在開始這篇文章前,飄兒想把前提架設好,首先,我和小 V 都不愛吃漢堡,Shake Shack 在我們心目中完全算不上好吃,只有偶然一些食材用的很好的漢堡我們吃得下去,再來就是,我們不太愛德國美食,正常德國人三餐吃的食物,我們有一半都吃不習慣。
但是,這間 Hans im Glück 真的完全打破我對德國食物的偏見,如果我住在德國(太慘了吧!),我會願意每個月至少吃一次 Hans im Glück,他們家的漢堡食材用的好、餐廳環境是接近亞洲咖啡廳的設計(我超討厭德國啤酒屋的吵鬧)、服務人員態度良好、餐點也很國際化(亞洲人絕對吃的習慣),也難怪是少數可以做到世界連鎖的德國餐廳。
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【交通方式】Hans im Glück 在哪裡?
- 柏林火車站分店地址:柏林火車站 Europaplatz 1, 10557 Berlin, 德國
- 電話:+493023930903
- 時間:10:00~22:00
- 官網
Hans im Glück 在德國各大城市都有分店,慕尼黑、法蘭克福、科隆、海德堡、柏林、漢堡,亞洲的話就是去新加坡吃,大家都可以直接上官網查詢你要去的地方有沒有分店。
飄兒是在柏林火車總站(Berlin Central Station / Berlin Hauptbahnhof)吃的,柏林車站本身就是個複合式商場,聚集了全德國、柏林精華的餐廳,Hans im Glück 就是在餐廳聚集的樓層,不確定是哪層樓,到現場後,看下圖寫著餐廳名稱的掛牌,就是掛牌所在的樓層啦!
【Hans im Glück】用餐環境
一走進餐廳裡,幸運的漢斯(Hans im Glück)第一大亮點就是他們的餐廳裝潢,每個分店都延續他們以「樹幹」為主軸的裝飾,就是向德國的自然致敬,連桌子上都擺有盆栽,讓重視戶外活動的德國城市人也可以體驗在森林用餐的美好時刻。
飄兒拍的這一區是入口處的飲料區,坐這區都是快速喝個咖啡就走的,如果要用餐,會被安排到後方的座椅區,但因為完全客滿,我就不方便拍攝啦!
幸運的漢斯(Hans im Glück)源自格林童話,就是那個不斷交換東西的故事,而餐廳佈置的森林其實也是童話裡的元素喔!
【Hans im Glück】菜單
入座後,英文非常流利,帶有一種柏林嘻哈風的年輕店員把德文菜單放上桌,並主動詢問是否需要英文菜單,這在德國算是蠻少見的,因為德國人不能因為你的外貌評斷你不會德文,通常不會主動給英文菜單,但身為首都的柏林就是不一樣。
Hans im Glück 的菜單很有日本菜單的繪本設計感,真的是童趣無比,上下兩張菜單,分別是午間套餐、晚間套餐,一定要在限定時段內才可以點相對應的菜單喔!
- 午間套餐(17:00 前才可點):漢堡加價享有沙拉或薯條二選一、無酒精飲料
- 晚間套餐(17:00 後才可點):漢堡加加價享有沙拉或薯條二選一、酒精飲品
漢堡的選擇超級多,都是現點現做的新鮮漢堡,從牛肉漢堡排、雞胸肉排到素食、嚴格素食漢堡(非常受德國人歡迎)都有,因為菜單太多頁,我這裡只放我點的牛肉漢堡。
其餘漢堡選擇都可以上官網看,很多歐洲餐廳都有線上菜單可以現場掃描 QR Code 看了。
然後就是我很推薦的飲料,在飲品選擇相當匱乏的歐洲,Hans im Glück 的調飲很強,而且用的料超扎實,無論有酒精、無酒精都有很好喝的。
【Hans im Glück】Double Espresso
我家小 V 每天至少都要喝三杯咖啡,在 Hans im Glück 也不忘點一杯,還算不錯喝,過關(德國大部分咖啡相較於義大利咖啡都很難喝)。
【Hans im Glück】Truffelschwein
漢堡部分飄兒按照習慣,都是點松露口味的漢堡「Truffelschwein」,裡頭的食材除了肉排外,配料有帕瑪森火腿、松露醬、芝麻葉。
然後肉排總算不再是歐洲的柴感了,是亞洲人熟悉的 Juicy 感,基本上跟我超愛的日本佐世保漢堡一樣好吃,配上多汁的松露醬,吃起來不需要一直灌水,因為生菜的清爽與肉排的鹹味互相搭配,整體吃起來不會乾,也不會太鹹,真的很完美。
餐桌旁擺的 BBQ醬、番茄醬、橘汁醬、薯條醬也是 Hans im Glück 的特色,但因為漢堡已經是黃金比例,松露醬風味再加任何醬都不搭,所以我們就沒用了。
橘汁醬、薯條醬。
BBQ醬、番茄醬。
【Hans im Glück】地瓜薯條
地瓜薯條也是 Hans im Glück 的必點,德國人都會把馬鈴薯換成地瓜薯條,我也推薦必換,因為他們家地瓜薯條超好吃,屌打歐洲 90% 的薯條(歐洲薯條平均值根本是台灣鹹酥雞薯條的 30 分而已),難得在歐洲能吃到贏過台灣鹹酥雞的地瓜薯條,那種酥脆感,是我懷念的亞洲風味啊!
飄兒點的其實是漢堡加套餐的薯條,但上桌時超大一份,服務生說,是我們廚房做錯了,做成大份,但我們一樣收你小份的錢。
大份的薯條還有附上半熟荷包蛋、培根、芝麻葉,全部搭配著吃太幸福啦!真是美麗的錯誤啊!
【Hans im Glück】Goldfink
Hans im Glück 有自己的酒吧,有專業的調酒師為你做出果汁、雞尾酒、氣泡水,飄兒點到了一杯我自己超愛的調飲「Goldfink」,是用芒果、百香果、羅勒、香醋酒調的,第一次知道羅勒可以那麼好喝。
【Hans im Glück】Freudentaumel
因為太愛了,所以隨性點了第二杯「Freudentaumel」,是用草莓、檸檬、蜂蜜糖漿、薑汁汽水、麝香草調的,也不難喝,但我更愛上一杯的味道。
【結語】Hans im Glück 好吃嗎?
不多說,Hans im Glück 好吃到炸啦!應該是我在德國吃到前幾名好吃的「德國料理」,什麼德國豬腳、德國香腸、馬鈴薯、炸豬排、起司麵全部滾邊去,我只要吃 Hans im Glück。
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