曼谷自由行怎麼能少了早午餐？其中，ROAST Coffee & Eatery 是極具代表性的「新美式」早午餐咖啡廳，創立於2011年，以自家烘焙咖啡與高品質早午餐餐點聞名。
餐點方面，ROAST 融合了義式與美式風格，從招牌手沖咖啡、班尼迪克蛋、鬆餅，到濃郁的松露義大利麵與手工甜點，每一道都展現新美式餐廳的細膩與創意。
四間分店皆維持高水準料理與舒適用餐環境，無論是悠閒享受早午餐、朋友聚餐，或是工作咖啡時光，都能在這裡找到理想選擇。
更多泰國必吃美食清單：曼谷美食餐廳推薦
Roast Coffee Eatery 分店介紹
Roast Coffee Eatery 在曼谷主要購物區與文青聚落共有以下四間主要分店，詳細地址、營業時間都可以參考官網資訊。
- The Commons Thonglor（旗艦店）：位於 Thong Lo 17 巷的文青商場 3 樓，空間採工業風挑高設計，採光極佳。
- EmQuartier：位於 Helix Building 1 樓，緊鄰 BTS Phrom Phong 站，交通最為便利。
- Central World：位於百貨 1 樓，適合購物行程穿插用餐。
- Sathon：位於 Bhiraj Tower at Sathon，為近期進駐 Sathon 區的新店點。
The Commons Thonglor（旗艦店）
ROAST Coffee & Eatery 最熱門的 Thong Lo 分店位於曼谷通羅區的知名文青聚落 The Commons 頂樓，餐廳佔據半層樓空間，採光明亮，寬敞的用餐環境搭配大片玻璃窗，營造出放鬆舒適的氛圍。室內裝潢大量運用木質元素，從魚骨木地板、木門、木櫃到木桌椅，搭配綠色植物和橢圓暖黃吊燈，呈現出文青日系風格與悠閒度假感。餐廳設有開放式廚房和吧台區，透明櫥窗可看到料理過程，並提供沙發區與高腳椅區。
住在曼谷交通方便的飯店，前往各大景點最輕鬆：曼谷住宿推薦
Central World 分店
我這次選擇了交通最方便的 Central World 分店，位於百貨公司 1 樓，靠近 BTS Chit Lom 站，無論是從市中心或購物行程穿插前往都十分便利。分店空間明亮舒適，設計延續 ROAST 一貫的新美式風格，木質桌椅營造出放鬆氛圍。
商場必逛：Central World 中央世界購物商場｜必逛品牌、美食、樓層介紹攻略
【Roast Coffee Eatery】菜單必點菜色推薦
ROAST Coffee & Eatery 屬於「新美式」早午餐咖啡廳，餐廳主打全天候早午餐、義式餐點與手工甜點，目前新菜單主推新鮮食材與層次感，其中招牌必點包括 Iced Espresso Latte（拿鐵咖啡冰磚）、班尼迪克蛋、鬆餅與松露義大利麵，也會有季節限定的特色餐點，以下僅介紹特色餐點，詳細餐點可參考官網菜單。
全天候早午餐（Brunch）
早午餐（Brunch）是 ROAST 的特色，結合義式與美式風格，菜色選擇豐富，從經典蛋料理、酪梨吐司到和牛沙朗牛排等都有，兼顧健康與份量。當中必點的 Eggs Benedict 以荷蘭醬搭配英式鬆餅，可選火腿或煙燻鮭魚，每一口都濃郁順口，是早午餐人氣首選。
義大利麵（Pasta）
ROAST 的義大利麵融合義式經典與創意風味，使用新鮮手工麵條搭配各式醬料與精選配料，口感濃郁且層次分明。其中必點的 Truffle Alfredo 以松露、培根、蘑菇和帕瑪森起司製作，香氣十足，是人氣首選。
