三嶋亭高島屋店:京都百年老店品味高檔壽喜燒,好吃到要融化啦!

三嶋亭高島屋店:京都百年老店品味高檔壽喜燒,好吃到要融化啦!
京都三嶋亭創業於明治六年,是京都鼎鼎大名的壽喜燒老店,專營關西風壽喜燒,那柔嫩美味的頂級和牛,至今仍令人難忘。

―By Ashley


我想,講到京都最好吃的壽喜燒之一,「三嶋亭」肯定名列其中,原本看著那高的要命的價格,有點退縮,不過好在有進去吃,一吃才知道值得啊!!!

京都三嶋亭於1873 年開業,一代傳一代至今已經有將近150年歷史,連京都人也稱讚這裡是壽喜燒中的極品店家,三嶋亭供應的是關西壽喜燒,與關東壽喜燒的濕煮不同,會在乾鍋灑上一層和三盆糖,才鋪牛肉、淋上醬油,這種用煎的(焼く)壽喜燒,一定要來關西品味一次,吃過就愛上。

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三嶋亭 高島屋店店家資訊

  • 地址:京都市下京区四条通河原町西入真町52番高島屋7F
  • 電話:075-252-7800
  • 時間:11:00~21:30(最後點餐20:45)
  • 交通:京阪「祇園四条站」步行5分
  • 網址

三嶋亭的本店位在京阪電鐵三条站附近,不過飄兒這次吃的是四条河原町站7樓的高島屋分店,有看過四条河原町購物一文,一定知道飄兒跟四条河原町比較熟,有事沒事就來這裡閒逛一下,所以這次也是在交通要處的高島屋品嚐這個美食。

三嶋亭高島屋店

來到高島屋7樓的美食餐廳區,看到有點低調的「三嶋亭」,時間大概是6點左右,還沒有人在排隊,一位文質彬彬的日本伯伯將我引導入座,不久後,便有一位氣質美女過來招呼我,穿著和服的大姐,年約40,今晚全程都是她服務我,大姐英文也相當好,咱們英日文並用,聊天聊得天花亂墜,害我除了嘴吧連心都被「三嶋亭」給釣走了,也難怪這間高島屋店用餐的全是熟客,看服務員跟客人有說有笑,就知道親和力有多高。

三嶋亭餐點介紹

三嶋亭」高島屋店跟本店日式的裝潢不太一樣,走的比較西式現代化一些,用餐客人卻都是日本中高年齡層,入座後不久,服務生便送上抹茶和紙巾。

由於每次到京都都忙到晚上才有空,所以根本沒機會吃到比較便宜的中午套餐(本店才有,高島屋店午晚餐價格統一),這次晚上前來,點的是「特選壽喜燒全餐(すき焼特撰コース)」,價格8,640円,如果想省錢,也有6,480円的「上等壽喜燒全餐(すき焼上コース)」。

三嶋亭高島屋店

食材一上桌,服務的姊姊就已經在桌邊站定位,準備要開始幫我料理壽喜燒,不過看我準備要幫肉拍照,就鼓吹我拍美一點~還興致高昂地跟我討論我的相機,一整個超歡樂。

特選壽喜燒全餐(すき焼特撰コース)

透過相機,看到超大的三片牛肉,美麗的油花分布讓人忍不住吞口水呀!

三嶋亭高島屋店

看著店員將肉放上八角鍋上,牛肉的香氣飄過來,真的是超難把持呀!

三嶋亭高島屋店

沾上蛋汁,天啊!入口真的是無敵軟嫩,肉質未免也太好了吧!好吃好吃好吃啊!!!(小當家的龍在飛了)

三嶋亭高島屋店

此時,三片肉已經吃完了,噢不!!!人家還想吃啦~~~服務生在等待我吃完後,才過來繼續幫我料理蔬菜的部分。

三嶋亭高島屋店

蒟蒻、豆腐、大蔥、麩等等與剛剛煎過牛肉的壽喜燒汁一起煮熟,味道超香,吃來相當甘甜。

三嶋亭高島屋店

被我丟到最後才吃的麩,其實這段時間在日本吃了很多麩,一直沒有很喜歡這有點黏黏沒什麼味道的填飽肚子食品,不過三嶋亭的麩是跟著壽喜燒汁一起煮過,味道特別好,一口就吃掉了 ^ ^

三嶋亭高島屋店

連最後上桌的柚子冰淇淋都超好吃,在柚子季來真是對了,好清爽解膩呀!!!大愛,還想再一球~

三嶋亭高島屋店

這次三嶋亭的用餐體驗一整個超優,雖然價格偏高,但是絕對是會讓人想再訪的餐廳,高島屋店雖然沒有本店那麼古色古香,但不用訂位、排隊,位在鬧區的百貨公司樓上,交通也很方便,尤其還有英文好又幽默的大姐,我想下次要吃壽喜燒我一定還會再來光顧,See U,京都超好吃壽喜燒。

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