【大阪黑门市场】2024 必吃美食全攻略：新鲜海鲜、特色小吃、河豚、人气店家推荐

从明治时期成立至今的「黑门市场（Kuromon Ichiba，日文：黒门市场）」，期间曾经一度没落过，经过重整再行销，现在已经是观光客到大阪自由行必游的大阪景点之一，走在市场里，尽是新鲜的「蔬果」、令人流口水的「海鲜」、和贩售「日本国产肉」的摊贩，还能找到很有幻想力的「河豚料理」、日本才吃得到的「鲸鱼料理」等等，如果想找便宜美食、药妆，这里也是不可错过的逛街好去处。

每次到大阪都会造访黑门市场的飘儿，至今多访黑门市场，还是觉得逛起来挺有一番风味的，这篇就整理了一直一来黑门市场的好评摊贩，以及这次疫情后再访的黑门市场现况给大家。

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黑门市场交通

地址：大阪市中央区日本桥2丁目4番1号
黑门市场开放时间：大部分店家营业时间为 9:00~17:00

黑门市场的交通很方便，从地下铁千日前线「日本桥駅」10号出口出来，左转后不到一分钟，便可以看到黑门市场的街道啰！

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黑门市场环境

整个「黑门市场」相较于台湾的菜市场来说其实超级干净的，不过飘儿在大阪的 Home Ma – – –小百合，听到飘儿去了黑门市场，就一直问：「这里不是很脏吗？鱼都直接在街道现切，感觉很不干净，大阪人都不去这里的…」

其实，飘儿还是认为，以台湾传统市场的角度来看，黑门市场真的相当相当干净，街道上没有垃圾或果菜皮，也没有呼啸而过的汽机车、整个市场都有遮雨棚，无论下雨天、梅雨季都可以放松的逛，也不会因此影响食材新鲜度，虽说台湾、香港、韩国、白人等观光客数量确实占大宗，但「黑门中川生鲜馆」、「千成屋」里面采购的日本在地人，还是比东京筑地市场多，算是第一次来大阪旅游的新手不可错过的地方！

黑门市场为什么叫黑门？明治末期（1912年）以前，附近有一间圆明寺，其山门是黑色的，因此得名黑门市场。

【店家精选】黑门市场必吃美食介绍

黑门市场的必吃美食真的挺多的，从著名的关东煮、豆乳、神户牛排到新鲜海产，150 间以上的店铺根本就是吃不完啊！飘儿自己来过黑门市场都要 10 次了，就将热门好吃的黑门市场必吃美食都列于下方，如果有👍符号的，则是许多老饕一致推荐的美食，因为好吃的实在太多了，大家可以斟酌食用。

【黑门市场现吃海产 No.1】黑门三平 👍

黑门市场最多老饕推荐的必吃好店就属「黑门三平」，几乎已经被网友捧上天了！现场满满的台港中观光客，都会来「黑门三平」大买特买。

「黑门三平」有如日本百货公司地下室美食街般的生鲜冷柜摆设，店内还有一大区的内用桌椅，观光客们几乎是一碟碟新鲜海鲜不断拿，结帐后到旁边的桌子立马现吃，光看到帝王蟹脚、新鲜海胆、寿司，就真的很想买来吃了，黑门市场的立吞海鲜真的是魅力难挡啊！

▼ 黑门三平除了有超可口但价格很贵的帝王蟹脚生食，也有河豚生鱼片和海胆等等海鲜，而这里整盘的超巨大海老也超吸睛，而且食物都是可以立即买立即吃的，对游客来说超方便。

