【巴塞隆納美食餐廳推薦】Colom Restaurant：墨魚海鮮燉飯、蒜味蝦都好吃

講到巴塞隆納推薦的西班牙海鮮燉飯店，中文的網路資訊好像很多人都會推薦 La Fonda、Les Quinze Nits，但說實在，這兩間在西班牙人的評價真的很普通，巴塞隆納餐廳超多，你如果沒有非要吃「平價」餐廳，完全不需要跟同鄉的一起排這兩間，飄兒更推薦這間在當地人的評價還更高、服務態度更好的「Colom Restaurant」，我覺得算是巴塞隆納很好吃的西班牙海鮮燉飯。

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【交通方式】Colom Restaurant 在哪裡？

地址：Carrer dels Escudellers, 33, 08002 Barcelona, 西班牙
電話：+34933018529
時間：12:00~00:00

Colom Restaurant 位在巴塞隆納熱鬧的「蘭布拉大道」偏南些的小巷子裡，大家可以搭地鐵到蘭布拉大道上的「Liceu 站」或是「Drassanes 站」，兩者走到 Colom Restaurant 都在 7 分鐘左右。

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【Colom Restaurant】用餐環境

Colom Restaurant 雖然沒有到要排隊的程度（但你們開始看到我這篇文章後就不知道了），但其實也是幾乎客滿的狀態，我在比西班牙人用餐時間早些的 13:30 進來，只有靠近門口的兩人桌可以坐，約莫 14:00 左右，其他四人桌就被新來的客人坐滿了。

Colom Restaurant 除了四人桌之外，其實用餐環境小到不可思議，尤其兩人桌的部分，跟隔壁幾乎連在一起，但這就是正常的歐洲平價餐廳，身在歐洲，也只能接受了。

Colom Restaurant 的用餐環境像在呼籲著鄰近的景點「哥倫布紀念碑（Monument a Colom）」，帶有大航海時期的風格，畢竟店名就是 Colom。

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【Colom Restaurant】菜單

Colom Restaurant 的菜單是西班牙文、義大利文、英文、法文並列，也可以看出他其實還蠻做歐洲人生意的。

餐點部分就是很經典來西班牙必吃的料理，各種西班牙海鮮燉飯（Paella 開頭的）都有，海鮮細麵（Fideua）、海鮮料理、多達 20 種以上的 Tapas、加泰隆尼亞地區必吃的甜點等等都有。

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【Colom Restaurant】蒜味蝦

由於今天的目標是海鮮燉飯，通常一份海鮮燉飯就可以把兩個人塞飽了，所以 Tapas 部分飄兒就只有點一份，選的是我在西班牙最愛的 Tapas：蒜味蝦（Gambas al ajillo），更詳細把食材都翻譯出來，就是「西班牙大蒜橄欖油蝦」。

這道料理在亞洲的西班牙餐廳一定也吃得到，而且其實在亞洲就很好吃了，因為亞洲的蝦子會比歐洲新鮮，然後製作方法不算太難，就是把鮮蝦丟進熱鍋後的大蒜橄欖油裡翻炒的料理。

而在西班牙吃正宗的味道，其香料味會更濃郁，基本上這道料理不好吃的，整個餐廳都算失敗了吧！Colom Restaurant 的也還在水準上，但大家不要太期待歐洲的海鮮多好吃，因為最新鮮的海鮮絕對在亞洲。

【Colom Restaurant】墨魚燉飯

而 Colom Restaurant 的名菜之一就是「墨魚燉飯」，這道料理在西班牙的菜單上可能寫「Arroz Negro con Calamares」，也可能寫「Arroz Negro」。Colom Restaurant 的是寫「Arroz Negro」，直翻就是「黑飯」，上桌後確實是墨魚燉飯，而且還有蛤蜊在裡面，配料算豐富的。

Arroz Negro 單吃超難吃，味道非常單調，正確的開啟方式，請記得一定要沾著旁邊附上的「香蒜蛋黃醬（Alioli）」，一道 Arroz Negro 沒有 Alioli 就是不完美的黑飯。

Colom Restaurant 海鮮燉飯的米心還是有點硬，但在西班牙來說已經偏軟的了，口味部分亞洲人應該很能接受，尤其是喜歡大蒜的人，沾上香蒜蛋黃醬後味道層次非常多，而且吃來不會乾，算是濕潤的，鹹度還在可接受範圍，我覺得算是西班牙海鮮燉飯中我比較喜歡的一種種類，也很難得飄兒和小 V 把整鍋都吃完了（我們胃口超小）。