位於東京中目黑的 三ツ矢堂製麺 是以起司沾麵、柚子沾麵聞名的連鎖拉麵店，在中目黑拉麵排行榜上名列第一，在 Google 評價高達 4.4 分。
每日手工製作的麵條搭配濃厚沾醬與清爽柚子湯底，香氣濃郁卻不膩，招牌起司沾麵、雙層起司沾麵與柚子風味沾麵都是必點選擇，每一口都能感受到香氣、酸甜與滑順的完美平衡，成為日本與來東京自由行饕客必訪的中目黑人氣美食。
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【交通方式】三ツ矢堂製麵在哪裡？
- 地址：東京都目黒区上目黒3-3-9第二牡丹ビル1F
- 營業時間：11:00~01:00
三ツ矢堂製麺位於地鐵東急東横線「中目黑站」西口2出口正對面，店面一出站就能看到，非常方便。如果你是來中目黑星巴克旗艦店、目黑川夢幻粉紅櫻花河朝聖，非常適合一出站先吃個沾麵飽餐一頓，再繼續行程。
推薦使用交通票券：東京地鐵24、48、72小時券
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【三ツ矢堂製麵】菜單介紹
三ツ矢堂製麵的點餐方式，是入店後先排隊在機器點餐，拿到食券後工作人員會安排座位，入座後食券放在桌上，工作人員會自動收走。
點餐機上有英文、中文、圖片，點餐相當簡單，餐點部分推薦必點柚子沾麵、濃厚起司沾麵 ，麵條可選熱或冰，麵量從普通 300g 到極盛 1500g 可選，起司份量大方，口感香濃滑順。其他辛味噌沾麵、餛飩沾麵、半熟蛋沾麵等也各具特色。
【三ツ矢堂製麵】用餐環境
店內用餐區比較日式侷促，有時候需要跟別人併桌，後半段為半開放式料理區，讓客人可以看到師傅現場製麵與料理過程。
桌上擺好了圍巾，避免沾麵、拉麵噴到衣服上。
冰水、免費高湯都擺在桌子一側可自行取用。
【三ツ矢堂製麵】柚子風味沾麵
這次小V、飄兒都是點柚子風味沾麵，只差在小V 加點了半熟蛋，飄兒加點餛飩。
柚子魚介沾麵上桌後，店員會來桌邊把柚子削到沾麵麵條上。
三ツ矢堂製麵使用的是自製麵條，採用品質優良的日本國產小麥粉，讓人吃起來相當安心。
麵條吃來口感彈牙，我們選的都是冷麵，咬勁十足，每一口都能感受到麵條的 Q 彈。
沾著特製湯底，清爽帶點酸香，入口微微的柚子清香中和了麵條的彈牙口感，配料包括叉燒、筍乾及半熟蛋（自行加點），隨心加入沾醬，風味層次豐富。
餛飩部分我覺得沒有很特別，可以不用加點！
吃到最後剩下的沾醬也別浪費，加入高湯就變成一道溫潤的柚子湯，享受完整的柚子風味體驗。
【結語】三ツ矢堂製麵好吃嗎？
喜歡沾麵、柚子風味、日式拉麵的話，飄兒覺得中目黑的三ツ矢堂製麺我很推薦，柚子沾麵吃起來有著美味的柚子清香，麵條口感也很讚，由於是沾麵，不用特別喝湯，也不會有過油過鹹的問題。
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