▼ 几乎所有人都会买的现吃海胆

▼ 在台湾真的很难想像现吃海胆这件事呢！

【黑门市场美食】黑银金枪鱼店 👍

地址：大阪市中央区日本桥二丁目11-1
营业时间：9:00~15:00，售完为止（周二、周三公休）
官网

まぐろや黒银是黑门市场的老店了，但后疫情时代开始才爆红，现在来黑银是绝对要排队的！

他们家的鲔鱼都是选自大盘商的新鲜货，分部位按照「大腹」、「中腹」、「赤身」一一摆在冷藏柜，其中最好吃的就是鲔鱼超稀有的部位「カマトロ（前腹肉）」，就是鱼鳃后到胸腹前的位置，店家看板上写着 No.1 的那个就是了，吃来无论是肉质与油花皆堪称一绝！当然价位绝对也比平价的黑门三平高上许多。

目前黑银的用餐方式，就是加入队伍，来到冷藏柜挑选想要的「部位和份量」，再选择想吃的方法（生鱼片、握寿司或海鲜丼），可以多个部位做成「双拼或三拼」，然后付钱入座，吃！

【黑门市场美食】鱼福 👍

地址：大阪市中央区日本桥二丁目3-7
营业时间：9:00~16:00
官网

想吃黑门市场热门的「奶油酱油味烧烤干贝」，就到黑银对面这间「鱼福」。

点餐后，店员会将活干贝处理后、加上奶油与酱油于炭火上烧烤，除了新鲜多汁的干贝本身，搭上奶油的滋味就是赞！

【黑门市场河豚料理】浜藤河豚（黑门店）

地址：大阪市中央区日本桥一丁目21番8号
官网

河豚料理可说是飘儿到黑门市场的终极目标，当然，也是飘儿最后吃的一道美食（不过不是死前啦！），因为飘儿坚信着一个美食信念：要死，也要先把所有美食吃过才能死啊！所以河豚一定要留在最后。这次吃河豚，整个过程都超神经质的，甚至在吃河豚之前，就已经Line下所有的临终心愿给小V，希望不要留下什么遗憾…不过吃完后的一些手脚麻痹，也让飘儿超锉惊的，如果大家对于河豚初体验的故事很有兴趣，也可以直接点来文章河豚料理初体验看看。

黑门市场的河豚店挺多的，预算比较多的朋友，这家80多年的老店「浜藤河豚」，可说是连在地大阪人也推荐的河豚店，可以吃到几乎所有河豚部位及不同处理方式：从凉菜生鱼片、凉拌、酱油烤河豚鱼肉、炸鱼块、醮塩烤鱼白子到河豚火锅。

【黑门市场生鲜店】好吃的日本水果 👍

虽说黑门市场是飘儿逛过在地人真的超少的日本市场，但黑门市场的生鲜店就真的很多在地人，如「黑门中川生鲜馆」、「千成屋」等都是挑选新鲜日本国产蔬果的好地方。

喜欢日本水果的话，不要错过现打的果汁，黑门市场大概有 2~3 间的现打果汁摊，虽然 CP 值跟台湾没得比，但光是水果选用日本特色的淡雪草莓、麝香葡萄、哈密瓜、白桃，就很有看头了。

目前喝过的果汁里面，我还是比较推荐哈密瓜、麝香葡萄。

而来到黑门市场，一定要来试试这里的大草莓（尤其是熊本产的），飘儿当然也不落人后，买了一盒…结果吃了是超级酸呀…还因此被关西通嘲笑，说他待在大阪这么久，从来没买过草莓，这里草莓都是长好看的，要买就一定要买水蜜桃、梨子，而且都要看季节买才会甜。

而麝香葡萄、哈密瓜，飘儿跟大家说，真的可以放心买，好吃！

【黑门市场好吃黑轮、关东煮】石桥食品惣菜の店

这家「石桥食品惣菜の店」算是观光客必吃的店，在地人来石桥都是买惣菜回家当「配菜」，而举凡韩国、香港、台湾的观光客，都是来这里吃おでん，也就是关东煮。

关东煮锅里有着大根、蒟蒻、油豆腐、竹轮、牛筋等等，如果不知道怎么点餐，店面上都有中文、英文菜单，可以讲英文也可以用指的，店家阿姨都通。

这次点了厚扬げ（油豆腐）、牛すじ（牛筋），油豆腐吃来很软而且卤的很入味；牛筋则是有口感又好咬，又有点胶质，也是很入味。这家是很多人在黑门市场的第一名美食，但飘儿个人还是偏好河豚啦！

