由布院必吃美食地圖｜10大午餐晚餐由布院餐廳+甜點推薦，饗宴豐後牛與日式美味

由布院美食是飄兒旅行日本以來，少數覺得食物美味到驚艷的地方，而由布院的美食不在於高價位的高級餐廳，而是隨意的攤販都有讓人念念不忘的好物，讓人想到味道又想刷機票飛回日本啦！

這篇由布院必買攻略，飄兒精選了湯布院必吃美食餐廳&必買伴手禮&必吃甜點小吃，希望你到由布院也能滿手而歸、滿肚子肥油😱！！！

安排由布院自由行必看看這篇：【由布院一日遊】由布院必去景點

由布院有哪些必吃必買？

由布院大部分的美食小吃都集中在「湯之坪街道」，從由布院車站前的「由布見通」一路逛往金鱗湖方向，到由布院最熱鬧的「湯之坪街道」步行約莫15分鐘。

沿途有B speak、YURARI 以及花麹菊家等由布院特色名產小店可以逛，豐後牛、蕎麥麵等是到由布院必吃的美食。可樂餅、B speak瑞士卷、Milch奶酪、花麹菊家布丁銅鑼燒都是很有特色的甜點小吃。

至於伴手禮部分則可以考慮柚子胡椒、果醬、Bee Honey蜂蜜等等，不知道是不是因為由布院並非大城市，所以伴手禮都比較樸實美味，飄兒覺得由布院的點心都超好吃呢！

【湯布院美食】豊後牛及鰻魚蓋飯

湯布院最有名的排隊人氣餐廳可以說是金鱗湖附近的「由布まぶし心餐廳」，查詢網路上由布院必食餐廳都一定會看到這間「まぶし心」，餐點提供鰻魚、豐後牛、地雞等蓋飯定食，飄兒吃了由布院必吃的豐後牛，以及店家特色的鰻魚，整體而言是不差，但自己是覺得吃多有點膩，但或許是口味不適合呢！

食記：【由布院美食】由布まぶし心餐廳，豊後牛及鰻魚蓋飯

由布院晚餐注意事項：由布院的餐廳都很早關，五點後的餐廳選擇不多，除了早點吃或事先訂位，也可以先到超商或「Ａコープ超市」購買宵夜。

【由布院必吃美食】豐後牛可樂餅鞠智

由布院必吃美食之一就是可樂餅，而「豐後牛可樂餅鞠智」就是我私心推薦的最佳選擇。這間店位於Cucuchi蕎麥旁，當天看到蠻多人排隊，便買了一份試試。

「豐後牛可樂餅鞠智」的牛肉可樂餅是使用來自大分縣本地的豐後牛，飄兒點的是「豐後牛極上コロッケ可樂餅」，熱騰騰的可樂餅麵衣咬來酥脆，裡頭的薯泥鬆軟綿密並帶有牛肉末，牛肉末雖然已打碎，但仍能吃出是相當好的牛肉。

吃完後覺得是由布院最好吃的可樂餅啊啊啊！比知名度高的「金賞コロッケ可樂餅」還好吃，大推大家來由布院一定要試試。

我私心推薦的可樂餅：【由布院必吃美食】「豐後牛可樂餅鞠智」

【由布院必買伴手禮】B-SPEAK

由布院最有魅力的必吃名品便是「B-SPEAK」瑞士卷，地點是在從「由布見通」步行到「湯之坪街道」的路上，如果只是想試味道，不想買整條蛋糕捲回家冰，建議一定要在開門時就來搶，下午是不可能買到單片的，甚至連整條原味的都會賣光，銷量是好到翻！！！

像飄兒兩天因為行程安排，都只能在下午前來，縱使是兩點多，也只剩下巧克力口味的整條蛋糕卷可以買…而且飄兒買完不久後，店家就準備提早打烊啦~超扯！

不過B-SPEAK當真沒讓人失望，那蓬鬆又綿密的口感讓人至今仍懷念，也難怪會獲選大分縣必吃甜點之一啊！

【由布院晚餐】古式手打ちそば泉

逛完了「湯之坪街道」，想說早點回飯店泡泡澡，晚餐便回金鱗湖附近吃，金鱗湖畔有兩間餐廳可以坐著欣賞金鱗湖夕陽美景，剛好飄兒就想吃蕎麥麵，便選擇了這間「古式手打ちそば泉」，點了當地特色的鴨蕎麥麵，沾料非常特色，窗外金鱗湖景色相當漂亮。

食記：湯布院金鱗湖畔美景餐廳推薦「手打蕎麥麵泉」

【由布院必吃甜點】Milch 起司奶酪

地址：大分県由布市湯布院町川上3015-1
營業時間：9:30~17:30
官方網站

從由布院車站方向走到「湯之坪街道」，第一間讓人難以忽略的店家，就是隊伍排超長的牛乳起司蛋糕及布丁專賣店「Milch」，店門口貼著大大的金牌賞標誌，宣稱著自己很強的事實。

