餐環境

軍火庫餐廳除了美味的餐點外,建築本身也是個亮點,這裡建於1487年,原為軍火軍械庫,於戰爭期間都是用來存放軍火槍械,戰後荒廢直到1927年才改建成餐廳,百年建築的餐廳裡,展示了許多砲彈、武器,提醒著大家這裡曾經的歷史。這天飄兒前來,正好是暑假期間溫布頓網球賽開賽,大家一起看著瑞士網球明星 Roger Federer 與勁敵 Rafael Nadal 的殊死一戰?!不認識的同桌互相討論著精彩的戰役,真的是很棒的一次用餐體驗。

軍火庫餐廳菜單介紹

軍火庫餐廳真的是超受各國遊客歡迎,菜單就有11國語言,當然不會缺少中文啦!看不懂英文、德文的可以直接拿中文菜單,經典餐點烤牛肉、德國豬腳、市長寶劍以及香腸等必點招牌菜單上也都會標註,價位就是瑞士價格,一道料理都是500元台幣起跳到1,000元台幣,習慣就好,畢竟吃起來真的好吃,飄兒覺得很值得,如果大家想照著飄兒點的餐點,直接看下面飄兒介紹的菜色前面都有數字,跟服務生講數字他們也都懂。

菜單官網菜單

桶裝現打新鮮啤酒 House Beer & 著火的啤酒 Bier Flambé

在德語系國家入座後都會先點飲料,而德語區當然少不了體驗一下德國啤酒啦!首先推薦的是下圖右邊小杯的「桶裝現打新鮮啤酒 House Beer」,在地才喝得到的古法鮮釀啤酒,有Turbinenbraeu Zürich、Amber Coloured beer,可以喝到濃濃的小麥味,是體驗德國啤酒的入門款。

而左邊這杯比臉還大的超吸睛Flaming Beer,則是上桌時會在酒內點火,全餐廳的都會看向你這裡的火焰啤酒,表演氣息十足之下,酒精味更是超重!適合愛喝酒的,試著舉連拿都很重的酒杯大杯暢飲。

42 德國豬腳 CHF 31

接著又是一道德語區的必點「42號 德國豬腳Whole Pork Shank」,基本上是一訪都會點的名菜,要價將近1,000台幣,但飄兒覺得比在德國吃到的德國豬腳更適合亞洲人的口味,將豬腳去皮後以香料醃漬再烤過後淋上黑生啤酒,難得可以在歐洲吃到肉質鮮嫩無比又不會過鹹的肉料理,且調味細緻好吃。

旁邊的馬鈴薯沙拉則是吃來清爽,很解豬腳的膩,而且口感細膩,推!

47 蘇黎世牛肉片 36.5 CHF

再來這道蘇黎世傳統名菜「47號 牛肉片kalbsgeschnetzelte」,其實46~48都是很類似的料理,只是配料、醬汁些微的不同,我們直接點店家推薦的蘇黎世必點餐點,上桌時會以銀鍋加熱呈現,裡面有炒過的蘑菇片、小牛肉薄片,以白葡萄酒、奶油醬燉煮,非常瑞士風格的調味,重點是牛肉片吃起來很嫩。

隨餐可以選煎馬鈴薯餅Rosti、炸薯條、麵條、米飯來搭配小牛肉,飄兒選的是在瑞士才吃得到的馬鈴薯餅Rosti。

小V的表情怎麼跟隔壁的同款啦 😂

煎過的馬鈴薯餅酥酥的口感再搭上超開胃的小牛肉醬汁,來蘇黎世果然就是要吃小牛肉啊!

軍火庫餐廳 Zeughauskeller 完全顛覆飄兒對歐洲觀光客餐廳的概念,其實連在地人都會去吃,因為真的做得很細緻、好吃又展現出瑞士料理的特色呢!

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