【東京上野】名代宇奈とと：超平價鰻魚飯可外帶、特色ひつまぶし

這次東京自由行住在上野，每每路過阿美橫町高架橋下都會看到這間「名代宇奈とと」大排長龍，名代宇奈とと在淺草、新宿、大阪梅田都有分店，但在上野，名代宇奈とと可以說是很多人來上野尋找平價美食的第一首選，因為可口好吃的鰻魚飯，最便宜只要500日圓，也可以外帶，CP值真的超高啊！

【店家資訊】名代宇奈とと上野店

地址：東京都台東区上野6-11-15
營業時間：週一～三 11:00～23:00，週四～六 11:00～23:30，週日11:00～22:00
可刷卡

名代宇奈とと位於阿美橫町旁邊高架橋下，跟著導航看到排隊人潮就知道到了，小V這次選在平日早上10:50前來，剛好是第一組客人，將近11:00店家開門後，就開始有約莫七八組人加入隊伍，小V吃完出來時已經有十多組客人了。

✏️ 店家開始營業後，排隊衣服都會被店家排煙管噴出的鰻魚煙沾染上味道，跟大家提醒一下

名代宇奈とと內用環境

飄兒看到名代宇奈とと招牌時一直覺得很熟悉，原來之前在大阪入住的九条車站商店街就有一間，而且還不用排隊呢！

開門後因為飄兒不吃鰻魚，所以小V自己一個人用餐被安排在一樓的吧台區座位。

也有二樓座位區，不過因為在高架橋下，電車經過時震動非常大。

名代宇奈とと菜單

名代宇奈とと是鰻魚飯專賣店，最主要的餐點就是鰻魚，菜單雖然是日文但都有圖片不會看不懂，且店家可以英文溝通。女生食量不大的都會店最超值的500日圓鰻魚丼/鰻魚飯（うな丼），想要吃鰻魚吃得夠爽的，或是食量大的男生就建議必點2,000日圓的ビックリ重鰻大好き，因為鰻魚份量比最多人點的人氣一番「1,000日圓うな丼ダブル(雙倍鰻魚飯)」多了三倍！鰻魚愛好者當然想吃到滿滿的鰻魚啦！

除了鰻魚飯和一些小菜外，也有愛知縣鄉土料理「ひつまぶし(HITUMABUSHI)」的鰻魚吃法。

地處阿美橫町，當然要隨著當地人喜好，加入燒烤、啤酒的居酒屋用餐形式啦！不然怎麼在阿美橫町生存？

名古屋特產「ひつまぶし」800日圓

由於小Ｖ吃不慣日本偏油偏鹹的料理，對腸胃負擔很大，而名代宇奈とと也有販售愛知縣名古屋的特產「ひつまぶし(HITUMABUSHI)」這種鰻魚吃法，因此便點了一份來跟大家介紹一下這道鄉土料理，不過其實小V是第一個入座的客人，但點ひつまぶし(HITUMABUSHI)需要等20分鐘以上才會出餐，而且比我晚點餐的人，鰻魚飯都先上桌了…。

✏️ひつまぶし鰻魚的份量沒有鰻魚丼那麼多，喜歡鰻魚多一點的可以點「増し 900日圓」，比800日圓的鰻魚増量1.5倍喔！

ひつまぶし是一個吃法很特別的料理，可以一次可以享用3種吃法，上桌時就是一碗topping有鰻魚(うなぎ)和海苔(のり)的鰻魚飯，但鰻魚被切得比較碎，還有一個像茶泡飯會附的熱茶壺、山葵、空碗，以及喝來味道普通的味噌湯。

第一種吃法，可以先品嚐鰻魚飯本身的味道，這裡吃來就跟一般鰻魚丼一樣，甜而濃郁的醬汁，就是鰻魚比較碎，適合用小湯持連同飯一起撈起來送入口中。
接下來將鰻魚飯舀進空碗裡，並加入芥末等辛香料攪拌後一同享用，哇沙米新鮮，一點點就很有味道。
最後一種吃法，便是將宇奈特製的高湯（ダシ汁）倒入鰻魚飯裡當成鰻魚湯泡飯的方式吃，這個高湯壺中有網子，放了柚子皮，喝來很入味，吃來相當淡雅可口，也能感受到鰻魚的肉質鮮嫩，卻比較不會那麼油膩