「Milch」販售有起司蛋糕、布丁、霜淇淋、蛋糕捲等商品，甜點都是使用由布院產的牛奶製作的，而人氣必買當然就是招牌「起司蛋糕/ 燒きてケーゼ　クーヘン（cheese cake）」120円，建議要點熱的，吃起來是半熟的口感、有種爆漿軟如岩漿的感覺，不過起司蛋糕帶有濃重的起司味，如果怕起司的人，可能會跟飄兒一樣不那麼愛。

因此，飄兒有多買一個季節限定冷的「抹茶ケーゼ」140円，冷的就是比較像一般抹茶蛋糕，口感比較固態些，抹茶味非常香。

【由布院必買伴手禮】花麹菊家布丁銅鑼燒

地址：大分県由布市湯布院町川上1524-1
營業時間：9:00~18:00

花麴菊家是一間創作和菓子店，販售許多將傳統和菓子再創新的甜點，飄兒的目標就只有推薦必買的「布丁銅鑼燒(ぷりんどら) 」，使用布丁取代紅豆餡的冰鎮銅鑼燒，外皮是冰涼涼的Q彈銅鑼燒，裡頭包著滑嫩的焦糖雞蛋布丁，口感還蠻不賴的。

【湯布院日式甜點】菓匠花より

位於由布院金鱗湖畔的「菓匠花より（HANA YORI）」，是當地人氣日式甜點茶屋，主打串糰子、銅鑼燒、栗羊羹等經典和菓子。茶屋擁有典雅的戶外庭院，四季交織著櫻花與楓紅，環境靜謐優雅，充滿日式風情。無論是品嚐美味甜點，還是悠閒漫步庭園，都是由布院不可錯過的美食。

食記：【由布院日式糰子】糰子銅鑼燒栗羊羹「菓匠花より」

【由布院必吃甜點】nicoドーナツ‧豆乳甜甜圈

「nicoドーナツ‧豆乳甜甜圈」也是由布院旅遊書會介紹的甜點，販售豆乳風味的甜甜圈，不過甜甜圈的口感跟台灣一般吃到那種外頭灑糖粒的軟軟甜甜圈不一樣，是比較有口感及香氣的甜甜圈，共有草苺（ストロベリー）、楓糖堅果（メイプルバター）、巧克力（チョコレート）、蜂蜜檸檬（ハニーレモン）和一些季節限定的口味。

不過飄兒到的當天已經快要打烊，所以只剩原味甜甜圈，原味甜甜圈就是濃濃豆乳味，飄兒對豆乳本身就覺得還好，但口感還是很特別的一個甜點。

【由布院湖畔咖啡廳】Cafe La Ruche

坐落在金鱗湖畔的 Cafe La Ruche，是邊賞湖景邊享用精緻輕食與咖啡的絕佳去處。早晨漫步湖邊後，來這裡吃一份新鮮現烤可頌或健康早午餐，午後則可在露天座位細品手工甜點與咖啡，感受靜謐悠閒的氛圍。

店內餐點以天然酵母製成的可頌麵包、三明治與使用大分縣蔬菜的輕食為主，甜點推薦烤起司蛋糕搭配冰淇淋，完美滿足甜點控味蕾！

食記：【由布院湖畔咖啡廳】Cafe La Ruche｜金鱗湖畔早餐與下午茶首選

【由布院餐廳推薦】由布院史奴比茶屋

SNOOPY茶屋是全球首間史努比主題茶屋，結合由布院的自然風光與濃厚和風氛圍，是熱門打卡景點。茶屋提供各式史努比造型甜點、抹茶拿鐵、蛋包飯等特色餐點，並使用大分縣當地食材。店內環境寬敞舒適，還有一整面史努比插畫牆，適合悠閒用餐。

食記：由布院史奴比茶屋｜全日本第一家「SNOOPY茶屋」

【由布院必吃美食】Cucuchi 蕎麦+柚子胡椒

湯之坪路上的一間路邊蕎麥麵店「Cucuchi 蕎麦」，就位在由布院有名的排隊甜點「Milch」對面，「Cucuchi 蕎麦」販售的商品只有「地雞蕎麥麵/烏龍麵」，一碗400日圓非常便宜。

蕎麥麵為柴魚湯頭，看似清淡但還蠻有味道但又不會死鹹，麵條則是很有嚼勁，但「Cucuchi 蕎麦」蕎麥麵的精華，飄兒覺得是九州由布院的名產之一「柚子胡椒」，加入柚子胡椒的蕎麥麵吃來帶有柚子的清香，又有些許嗆味，吃完一碗，飄兒直接就在隔壁的紀念品店入手一罐柚子胡椒醬當伴手禮，吃來帶有柚子酸甜感的胡椒，回國後吃麵吃肉都一定會加一匙呢！

食記：【由布院必吃美食】「豐後牛可樂餅鞠智」、「Cucuchi 蕎麦」柚子胡椒地雞蕎麥麵