最多網友跟飄兒敲碗的食記，非 Café Jupiler 莫屬！這間隱藏在聖瑪爾定教堂（Église Saint-Martin）後方的人氣餐廳，不僅擁有舒適悠閒的氛圍，還提供超美味的阿爾薩斯（Alsace）傳統料理，其中最受歡迎的，便是這款如夢似幻的法式甜點 「漂浮島（Ile Flottante）」！
當天我們一端上這道甜點，鄰桌的歐洲觀光客立刻被吸引，紛紛對著餐點指指點點，甚至詢問服務生這是什麼，還說自己也想點一份！可見它的魅力有多大～
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【交通方式】Café Jupiler 怎麼去？
- 地址：24 Pl. de la Cathédrale, 68000 Colmar, 法國
- 營業時間：08:00~22:30（星期六~23:00）
Café Jupiler 就位在聖瑪爾定教堂後方，位置超好找，我們每次來科爾⾺，都會不知不覺走過來，根本不可能錯過。
【Café Jupiler】用餐環境
Café Jupiler 用餐環境比較法式小酒館，有分戶外座位（抽菸！！！）、室內大桌、吧台喝酒桌，在法國來說，空間很大，不會跟隔壁桌卡在一起。
【Café Jupiler】菜單
Colmar 這裡的餐廳基本上都是販售阿爾薩斯（Alsace）傳統料理，Café Jupiler 也是各大特色料理都有賣，而且還有很多沙拉、可頌、歐姆蛋輕食。
酒品也是精選了很多阿爾薩斯特色酒，畢竟這裡是酒館啊！
想喝啤酒、咖啡、果汁、茶，也都有賣。
【Café Jupiler】必喝在地美酒
阿爾薩斯酒是我最愛的葡萄酒，來到 Colmar 真的就是要把它喝爆，這次點了很經典的Pinot Blanc（白皮諾） 和 Riesling，由於兩杯長得一樣，我們就只拍一杯而已！
Pinot Blanc 喝來柔和、果香豐富且酸度適中，Riesling 則有著高酸度、清爽口感和濃郁果香，兩款我都很愛。
【Café Jupiler】推薦餐點
漂浮島（Ile Flottante）：入口即化的法式經典甜點
接著就來跟大家介紹我兩訪 Café Jupiler 都有點的漂浮島（Ile Flottante），算是法國很經典的甜點，我們點了之後，鄰桌所有歐洲觀光客全都圍過來對這個餐點指指點點，說也好想點一份，還問服務生是什麼。
上圖是我們二訪點的，跟一訪（兩次相隔七年）相比多了杏仁片等裝飾，好吃度一樣，口感像棉花糖鬆鬆軟軟，蛋白霜十分輕盈，幾乎是溶於口中，但因為有焦糖漿、特製煉乳，又帶有一種甜蜜的滋味，但因為是在法國，所以甜點都不會太甜膩，好吃！
漂浮島由蛋白和糖打發而成的蛋白霜，並放置在香草醬上，撒上焦糖，因輕盈且蓬鬆的外型像小小的浮島，得名「漂浮島」。
Omelette Nature（法式歐姆蛋）
法國真的怕踩到雷，點沙拉、歐姆蛋絕對沒錯，兩次來都點了一樣的法式歐姆蛋。
這餐點很鄉村媽媽風格，蛋裡面的香料沾醬與起司超美味。
Baeckeoffa（阿爾薩斯燉肉鍋）
然後是傳統阿爾薩斯燉肉料理，融合豬肉、牛肉、羊肉及馬鈴薯，燉煮數小時讓肉質嫩滑、醬汁濃郁，帶有紅酒的香氣，非常適合冷冷的天氣享用！
餐後咖啡
在歐洲幾乎沒喝過好喝的咖啡，Colmar 也不例外，不過嗜咖啡成性的小V每天一杯咖啡的習慣不會因為咖啡難喝而改掉（頂多換成喝啤酒？！）
法國派
法國的派怎麼吃都很美味。
【結語】Café Jupiler 好吃嗎？
Café Jupiler 位置方便，就在科爾馬的歷史區中心，餐點更是充滿驚喜，而且吃那麼多只要 40 歐。
雖然不知道為什麼 Google 評價很低，但我來兩次都還是覺得好吃！尤其喜歡法式甜點、棉花糖的話，一定要試試這道讓人驚艷的漂浮島（Ile Flottante），說不定你也會像我們一樣，成為它的忠實粉絲！
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