這次因為入住可以免費體驗超美泰服的文青設計飯店The Salil Hotel Sukhumvit 57 – Thonglor，而有機會好好探索日本人很多的「BTS Thong Lo站」，除了吃到全曼谷最好吃的芒果糯米飯Mae Varee Sweet Sticky Rice with Mang，還發掘這間根本就是泰國版脆皮蚵仔煎的美食，便在這篇跟大家分享這間「Hoi Tod Chaw Lae 蠔餅專賣店」。
【交通】如何到Hoi Tod Chaw Lae 蠔餅專賣店
- 泰文店名：หอยทอดชาวเล
- 地址：25 Sukhumvit Soi 55, Khlong Tan Nuea, Wattana Bangkok 10110
- 營業時間：08:00~22:00
- 交通方式：BTS「Thong Lor站」往蘇坤蔚55巷步行5分鐘
Hoi Tod Chaw Lae位在曼谷捷運BTS跟Asok站差了兩站的「Thong Lor站」附近，出站到Sukhumvit Soi 55巷步行5分鐘，看到店門口寫著「The Best Hoi Tod」的英文，和「煎蠔餅店在這裡」的中文，就是啦！
而大家詢問的KLOOK票券網上面販售的Heng Hoi Tod Chaw Lae優惠券跟飄兒介紹這間是不一樣的。
Hoi Tod Chaw Lae 店面環境
來到Hoi Tod Chaw Lae店門口，工作檯擺著滿滿的蚵仔、海鮮，蝦子看起來超大，宵夜時段用餐人數沒有很多，可以看到一些日本、韓國客人，想來跟位於日本人多的Thong Lo區有關係。
Hoi Tod Chaw Lae 菜單
Hoi Tod Chaw Lae 主要販售的就是蠔餅，泰文 หอยทอด，就是蠔餅，其實出餐根本就是台灣的蚵仔煎，只是根據炸的脆或軟、包的食材不同，品項不同，主要分為以下幾種作法，根據大小份價位會不太一樣，現場菜單都有中、英、日文對照，不用擔心看不懂：
- Hoy tod 蘑菇蠔餅：80泰銖
- Seafood tod 海鮮蛋餅：120泰銖
- Or suan 軟蠔餅：120泰銖
- Or ror 脆炸蠔餅 ：120泰銖
- Pat Thai Kung Sod 蛋包蝦炒泰式金邊粉：100泰銖
Or ror 脆炸蠔餅
如果喜歡料豐富的話可以直接點招牌「蛋包蝦炒金邊粉Pat Thai Kung Sod」，不過，飄兒就是想吃酥酥脆脆的純蚵仔煎，所以選「Or ror 脆炸蠔餅」，一上桌看起來就像零食一樣，餅皮的口感我超愛，煎的果真脆。
蚵仔不算大顆，就是正常泰國海鮮的大小，不過是貨真價實的新鮮飽滿蚵仔，跟泰國常吃到很便宜的50泰銖泰式煎餅用的便宜淡菜不一樣，蛋也不會煎的過熟，唯一缺點就是吃多了會膩，不過蚵仔煎對我來說無論哪一間都有這問題。
喜歡泰式吃法的人，可以跟當地人一樣加上糖、甜辣醬汁和花生碎粒，不過我好原味多一點，就全跳過。
Hoi Tod Chaw Lae 整體來說真的是宵夜的好選擇，價位雖然偏高，但新鮮度夠，來Thong Lo站肚子餓想吃點小吃可以考慮。
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