【黑门市场现切生鱼片大拍卖】深广商店

吃完河豚后，为了避免等下猝死异地，想说先在黑门晃晃，若真出事，还可以回到河豚店求救。便在黑门里闲晃，却发现原本毫无人烟的街道，忽然人潮聚集。靠近一看，才发现是「深广商店」的现场杀鱼秀。

深广商店创业于 1905 年，店家现切生鱼片，便开始大拍卖喊价，让叫好的客人带走，也可以挑选想要的海鲜，让店家帮忙烧烤，或直接生食，他们家东西不仅新鲜，价格也很合理。

【黑门市场美食】现煎国产牛

黑门市场曾经超有名的神户牛牛排「丸善食肉店」已经闭店，若是还是很想吃神户牛，但没时间去神户高级餐厅吃神户牛，黑门市场沿路大概还是有 2~3 间摊贩有贩售现煎国产牛，肉品神戸屋、黒门万野総本店、肉星、牛兆都是可以考虑的店家。

肉贩除了贩售现煎牛排，其实主要生意来源，还是在地人会买回家的国产肉。各式肉品摆设和台湾比较不一样的是，日本对于肉的部位、等级分得很细，都一定会标明特选、极上等等，尤其一定强调「国产」，国产就是品质的保证！

【黑门市场超浓郁豆浆】高桥食品豆制品

如果很喜欢豆浆、豆类产品的话，推荐来「高桥食品豆制品」试试日本的豆浆（とうにゅう、豆奶、豆乳），喝起来非常浓郁且豆味很香，只不过浓度逼近好似勾欠的感觉，如果喜欢喝稀一点的，也可以加水稀释来喝，除了豆乳，当地人都会来此购买嵯峨豆腐、绢豆腐、木棉豆腐等等。

黑门市场各式小吃

除了以上黑门市场名店外，不带目的性的随意乱逛也是认识大阪人消费模式的好方式，虽然黑门市场当地人真的超少超少，但飘儿就是喜欢在黑门市场走走，看看超大帝王蟹、吃吃生蚝也爽。

现吃海鲜

除了前面介绍的超平价「黑门三平」，其实整个黑门市场有超多提供现吃海鲜的海鲜摊贩，无论是帝王蟹、现烤蟹脚、蟹膏等等，应有尽有。

生蚝

生蚝也是很多人必吃，因为便宜，而且超大颗！

【黑门市场美食】鱼一

鱼一也是蛮多杂志、节目有介绍过的黑门市场人气海鲜料理店，可以吃到新鲜生鱼片、各式海鲜丼，也有帮客人炭烤海鲜，甚至可以吃到整只的松叶蟹喔！

【黑门市场美食】新鲜海胆

跟飘儿一样超爱日本海胆的人，虽然这次没到海胆最美味的北海道吃，但黑门市场超多海胆摊贩，甚至可以现场看到海胆剥壳的过程喔！

【黑门市场特色】鲸鱼料理

吃鲸鱼在日本已经行之多年，可说是日本人的文化之一，虽说现在日本人平日吃鲸鱼的比例不高，但要因此而禁止日本人吃鲸鱼，还是扼杀文化的一个行为。日本人若真有捕杀过量的保育鲸鱼种类，那肯定就是不对的，但个人还是认为，全球保育团体并非完全平等的，至少鳄鱼、熊等都还是能立足于欧洲时尚界的，而日本人有限制地捕杀并非完全保育的小型鲸类，就是危害生态。所以对于吃鲸鱼，个人觉得就是适可而止，因为日本人不可能为了要吃鲸鱼而去影响到自己在全球的形象，在捕杀的数量上，一定都是控制在有限的数量上，不然，各大市场，早就充斥了鲸鱼产品，怎么会我看了老半天，就只有几家店卖呢？