【巴黎難得的好咖啡】Coutume Cafe,真的是喝咖啡不是喝氣氛的法國咖啡廳

【巴黎難得的好咖啡】Coutume Cafe,真的是喝咖啡不是喝氣氛的法國咖啡廳
來巴黎想喝咖啡當然要選精品咖啡,這間有澳洲咖啡經驗的咖啡師開的「Coutume Cafe」,就是巴黎一間很有名且出好咖啡的優質咖啡廳。

―By Ashley


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前往巴黎前,早知「巴黎是咖啡館的城市」 ,但這咖啡館並不是用來喝咖啡,而是享受聊天的一種氣氛!實際到訪巴黎後,才深刻體會何為純氣氛,因為巴黎大多數人多的咖啡廳,咖啡真的都超難喝的,在台灣絕對會被稱作雷!而所謂巴黎露天聊天的放鬆,也在吵雜的談話聲、陣陣汽車廢氣與二手菸中度過…但仔細看看現場的歐洲人們,還真享受當下跟朋友相聚的那一刻,只能說在喝咖啡上,我一點也不巴黎啊!

雖說巴黎幾乎沒有好咖啡,但偶爾還是能發現一些像樣一點的咖啡,在巴黎咖啡界地位頗高的「Coutume Cafe」便是少數歐洲還算有好咖啡的咖啡廳,因為Coutume Cafe可是由澳洲人和在澳洲學烘豆技術的法國烘豆師合作打造,有到過澳洲喝咖啡的旅人們,一定會懂,澳洲的咖啡廳品質當真不錯。

Coutume Cafe 資訊

  • 47 Rue de Babylone, 75007 Paris, France
  • 營業時間:週一~週五 08:00~19:00,週六、週日/10:00~19:00
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Coutume Cafe位在奧賽美術館附近,交通方式可以搭乘巴黎地鐵line 13到St. François-Xavier 站,或是lines 10, 12 到Sèvres-Babylone站。

Coutume Cafe 用餐環境

Café Coutume 於2011年開幕,在巴黎精品咖啡界是知名的新世代咖啡店,甚至分店都開到咖啡店競爭激烈的東京去了,而巴黎本店,其白磁磚與老房子的元素更是相當有特色。

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進到Coutume Cafe,可以感覺到這裡空間真的很小,來歐洲久了之後,真覺得歐洲什麼都小,以前覺得國外很寬敞很放鬆,其實真的就是美國、澳洲、紐西蘭,歐洲普通人無論住的地方,還是外出用餐的普通餐廳真的總是很擠啊!

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Coutume Cafe室內空間有著巴黎常見的老屋,有點舊舊的,但又裝潢的很文青,是歐洲風的老屋咖啡廳來著。

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▼ 10點多入座時還沒坐滿,將近中午用餐時間,小小的咖啡廳竟是觀光客源源不絕而來,看來在國外旅遊書也是很常出現啊!

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Coutume Cafe的吧檯飄兒很喜歡,而且可以感受到咖啡師的從容以及對於咖啡的專業與熱愛,雖說我覺得咖啡還是沒有台灣、日本精品咖啡、莊園咖啡好,但在歐洲真的是很棒的了。

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▼ 這一區座位原本是洗手槽,現在弄得如此文青,還在槽裡種了植物,挺有趣的。

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Coutume Cafe 菜單

不過也有很多客人都已經入座看了菜單,服務生也送上水了,後來卻又離席,這在歐洲真的很常見,看了菜單不喜歡後就走。

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看一下菜單,其實咖啡真的挺貴的,比歐洲人早餐喝的2歐元難喝Espresso貴了些,不過至少選擇多很多,除了歐洲很一般的拿鐵、Espresso、卡布奇諾,還有Cafe Noir、Cold Brew等等,也有茶、熱可可、果汁、啤酒、葡萄酒等選擇,可以說是我在歐洲除了高級咖啡廳外少數看到有選擇的咖啡店。

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如果想吃東西填飽肚子的話,也可以到櫃檯看看,有麵包、蛋糕、餅乾、派、瑪芬蛋糕、三明治等選擇。

Coutume Cafe 咖啡推薦

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這次點的是Cafe Coutume和Cortado,味道相當不同。

  • Cafe Coutume:喝來順口不強烈,聞起來有著濃厚的果香,有點類似葡萄乾的味道,喝來偏酸,但真的非常滑順,適合喝一小口後含在舌尖品嘗再吞下去。
  • Cortado:有著濃而綿密奶泡的咖啡,歐洲的奶一直都非常溫醇,泡了咖啡喝起來對於不喝咖啡的人來說也是好喝的。
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Cafe Coutume就位在奧賽美術館附近,很多人喝完咖啡都會一路散步去美術館,咖啡整體在歐洲來說是好喝的等級,在台灣就是比星巴克好和一般簡餐店的咖啡好,但若是跟專業咖啡店比還是有一段距離,至少能給咖啡上癮者在歐洲解解想喝好咖啡的癮,因為要在歐洲觀光區找到好咖啡真的太難啦!

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