之前在新加坡观光局网站上看到新加坡十大海鲜餐厅名单，热爱海鲜的飘儿就一直想攻略各大海鲜餐厅，小红楼（Red House Seafood）就是其中一间飘儿选中的海鲜餐厅，他们家吃得到新加坡必吃美食的黑胡椒螃蟹、辣椒螃蟹和椰浆螃蟹等料理，由于他们家蛮偏向中式料理，所以很多熟悉的中式菜肴也都有贩售，算是很合华人口味的餐厅呢！
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新加坡十大海鲜餐厅名单
【交通方式】Red House Seafood 在哪里？
- 地址：392 Havelock Rd, Level 2 Grand Copthorne Waterfront, 新加坡 169663
- 时间：12:00~14:30，17:30~22:00
- 官网
小红楼（Red House Seafood）的历史可以追溯到 1976 年，最一开始的位置是很受观光客欢迎的罗伯逊码头（Robertson Quay），后来搬家后，大家都到国敦河畔大酒店（Grand Copthorne Waterfront）分店「Red House Seafood Grand Copthorne」吃了，所以观光客少蛮多，现在都剩在地新加坡客人了。
Grand Copthorne Waterfront 的位置比较住宅区一点，基本上大众交通工具一定要搭巴士才能到，大家就自己 google 导航自己出发的地方有哪些巴士吧！
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抵达国敦河畔大酒店（Grand Copthorne Waterfront）后，Red House Seafood Grand Copthorne 分店位于 2 楼，要搭一下电梯上去，然后跟着指针到餐厅入口。
整个饭店还蛮有质感的，但就是几乎没有人。
【Red House Seafood】用餐环境
来到 Red House Seafood 后，告知我们有事先订位，店员就会帮忙带位，Red House Seafood 属于中式餐厅，用餐的基本上都是新加坡华人，所以工作人员都是英文、中文都通，他们服务人员的品质跟中国蛮类似的，主管非常专业，问什么都可以回答，但如果你叫到菜鸟，就会一问三不知。
Red House Seafood 餐厅的装潢就是非常中式合菜的样子，没有到很奢华，但就是干净现代，他们也有提供聚会和举办活动的场地。
【Red House Seafood】餐点
Red House Seafood 餐厅的招牌菜就是各式的新加坡料理方式的螃蟹，基本上每一桌都会点，他们还提供其他类型的海鲜料理，如龙虾、鱼、虾和贝类等，以及中式菜肴和素食选项，也有很多中式餐点，菜单都是中文、英文对照，菜单细节直接看官网都很清楚。
开胃花生
入座后，店家就送上了花生，后来看帐单这个是有收费的，但建议可以吃，因为我觉得还蛮好吃的。
香茅斑斓
饮料部分我选了在新加坡还没喝过的香茅斑斓（Lemongrass Pandan），其实这在东南亚蛮多国家都喝得到，是由柠檬草和班兰叶混合而成的饮料，就算是消暑饮品的一种。
南瓜海鲜汤
而餐厅经理推荐我们可以点碗汤，当日例汤是南瓜海鲜汤，我觉得非常好喝，海鲜很弹、很新鲜，南瓜搭配的也很赞。
麦片虾
麦片虾则是新加坡必吃美食，我们已经在很多餐厅吃过，就是新鲜明虾裹上粉，再沾上麦片炸至金黄色的餐点。
小红楼 Red House Seafood 的麦片虾虾子还蛮大只、新鲜，但他的麦片比较细，是那种吸进去会呛到的，而且调味的比较甜，整体表现对我来说，我觉得没有无招牌海鲜、八道馆鱼虾蟹好吃，但也还是属于好吃的。
辣椒螃蟹
辣椒螃蟹也是新加坡必吃美食，当天刚好有阿拉斯加帝王蟹，经理推荐我们直接点这个最好吃，刚好我在新加坡也还没吃过，就直接点上去了，不然一般餐厅提供的都是比较便宜的斯里兰卡蟹。
第一次吃阿拉斯加帝王蟹，上桌的份量大到吓人，然后果真美味又多肉，螃蟹实在太好吃了，可惜的是，他们家辣椒螃蟹调味是类似甜辣酱，所以很甜，下次来应该会改点黑胡椒螃蟹。
结语
Red House Seafood 的餐点是真的还不错吃，除了辣椒螃蟹偏甜这点我不太能接受，整体餐点是在水准之上，现场 90% 都是新加坡在地人，或是带外国朋友来吃饭的新加坡人，算是很 Local 的店，平日是不需要订位，但周末晚上就建议订位，且如果你想吃到阿拉斯加蟹，也是建议事先订才吃得到。