【西班牙旅遊必買伴手禮】阿瑪特耶巧克力（Chocolate Amatller）：慕夏 70% 造型巧克力盒美呆

阿瑪特耶巧克力（Chocolate Amatller）是一個飄兒覺得無論你喜不喜歡巧克力，都很值得購買的西班牙伴手禮，因為他們家巧克力真的有好吃到，絕對是我在歐洲各大知名巧克力品牌中喜愛的前幾名，然後就是他們的包裝真的美爆，尤其是採用浪漫藝術家慕夏畫作的包裝，根本就是收藏品啊！

這篇文章，就讓飄兒來跟大家分享阿瑪特耶巧克力（Chocolate Amatller）有什麼厲害的！

Chocolate Amatller 的歷史

Chocolate Amatller 絕對稱得上巴塞隆納老字號巧克力品牌，甚至說是歐洲巧克力老店也 OK，因為 Chocolate Amatller 歷史最早最早可追溯到 1797年，Gabriel Amatller 和他的兄弟以及妻子在巴塞隆納的中心地帶 El Born 創立了手工巧克力工廠，他們相當注重巧克力的品質以及創新，很快成為了當地人和遊客的最愛。

接著傳到孫子的 Antoni Amatller 手上後，不斷引進新技術和採購高品質的可可，並在 Sant Marti 建造新的巧克力生產工廠，使巧克力品質不斷精進，更不惜成本飛到古巴挑選高品質可可進口西班牙，如今的 Chocolate Amatller 味道就是從此時開始奠定，可以說是 19 世紀初期歐洲巧克力工藝的精髓。

1910 年 Antoni Amatller 過世之後，他的女兒繼承父業，但女兒沒有子嗣，無法繼續傳承下去，阿瑪特耶先生的巧克力工廠經過幾次轉手，，最後在 1972 年由 Coll 家族收購，至今都是 Simon Coll 旗下的品牌。

Chocolate Amatller 巧克力 & 慕夏包裝

Amatller 巧克力的特點之一是它的配方和工藝。Amatller 使用高品質的可可豆，並遵循一個傳統的配方，結合了當地的風味和技術。這使得 Amatller 巧克力的口感非常豐富，而且口感非常平衡，不會太甜或太苦。

口味推薦「松露巧克力」與「Cava巧克力」，蠻多人推薦的 Cava 是採用「香檳釀造法 Champenoise」釀造的西班牙氣泡酒，與法國香檳區釀造香檳的方式一樣，有「西班牙香檳」之稱，但我這次來問，店員說沒賣了。

Amatller 巧克力除了好吃，重點就是他們家的包裝和設計很精美，不僅看起來很漂亮，而且每一個產品都有自己獨特的故事和風格。

Amatller 巧克力的包裝最讓人驚豔的，當然是由19世紀捷克知名畫家阿方斯慕夏（Mucha）繪製的鐵盒，讓巧克力添增了一股藝術的氛圍，而且款式超多，會讓人每個都想買回家收藏。

飄兒最後選的是印有浪漫藝術家慕夏畫作的鐵盒「慕夏 70% 巧克力」，以迦納及厄瓜多的高品質可可豆製作巧克力，帶點微苦口感，吃得到鮮花與奶油堅果香氣，還有一種香檳的香味，口感細膩富有層次，吃起來絲滑無比，而且樹葉形狀好美。

阿瑪特耶之家建築物

阿瑪特耶巧克力可以在「阿瑪特耶之家」、「少數西班牙超市」、「甜點店」、「雜貨店」和「紀念品店」等地方買到，但懶得一一跑的話，最好買到的地方絕對是「阿瑪特耶之家（Casa Amatller）」，也就是 Antoni Amatller 的家、Amatller 巧克力公司的總部所在，其位置就在巴特由之家隔壁，看到這棟 19 世紀末的現代主義建築就是啦！