【东京车站一番街美食】六厘舍:拉面街超夸张排队人气沾面

喜欢豚骨鱼介派系沾面的话,不要错过东京车站必吃超人气排队美食「六厘舍」,就位在东京拉面街里,浓厚风酱汁、柴鱼香气都是他火红的原因。

飄兒

大家都说来到东京车站必吃的美食便是「东京拉面街」里最高人气的沾面店「六厘舍」,六厘舍在tabelog上可是有3.79的高分呢!而高名气的店总会有些夸张的事迹,六厘舍原大崎本店更曾因人气太高而减少营业时间,现在大崎仍有六厘舍,但更多人都来到交通方便的东京车站吃啰!

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【店家信息】六厘舍 东京駅一番街店

  • 地址:东京都千代田区丸の内1-9-1 东京駅一番街 B1 东京ラーメンストリート内
  • 营业时间:早餐时间07:30~9:30(最后点餐09:00),10:00~22:30(最后点餐22:00)
  • 交通方式:搭JR中央线到东京车站,从八重洲中央口出来 沿东京一番街往拉面街方向走8分钟
  • 六厘舎TOKYO官网
东京车站六厘舍

六厘舍在东京共有五间分店,上野车站晴空塔、羽田机场、大崎店、东京车站,东京车站店最多人,目前看到上野车站分店是排队相较最少的,真想吃到又不想浪费时间的可以选择上野店。

六厘舍的超长队伍

今天原订早上要参观事先预约好的皇居,没想到交通时间估算错误,迟到了一分钟,便被关在门外了!!!不过警卫很好心地跟我说还有下午现场排队入场的梯次,趁着中间空下的两个小时便走到附近东京车站找美食去。

位于东京车站超好逛的东京駅一番街,里面的东京拉面街有许多知名拉面店,第一站当然就是来到六厘舍,明明离营业时间还有半小时,为什么我所在位置就要排45分钟啦!!!有没有那么夸张~

东京车站六厘舍

更多东京车站好吃美食

没时间站在那里排队的,东京车站还有这些店可以入座:

六厘舍点餐方式

大概排到快看到门口时,服务生便会引导客人先到食券机预约餐点,六厘舍贩售的餐点只有沾面(つけめん)、荞麦面,并分不辣和辣(辛)、虾味(つけめんシュリンプ)的,其他选项便是肉和蛋及面的份量选择,以下为日文对照方便大家点餐。

  • 加料部分:味玉(溏心蛋)、チャーシュー(叉烧)
  • 面份量:小盛(小碗)、并盛(普通份量)、大盛(大份量)、特盛(特大份量)
东京车站六厘舍

喜爱海鲜如飘儿,只要餐点有海老选项当然绝对选这项啰!

东京车站六厘舍

六厘舍用餐环境

趁点餐时看了一下店内,哇!位置还真少,顺便还看到日本上班族围着围兜兜,一整个好有喜感。

东京车站六厘舍

海老风味沾面(つけめんシュリンプ)

不久后入座,餐点很快就上桌啰!沾面酱也太大碗了吧!

东京车站六厘舍沾面

六厘舍的沾面酱汤头是用猪大骨熬,并加入鲣鱼等,而飘儿的海老味当然还多了一股虾味,有猪肉、笋干、葱花等配料,喝来其实跟其他沾面店相比淡了些,但还行。

东京车站六厘舍沾面

经过煮熟后冰镇的面条有点像中国手打面那种中华面条的Q弹嚼劲,不过少了些日本常吃到面条的细致Q弹感,后来看到店家介绍,说是老板就是要做「男子汉的沾面」,要有粗犷不羁的感觉…我想我还是喜欢女孩味多一点的面条。

东京车站六厘舍沾面

肉的部分非常入味,使用的是叉烧肉,虽说不柴也有嫩,但飘儿喜欢薄片肉的口感更多,所以感觉普通而已。

东京车站六厘舍沾面

六厘舍外带调理包

六厘舎除了有现场用餐外,其实还可以买材料回家做,飘儿想着每次都把小V丢在台湾,好料美食都我吃,还特别买了一份重的要命的冷冻包准备带回台湾孝敬他。

东京车站六厘舍沾面
东京车站六厘舍沾面

▼ 自己打包回家的价格其实没有比现场用餐便宜多少,但可以当送人伴手礼还是不错的,不过…离开日本的那天,我还是把它遗忘在民宿里,最后进入老板肚子里去啦!!!小V只好下次自己来东京吃啰~

东京车站六厘舍沾面

结语

吃完六厘舎后,感觉真的就是普通阿普通,希望所有热爱六厘舍的饕客不要生气,因为飘儿觉得一样来自东京的沾面大胜轩更好吃,拉面系列的店家本身就很吃个人口味,只有自己吃过才算数,以上用餐心得 Over。

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东京车站一日游行程

【上午】参观皇居皇居东御苑 → 【午餐】东京车站东京拉面街六厘舍 →【下午】东京车站东京一番街买伴手礼 → 【晚上】秋叶原动漫、女仆、电器

东京车站除了站内超多美食、好买伴手礼店,也可以搭配周边景点顺游,以上一日游路线供大家参考。

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