【微風南山美食】Smith & Wollensky Taipei|來台北信義區體驗巴菲特鍾愛的牛排

【微風南山美食】Smith & Wollensky Taipei|來台北信義區體驗巴菲特鍾愛的牛排
位於台北微風南山47樓的「Smith & Wollensky」,是台北最高的景觀牛排餐廳,窗外可以看到台北101的絕景,適合喜歡美式牛排的人來此聚餐聊天。

飄兒


在美國小有名氣的經典牛排館「史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky」,因為股神巴菲特的慈善午餐競標而為人所知,沒錯,就是那個得標者可以與巴菲特共進午餐的基金會活動,用餐地點就在紐約的 Smith & Wollensky。

雖然說台灣蠻多網友很推薦 Smith & Wollensky 的乾式熟成牛排,不過有在做價值投資,且有認真研究巴菲特的人(不認真可能也知道啦!),億萬富翁如巴菲特,平時的生活挺樸實無華的,吃東西更談不上講究,因此對於 Smith & Wollensky,飄兒並沒有抱有天仙美味(細緻)的期待,反倒是最近想換點口味,感受一下美式氛圍而來。

關於 Smith & Wollensky,你可能沒興趣的事

Smith & Wollensky Taipei

Smith & Wollensky 於1977年創立在紐約曼哈頓中城區,店名是創辦人隨意從紐約電話簿中隨機挑選兩個人名組成,超美式的啊!

Smith & Wollensky 除了大家熟知,被紐約時報稱為巴菲特牛排館,也是好萊塢電影《穿著 Prada 的惡魔》惡魔總編輯米蘭達指名要吃的S&W。

【店家資訊】Smith & Wollensky(台北微風南山店)

  • 地址:台北市信義區松智路17號47樓(微風南山47樓)
  • 電話:(02)2345-5647
  • 營業時間(周日~周四):11:30~22:00(酒吧營業至午夜01:00)
  • 營業時間(周五~周六):11:30~23:00(酒吧營業至午夜01:00)
Smith & Wollensky Taipei

Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館在美國有七間分店,大家比較熟悉的大城市:紐約波士頓、芝加哥以及拉斯維加斯都有分店,海外店就只有英國倫敦台灣台北;台北店就位在我很愛的微風南山47樓,搭乘專屬電梯可以直達這個Smith & Wollensky 全球唯一設在高空的景觀餐廳,這才是我來用餐的目的啊!

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高空景觀餐廳用餐環境

Smith & Wollensky Taipei

搭乘電梯上到微風南山47樓,通往 Smith & Wollensky 牛排館的走廊,綠色搭配白色線條的設計,與曼哈頓創始店的風格相呼應,暗示著你即將進入這個復古的經典老店。

Smith & Wollensky Taipei

一進到餐廳,皮椅沙發、明亮的採光讓我有種置身紐約的感覺。

Smith & Wollensky Taipei

雖然窗外的台北101提醒著我,人還在台北,與帝國大廈觀景台看出去的摩天大樓景色相當不同,不過這裡若在跨年來看煙火應該超浪漫,白天的話,就很難忽略下方的鐵皮屋市容,但高空景觀餐廳那種眺望感,還是讓我很激動,也難怪這裡可以成為台北約會、慶祝餐廳,因為以景色來說真的很棒。

Smith & Wollensky Taipei

 Smith & Wollensky 共有一百多個位置和四間包廂,不過無法指定座位,想坐到靠窗、窗外就是101的位置,建議在用餐開始半小時內入場最有機會,像我12:30來就只能到後面這一區了。

Smith & Wollensky Taipei

台北現在高空餐廳,蠻多都開始設計這種半圓弧形的沙發座椅,而且一定要面窗,才能邊吃飯邊欣賞高空美景。

Smith & Wollensky Taipei

酒吧區:Smith & Wollensky 還有個酒吧區,每周三~周六 20:00 開始會有 Jazz Live Band 演奏,跟我一樣對牛排沒啥愛好,純粹愛這裡用餐環境的,很推薦這段時間來喝喝調酒吃點心,氣氛真的是好

Smith & Wollensky|菜單

Smith & Wollensky Taipei

Smith & Wollensky Taipei 跟一般台灣牛排館主推套餐不太一樣,是維持了美國牛排館單點的特色,可以從前菜、沙拉、湯品、主餐、配菜、配料,根據自己食量和喜好單點,如果主餐點16OZ以上,建議兩人分食,以下為推薦餐點與特色,也可以上粉絲團查看最新菜單價位

  • 【前菜】憤怒蝦、北海道干貝
  • 【沙拉】華倫斯基沙拉
  • 【乾式熟成】紐約客比較有嚼勁,肋眼油花比較多
  • 【濕式熟成】共有九款,比較多人點菲力,而海膽菲力是台灣限定
  • 【人氣甜點】巨大巧克力蛋糕(比一支手機的高還要高)

水資、飲品

Smith & Wollensky 有供應調酒、紅酒、白酒以及香檳,無酒精飲品有咖啡、茶飲,水的話,是採每位酌收80元水資,有氣泡水、進口礦泉水可以選。

生日小驚喜

來Smith & Wollensky用餐基本上建議要訂位,如果是來慶祝生日、週年紀念日,訂位時別忘了告知,會贈送蛋糕喔!