招牌咖啡
ROAST 的咖啡以自家烘焙豆為特色，香氣濃郁且層次豐富，適合搭配早午餐或甜點享用。其中必點的 Iced Espresso Latte（拿鐵咖啡冰磚），將濃縮咖啡製成冰磚再倒入熱牛奶，口感香濃順口，是人氣招牌。除了冰磚拿鐵外，店內還提供 Caramel Macchiato、Dirty、Orange Coffee、Espresso、Americano 等多款咖啡飲品，並可選全脂、低脂或燕麥奶。
健康 Smoothie & Yogurt Bowls
想吃的健康無負擔，可以考慮 ROAST 的 Smoothie 與 Yogurt Bowls，強調新鮮水果與營養均衡，融合莓果、羽衣甘藍、酪梨等健康食材，搭配燕麥與優格，清爽又有飽足感。
季節性限定
ROAST 也會推出季節性限定料理，我造訪的時候就有美味的 Lobster + Ham Croquette（龍蝦火腿可樂餅），以及 Truffle Chicken Ballotine（松露雞肉捲）。
【Roast Coffee Eatery】實際用餐經驗
餐前麵包
點餐後，ROAST 會送上餐前麵包，是切成適中厚度的法國長棍麵包，外層烤得微酥、內裡保持彈性，但吃起來偏硬，可以自行抹上香濃奶油吃。
Eggs Benedict
ROAST 的 Eggs Benedict 是經典早午餐代表。半熟蛋搭配英式鬆餅，淋上滑順荷蘭醬，再加上煙燻鮭魚或火腿，每一口都能品嘗到蛋黃的香滑與鹹香蛋白的層次。建議將蛋黃戳破，讓濃郁蛋汁融入鬆餅和生菜，口感更加豐富。
Truffle Alfredo 松露義大利麵
熱愛松露的飄兒，點了寬版松露義大利麵，麵條彈性十足，能完整吸附濃郁奶油醬汁，配料的培根與蘑菇，其鹹香與帕瑪森起司的濃郁融合，整體吃起來是濃郁的起司感，松露只有輕微的風味提味，如果想吃義大利那種濃重松露香的，這款沒有！
Lobster + Ham Croquette（龍蝦火腿可樂餅） & Cheese Puff（起司泡芙）
這次還點了 ROAST 的季節限定小點：
Lobster + Ham Croquette（龍蝦火腿可樂餅） 吃來外層金黃酥脆，內餡綿密，雖然龍蝦絲含量僅有微量，但搭配火腿的鹹香與奶油基底，口感豐富層次分明。佐以微酸檸檬蛋黃醬，入口香滑帶有淡淡海味與清爽感，很類似澳門、葡萄牙的鱈魚可樂餅（bacalhau）。
Cheese Puff（起司泡芙） 則是奶香十足的迷你泡芙，內餡混合 Gruyère 與 Comté 起司，濃郁而滑順，帶有微鹹的層次感，外層微酥，咬下即散發濃厚乳香。
Vanilla Shake
飲品我選了香草奶昔，是由香草冰淇淋、牛奶與鮮奶油混合而成，口感順滑濃郁，帶有天然香草風味。
【評價】Roast Coffee Eatery 好吃嗎？
整體來說，ROAST 的餐點風格與台北早午餐相似，屬於偏中高價位的曼谷咖啡廳。餐點份量充足，味道偏濃郁，餐點沒有讓我太驚豔，但還算值得一試，比較適合逛街逛累了想找個地方喝咖啡休息的人，或是喜歡新美式早午餐或義式料理的朋友。
曼谷自由行攻略
- 行程規劃：曼谷自由行攻略
- 必去景點：泰國曼谷景點推薦
- 好玩體驗：到曼谷必做的十件事
- 曼谷各區域飯店指南：曼谷住宿推薦
- Wifi：泰國4G上網SIM卡、eSIM 即買即用
- 機場交通：曼谷機場24小時接送服務