Junge Die Backerei 是一家位於德國的知名麵包店，提供各式各樣的烘焙產品，從新鮮的麵包、糕點到甜點等。這家店的食材選擇都很好，而且使用傳統手工製作，可以吃到健康又道地的德國麵包。我自己在德國的時候，就超愛這間的麵包，是可以每天吃的那種好吃。
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Junge Die Backerei 分店
Junge Die Backerei 主要店面都在北德，漢堡、柏林、呂貝克都有分店，而且都在車站、觀光景點附近，所以來漢堡自由行、柏林自由行絕對不要錯過。
我在漢堡火車站、柏林查理檢查哨附近都有吃過，兩間都好吃，這間主要是介紹柏林查理檢查哨附近的分店，詳細分店位置都可以直接上 Google Map 搜尋，或上官網查。
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【Junge Die Backerei】麵包種類
Junge Die Backerei 最大的特色就是麵包、糕點種類超多，而且強調新鮮，許多產品都當天烘焙，且食材注重健康，有很多全麥麵包和無添加糖的甜點，他們的服務人員都很親切善良，跟很多德國餐廳差異很大，也是我那麼愛他們的原因。
第一次來 Junge Die Backerei 真的會被他們琳瑯滿目的麵包給嚇到不知道怎麼選，Marzipanstollen（馬茲潘杏仁麵包）、Rundes Glück（圓形幸運麵包）、Nussbrot（堅果麵包）、Korn an Korn（穀物拼穀物麵包）、Dinkelvollkornbrot（全麥拼古麥麵包）、Dinkel Plus（全麥加麥麵包）、Baguette No 1（法式長棍麵包 No. 1）、Schokocroissant（巧克力可頌）、Proteinkracher Brötchen（高蛋白麵包）、Kürbiskern & Haselnuss（南瓜子與榛果麵包）、Laugenstange（鹼水棒麵包）都算是在地人常吃的。
如果你們跟我一樣是 12 月造訪德國，就是想吃聖誕節特有的「Mohnstollen（罂粟種麵包）」，Junge Die Backerei 也有賣，而且是賣切片的。
Mohnstollen 是德國傳統的聖誕節麵包，通常以 罂粟種（Mohn）作為主要配料之一。這款麵包外形類似於經典的聖誕麵包 Stollen，但內含有罂粟種，並且常帶有濃郁的甜味和香氣。口味有果乾、堅果等。
Marzipanstollen 也是另一種德國傳統聖誕麵包，與經典的 Stollen 類似，但它的特色在於內部加入了杏仁膏（Marzipan），是一種由杏仁和糖製成的甜點餡料。這款麵包用酵母麵團製成，內含甜美的 Marzipan 餡，並外覆著厚厚的糖粉或白糖。
德國在地人很多都會直接跟服務生點麵包，服務生就會從後方拿出這些超巨大的麵包。
除了麵包，Junge Die Bäckerei 還有很多甜點，聖誕節要到了，當然要做聖誕樹形狀的囉！
【Junge Die Backerei】用餐環境
Junge Die Backerei 的用餐環境一直都是非常現代網美打卡咖啡廳的風格，有漂亮的燈光裝飾、單一色系的牆面、從天空垂下的乾燥花，而且座位多、又安靜。
【Junge Die Backerei】餐點介紹
早上一定要來杯咖啡的小 V，當然要來點拿鐵囉，不過 Junge Die Backerei 的咖啡還可以而已，飄兒點的熱巧克力則是偏甜。
我心目中的 Junge Die Backerei 必點絕對是這款「蛋堡」，他的麵包皮有披薩餅皮烘烤的麵粉香氣，蛋也超 Juicy，我在不同分店都吃過，但還是覺得漢堡火車站店的比較厲害。
Mohnstollen（罂粟種麵包）部分只是為了體驗德國聖誕糕點，實際吃起來我超討厭！
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