【西班牙旅遊必買伴手禮】阿瑪特耶巧克力（Chocolate Amatller）：慕夏 70% 造型巧克力盒美呆

阿瑪特耶巧克力（Chocolate Amatller）是一個飄兒覺得無論你喜不喜歡巧克力，都很值得購買的西班牙伴手禮，因為他們家巧克力真的有好吃到，絕對是我在歐洲各大知名巧克力品牌中喜愛的前幾名，然後就是他們的包裝真的美爆，尤其是採用浪漫藝術家慕夏畫作的包裝，根本就是收藏品啊！

這篇文章，就讓飄兒來跟大家分享阿瑪特耶巧克力（Chocolate Amatller）有什麼厲害的！

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Chocolate Amatller 的歷史

Chocolate Amatller 絕對稱得上巴塞隆納老字號巧克力品牌，甚至說是歐洲巧克力老店也 OK，因為 Chocolate Amatller 歷史最早最早可追溯到 1797年，Gabriel Amatller 和他的兄弟以及妻子在巴塞隆納的中心地帶 El Born 創立了手工巧克力工廠，他們相當注重巧克力的品質以及創新，很快成為了當地人和遊客的最愛。

接著傳到孫子的 Antoni Amatller 手上後，不斷引進新技術和採購高品質的可可，並在 Sant Marti 建造新的巧克力生產工廠，使巧克力品質不斷精進，更不惜成本飛到古巴挑選高品質可可進口西班牙，如今的 Chocolate Amatller 味道就是從此時開始奠定，可以說是 19 世紀初期歐洲巧克力工藝的精髓。

1910 年 Antoni Amatller 過世之後，他的女兒繼承父業，但女兒沒有子嗣，無法繼續傳承下去，阿瑪特耶先生的巧克力工廠經過幾次轉手，，最後在 1972 年由 Coll 家族收購，至今都是 Simon Coll 旗下的品牌。

Chocolate Amatller 巧克力 & 慕夏包裝

Amatller 巧克力的特點之一是它的配方和工藝。Amatller 使用高品質的可可豆，並遵循一個傳統的配方，結合了當地的風味和技術。這使得 Amatller 巧克力的口感非常豐富，而且口感非常平衡，不會太甜或太苦。

口味推薦「松露巧克力」與「Cava巧克力」，蠻多人推薦的 Cava 是採用「香檳釀造法 Champenoise」釀造的西班牙氣泡酒，與法國香檳區釀造香檳的方式一樣，有「西班牙香檳」之稱，但我這次來問，店員說沒賣了。

Amatller 巧克力除了好吃，重點就是他們家的包裝和設計很精美，不僅看起來很漂亮，而且每一個產品都有自己獨特的故事和風格。

Amatller 巧克力的包裝最讓人驚豔的，當然是由19世紀捷克知名畫家阿方斯慕夏（Mucha）繪製的鐵盒，讓巧克力添增了一股藝術的氛圍，而且款式超多，會讓人每個都想買回家收藏。

飄兒最後選的是印有浪漫藝術家慕夏畫作的鐵盒「慕夏 70% 巧克力」，以迦納及厄瓜多的高品質可可豆製作巧克力，帶點微苦口感，吃得到鮮花與奶油堅果香氣，還有一種香檳的香味，口感細膩富有層次，吃起來絲滑無比，而且樹葉形狀好美。

阿瑪特耶之家建築物

阿瑪特耶巧克力可以在「阿瑪特耶之家」、「少數西班牙超市」、「甜點店」、「雜貨店」和「紀念品店」等地方買到，但懶得一一跑的話，最好買到的地方絕對是「阿瑪特耶之家（Casa Amatller）」，也就是 Antoni Amatller 的家、Amatller 巧克力公司的總部所在，其位置就在巴特由之家隔壁，看到這棟 19 世紀末的現代主義建築就是啦！