在一個國家待久後,最棒的事之一,就是可以靠自己的能力發掘一些中文、英文資料都沒有介紹的餐廳,而德國柏林這間「Zur Gerichtslaube」就是一間大有來頭,德國人、歐洲觀光客都訂位訂滿,但卻沒啥海外觀光客的百年歷史餐廳。
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【交通方式】Zur Gerichtslaube 在哪裡?
- 地址:Poststraße 28, 10178 Berlin, 德國
- 電話:+49302415697
- 時間:12:00~22:00
- 官網
Zur Gerichtslaube 的位置可以說是相當觀光客友善,就位在柏林景點集中的米特區「紅色市政廳」旁很多一日遊都會帶來介紹的尼古拉街區(Nikolaiviertel),這一區很多知名餐廳聚集,你來柏林電視塔超建議安排來這裡順遊,直接搭U-Bahn 到「U Rotes Rathaus 站」下車,再導航過來非常近。
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【Zur Gerichtslaube】用餐環境
尼古拉街區為什麼那麼多導遊都會帶來呢?就是因為其實柏林的城市可以說是起源於此,周邊隨便走都是少數柏林還存在的中世紀歷史建築,而飄兒吃的這間「Zur Gerichtslaube」更是 1270 年便存在的法院大樓,從一開始的市政廳,一路改建成如今的餐廳(市政廳功能改至餐廳附近的紅色市政廳),餐廳官網甚至有建築演進史介紹呢!
Zur Gerichtslaube 特色之一就是戶外美麗的用餐空間,由於我們到訪之時,很多客人紛紛進到餐廳裡,已經很熟悉這個景象的飄兒(再不進去就沒位置!),立刻衝進餐廳候位。德國冬天 16:00 左右天就黑了,我們吃飽出來已經 17:30,所以沒有拍到古色古香的啤酒花園外觀(而且冬天沒有開放戶外座位)。
我們是星期六 16:00 來用餐,現場客滿,等了 10 分鐘入座,但規定要在 18:00 前吃完,因為晚上預約滿席,因此建議大家可以在離峰時段來用餐,不然就一定要預約才吃得到。
但 Zur Gerichtslaube 室內環境也是不遜色的美,有吃過其他德國市政廳餐廳的話,會發現這裡就是很典型德國市政廳的樣貌,大家就是在這個中世紀風情的十字拱頂下用餐。
【Zur Gerichtslaube】菜單
Zur Gerichtslaube 販售了幾乎所有柏林必吃的在地美食,咖哩香腸、柏林風匈牙利湯、紅蘿蔔湯、炸肉排、柏林水煮豬腳(Eisbein)、炸小牛肝、柏林肉球、馬鈴薯濃湯、香草蛋糕(Berliner Luft zum Löffeln),其他像是 Braised veal cheeks 等等的德式料理也都點的到。
我在德國點餐都是用德文菜單,因為德文餐點翻譯成英文,我通常不是很確定是不是我想點的東西,看德文是最準的,所以我這裡也是幫大家拍德文菜單中我覺得比較重要的幾頁,想看英文介紹,官網都有。
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必點就是我上面列出的那些柏林特色菜,不知道點什麼,其實也可以直接問服務生,他們英文是德國餐廳少數好到炸可以跟你好好介紹餐點的,而且服務人員不是德國啤酒屋那種會把你趕來趕去的,是會好好服務你入座、點餐的紳士,加上 Zur Gerichtslaube 歐洲觀光客真的很多(沒有美國人喔!),感覺應該是有被列在義大利文的觀光手冊上,除了少數幾桌是德國人聚餐外,蠻多義大利人的。
【Zur Gerichtslaube】Shöffenbier
來 Zur Gerichtslaube 推薦必點生啤酒,他們家生啤酒實在太強了,好喝到幾乎不點啤酒的小 V 竟然續杯再喝,酒單上的100、102 都推薦可以點,然後不要點小杯的,直接最大杯,因為一定喝得完(我們平常在德國都喝不完啤酒,但這間不一樣)。
清爽不苦澀,越喝越有味的生啤酒。
【Zur Gerichtslaube】Spezi
因為不知道 Zur Gerichtslaube 生啤酒很好喝,飄兒一開始點無酒精的「Spezi」,就是可樂和橙蘇打的一種調飲,Zur Gerichtslaube 的蘇打是使用 MIRINDA 的橘子汽水,但喝起來就沒有生啤酒有特色。
【Zur Gerichtslaube】Potato cream soup with sausage and leek
湯品部分因為知道德國的湯都超飽,所以只有點一份柏林風馬鈴薯濃湯「Alt-Berliner Kartoffelsuppe」,菜單上只有寫mit „Schleizer Würstchen“ und frischem Lauch(英文:with sausage and leek),但實際上桌時,裡頭其實有我最害怕的紅蘿蔔,哼!
要不是紅蘿蔔,正常馬鈴薯濃湯還蠻好喝的,加上德國香腸又好吃,這道應該很棒,因為濃郁又有飽足感,但他其實 leek 這種菜放有點多,如果你會害怕一些不知名歐洲菜的味道,那建議不要點。
【Zur Gerichtslaube】脆皮烤豬肉 Schweinebraten
主食部分我們兩個人只有點一份「脆皮烤豬肉(Schweinebraten)」,菜單上是 20 號的「Altberliner Schweinebraten aus der Würztunke」,因為德國食物都是亞洲的兩倍份量,飄兒和小 V 本身就是小鳥胃,縱使點一份其實也吃不完。
脆皮烤豬肉(Schweinebraten)是我在德國美食攻略推薦必吃的德國美食,算是德國食物中我比較能接受的,因為他通常不會像歐洲的肉那樣柴,肉質都比較嫩一些,Zur Gerichtslaube 的就算蠻好吃的,但一樣有德式料理重鹹的問題。
Schweinebraten 雖然有時候會被翻譯成德式燉肉,但實際上他是用烤的,所以豬皮部分會相當脆,德國每個地區的 Schweinebraten 做法都會不太一樣,但通常都會放上酸菜,而 Zur Gerichtslaube 除了放紫甘藍酸菜(Apfelrotkohl ),還有一球又是用「leek」做的 leek bacon dumpling(Lauch-Speck-Kloß)。
【Zur Gerichtslaube】柏林果醬包
難得吃到能接受的德國餐廳,所以我們決定加點甜點,Zur Gerichtslaube 有一些香草、蘋果系列的甜點是必點(ex. Berliner Luft zum Löffeln),但飄兒來到柏林還沒吃到柏林必吃的 Pfannkuchen,所以點了 38 號的「Echter Berliner」。
Berliner Pfannkuchen 就是柏林果醬包,是一種德國傳統甜點,有點類似沒有洞的甜甜圈,也是麵團炸的,然後會在中間填入果醬餡,最後撒上糖霜,而 Zur Gerichtslaube 是使用蘋果醬,上頭還加了鮮奶油,飄兒推薦必點,德國有些甜點是真的挺好吃的呢!
【結語】Zur Gerichtslaube 好吃嗎?
Zur Gerichtslaube 好吃嗎?回答這個有點見仁見智的問題前,還是要列出前提,那就是德國料理真的相對世界各國料理來說是比較單調乏味的,餐點層次感絕對是不太有的,在接受整體德國料理的水準後,我們再回來看 Zur Gerichtslaube,這間餐廳餐點的表現真的已經很好,而且是亞洲人可以接受的口味和口感,雖然一樣重鹹,但已經算得上好吃的德國美食,加上餐廳環境在德國平價餐廳中算很好的,服務態度更是優等生,所以我推薦來柏林,這間餐廳是可以考慮的。
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