Can Solé 雖然在中文部落格不太有人介紹,但在西班牙在地人以及歐洲觀光客的評價中,是海鮮燉飯雲集的巴塞隆內塔(La Barceloneta)少數幾乎 95 % 都說好吃的海鮮燉飯餐聽,雖然我自己私心更愛七道門餐廳、Can Majo,但 Can Solé 的餐點是真的非常非常符合西班牙人口味,為了不要有偏見,所以我還是介紹給大家,讓大家自行決定適不適合自己的口味,也多一間餐廳選擇。
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【交通方式】Can Sole 在哪裡?
- 地址:C. de Sant Carles, 4, 08003 Barcelona, 西班牙
- 電話:+34 933 19 30 33
- 時間:13:00~16:00,20:00~23:00(週日晚上不營業,週一公休)
- 官網
Can Solé 位於巴塞隆納舊城區中海邊的巴塞隆內塔(La Barceloneta)巷子裡,搭車到「Barceloneta 地鐵站」,出站只要走 7 分鐘就到了。
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【Can Sole】用餐環境
Can Solé 比較偏向家庭餐廳式經營,可以從開放式廚房直接看到裡面有很多媽媽級的廚師們在做菜。
我們原本預計 All Saints Day(Todos Los Santos)要用餐,結果餐廳當天全都 Fully Booked,後來是直接預約我們在巴塞隆納時他唯一有空位的日子,而且還是 21:00 才有座位,大家看我拍餐廳環境照片都沒人,就是因為我們吃飽後大家都離席啦!餐廳也要關門了。因此強烈建議真的想吃的話,至少要兩週前事先線上訂位。
Can Solé 的桌距在西班牙算中等,不大不小,可以聽到鄰座講話,但又聽不清楚的距離。
牆上掛了很多合照,我沒有特別再去看西班牙文介紹餐廳的來歷,只知道餐廳從 1903 年經營至今已經傳承到第四代了。
【Can Sole】菜單
Can Solé 感覺客人一半是西班牙人,一半是歐洲的觀光客,但海外觀光客通常都是有西班牙人帶來吃的,所以菜單其實是有英文、西班牙文的,大家可以掃描下面 QR Code 看最新菜單價位,也可以直接點連結看線上菜單。
飄兒因為看英文菜單會不確定想點的菜名,所以是直接看西班牙文菜單(你們線上菜單拉到最下面就是英文菜單了),西班牙文菜單在通常會和加泰隆尼亞語放在一起,我就有認識一些西班牙人跟我抱怨,加泰隆尼亞人自己有自己一套語言,來這裡講西班牙文他們還不理會,不知道在高傲什麼呢!
Can Solé 的菜單就是非常經典的加泰隆尼亞料理,大部分餐點我在西班牙美食攻略都有介紹,這裡就不贅述。
其他我發現比較特色的,是可以吃到燉牛尾,然後這道吻仔魚蛋(llangueta con huevo)看起來超好吃,服務生跟我們則是推薦 Clam Starter,但我在西班牙吃蛤蜊到現在從沒覺得好吃,所以我沒聽他推薦。
如果你對英文、西班牙文的餐點菜色不太熟的話,建議你事先研究菜單,因為現場座位的 Wifi 訊號不太好,現場查會接不到網路。
除了經典的西班牙海鮮燉飯(Paella)、海鮮粥(Arrossos caldosos),也可以吃到海鮮細麵(Fideua)。
Can Solé 的現場服務人員只有兩個,雖然會很初淺的英文,但基本上深度溝通還是要用西班牙文才行
【Can Sole】Croquetas de jamón ibérico y foie
由於這幾天在巴塞隆納喝太多酒,開始覺得有點變肥,所以 Can Solé 這一餐我們只有點水喝,他們家用的是 Les Creus 的水,沒什麼特別好介紹的,我就直接從小點心開始寫。
首先是我期待很久的「西班牙可樂餅(Croquetas)」,是加泰隆尼亞的特色前菜,內餡可能有鱈魚 de bacalao、雞肉 de pollo、豬後腿肉 de Jamon 等不同選擇,然後吃來外酥內有口感。
Can Solé 的可樂餅菜名是「Croquetas de jamón ibérico y foie」,裡頭放的就是伊比利火腿、松露,外層很酥,裡頭則是非常濃郁,伊比利火腿偏鹹,松露味我覺得沒有很重,可能我在義大利吃太多新鮮松露,西班牙的反而吃起來沒味道了。
整體來說,飄兒是喜歡他們家可樂餅,但小 V 因為不愛歐式濃重口味的料理,所以他不喜歡,然後這一道如果人多分食還不錯,但如果像飄兒必須一個人吃完,吃到後面就有點膩了。
【Can Sole】Fideua con Bogavante
因為這幾天吃太多海鮮燉飯,想換口味之下,我們的主食沒有點店家招牌的海鮮燉飯(Paella),而是改點「歐洲螯龍蝦細麵(Fideus con Bogabante)」,這道料理簡單來說就是西班牙燉飯的「麵」版,是西班牙人在家也會做的家常料理,唯一不同點的「麵」是細短麵,不過會根據選用的粗細每一間餐廳吃來不同,有那麼點像台灣的米粉口感。
在西班牙吃海鮮燉飯/細麵有 50 %的店都要求一定要點兩人份以上,Can Sole 就有要求最低要點兩人份
首先講一下龍蝦的部分,有常在出國旅遊的人,其實應該都會有一個共鳴點,那就是海鮮還是台灣、日本的好吃,雖然偶爾某些國家的某些餐廳,會有天仙好吃的海鮮,但平均值來說,歐洲的海鮮品質放到亞洲都算難吃,所以 Can Solé 的海鮮表現,也只是亞洲海鮮的平均值 – 普通而已。
接著要說的是,無論是海鮮燉飯還是海鮮細麵,西班牙人認定好吃的做法,都是要有超入味的海鮮湯頭去熬,我們現場看廚房媽媽熬就熬了快 30 分鐘,而西班牙人又認定這類料理吃起來就是要鹹,細麵本身吸湯汁就比較厲害,加上在地媽媽製作正宗的味道,Can Solé 海鮮細麵飄兒已經有請服務生要「Poca Sal」,但還是鹹到讓我哭出來,甚至可以說是我在西班牙吃過裡面前幾名鹹的。
如果怕太鹹,點餐時請記得跟服務生說「Poca Sal」,就是西班牙文少鹽的意思
【結語】Can Sole 好吃嗎?
Can Solé 有很多西班牙人、講英文的客人,你去看餐廳評價,大家幾乎都說 Paella、海鮮超好吃,可能我沒點到招牌,海鮮細麵對我來說只有鹹到翻,我會建議大家絕對不要點海鮮細麵,但海鮮燉飯你可以嘗試看看。
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