史密斯華倫斯基牛排館|餐前麵包

點餐後首先會送上贈送的餐前麵包,為手工烘烤的法式奶油麵包布里歐許(Brioche),吃起來是鬆軟的口感,可以搭配手工奶油配著吃,在台灣西餐廳中算是完全不會有記憶點的麵包。

Smith & Wollensky Taipei

史密斯華倫斯基牛排館|螃蟹濃湯

湯品部分是兩人份的,會隨著季節更換,當日例湯是巧達濃湯,感覺比較普通,在美式餐廳用餐我都習慣點海鮮濃湯,所以選了螃蟹濃湯,裡面有少許螃蟹肉,喝來濃郁但不膩,相當相當美式,飄兒本來就愛美式濃湯,所以推薦,小V 則是不愛。

Smith & Wollensky Taipei

史密斯華倫斯基牛排館前菜|憤怒蝦

前菜部分,服務人員跟我們推薦憤怒蝦、干貝,在美國沒吃過什麼厲害的干貝,但是海鮮的調味都很厲害,因此我復刻了以前的習慣,來份海鮮,憤怒蝦從上餐的味道開始就是滿滿的美國魂!調味帶有些微墨西哥香料感,這道我很愛,討厭墨西哥料理的小V就都送給我吃啦!

Smith & Wollensky Taipei

史密斯華倫斯基牛排館|乾式熟成帶骨肋眼

主餐部分我們在濕式和乾式之間猶豫了很久,最後還是選擇兩個人只能點一份一起吃的乾式(因為份量超過20oz了),Smith & Wollensky 在全球的分店,牛排都是達堡亞農場(Double R Ranch)的自然放牧牛,而且百分百是經過認證的 USDA PRIME 等級牛肉。

Smith & Wollensky Taipei

乾式熟成牛排都是需要在 S&W 專門的乾式熟成室經過四星期恆溫攝氏2度的低溫熟成,並切除表皮等相當耗時的手法,官方說法是要保持軟嫩的口感,但不知道為什麼,我們的三分熟肋眼表皮相當焦硬,肉的部分確實不帶血,吃來濃濃美式牛排的口感,粗獷不羈。

Smith & Wollensky Taipei
牛排有3公分厚

之前在西華飯店 TOSCANA義大利餐廳就有發現自己不喜歡乾式熟成的口感,在 Smith & Wollensky 再次應證,加上美式牛排的風格,恩…我果然不愛美式料理啊!

Smith & Wollensky Taipei

原本會想吃濕式牛排,是想試試台灣限定的海膽牛排,雖然服務人員沒有特別推薦,但就是想體驗海膽醬配牛排的感覺,經過介紹,原來醬料也可以單點,所以我也點了一份海膽醬,海膽醬單吃時那味道有種很重的酒、海鮮味,我覺得很害怕濃重味道的不要嘗試,但可以接受用酒調理的料理的可以嘗試。

Smith & Wollensky Taipei

看看英國毒蛇美食評論家的文章Smith & Wollensky: restaurant review

史密斯華倫斯基牛排館|烤蘆筍

點餐時,服務人員提醒我們沒點到蔬菜,因此選了配牛排蠻適合的烤蘆筍,吃來相當Juicy。

Smith & Wollensky Taipei

服務費提醒

Smith & Wollensky Taipei

在 Smith & Wollensky 用餐的服務體驗相當好,服務人員雖然不會像在紐約一樣有種自由感,但在台灣餐廳中,已經是比較游刃有餘、有自信的專業了,當最後結帳時,告知小費是自由新政,依照服務體驗:0%、5%、10%、15%、20% 自行勾選之時,真心覺得也太美式了吧!所以我也依照了在紐約的習慣勾選,離席時,感受到服務人員歡樂的微笑,瞬間覺得我是在美國沒錯吧!的錯覺。

Smith & Wollensky Taipei 好吃嗎?

原本來 Smith & Wollensky 是從台北推薦牛排館查過來的,實際上吃過後我還是覺得沒有很愛美式牛排,他們家牛排比較類似Morton’s莫爾頓,反正就是美式牛排,喜歡的就可以來嘗試;但是環境上,我自己還是挺愛的,高空、採光好的景觀餐廳,吃起飯來感覺就是不一樣,雖說蠻多人稱讚他是台北約會餐廳,但我覺得不愛美式料理的,來這裡約會應該是場悲劇,但卻覺得這裡超適合留美校友會聚餐,不然就是晚上來喝酒享受氣氛,要我來再這裡吃牛排,我肯定會拒絕,哈!

我更愛的台北牛排館歐華酒店地中海牛排館ROBIN’S 牛排屋

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