【曼谷米其林一星街邊熱炒】JAY FAI 痣姐熱炒:2023 最新排隊方式/推薦菜色/附近其他美食

【曼谷米其林一星街邊熱炒】JAY FAI 痣姐熱炒:2023 最新排隊方式/推薦菜色/附近其他美食
這次快閃曼谷自由行,沒有特別做功課之下,直接看英文美食網站列出的曼谷必吃美食餐廳,選還沒吃過的去吃,其中一間就是這篇的「Jay Fai.痣姐熱炒」,只知道他從2017年至2023年連續獲得米其林一星,是少數得到米其林星級的街邊美食,而招牌必吃是「蟹肉歐姆蛋」。 實際造訪兩次都撲空後,才…

飄兒


這次快閃曼谷自由行,沒有特別做功課之下,直接看英文美食網站列出的曼谷必吃美食餐廳,選還沒吃過的去吃,其中一間就是這篇的「Jay Fai.痣姐熱炒」,只知道他從2017年至2023年連續獲得米其林一星,是少數得到米其林星級的街邊美食,而招牌必吃是「蟹肉歐姆蛋」。

實際造訪兩次都撲空後,才知道後疫情時代要吃到 JAY FAI 痣姐熱炒超困難,就在這裡把 2023 最新排隊方式與個人經驗分享給大家,最後也附上跟我一樣撲空的人,推薦附近其他米其林餐廳和街邊美食給大家。

【交通方式】JAY FAI 痣姐熱炒怎麼去?

  • 地址: 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200泰國
  • 營業時間:週三~週六 09:00~21:00(每週日、一、二公休)
  • 電話:+66 2 223 9384
  • IG

距離 Jay Fai 最近的曼谷景點就是大鞦韆,要說有什麼知名景點,那從 Jay Fai 搭嘟嘟車到考山路曼谷大皇宮&玉佛寺只要 10 分鐘車程,若要搭大眾交通工具,可以選擇搭到地鐵「Sam Yot 站」步行 8 分鐘前往,或是 google 導航你出發的地方是否有巴士可直達。

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2023 JAY FAI 排隊攻略

飄兒兩訪 JAY FAI 痣姐熱炒都是沒做功課,到第二趟排隊期間因為實在等太久,上網查資料,才知道原來要吃到 Jay Fai 超級不容易,疫情前 JAY FAI 是接受現場、網路或電話預約;疫情後,也就是 2022~2023 年,已經不接受預約,IG上公佈目前至2022年底都不接受預訂,IG上現在最新貼文也是不接受任何形式的預約(Walk-in Only),如果大家出發前不確定,請以IG最新更新為準。

蠢蠢如飄兒,一訪選在了週四下午兩點,有一堆洋人擠在店門口,我詢問了一下是否為排隊隊伍,他們一副試試看不為過的態度,跟我說店家表面上說已經不再發號碼牌,但說不定又會有新的一輪開放?!這個說法在飄兒二訪後完全被推翻,下午兩點來啥都吃不到好嗎?!

飄兒第二天不信邪,選在週五上午 8:20 搭公車抵達 JAY FAI 附近,連店門口都還沒到,就已經是長長的人龍,我一整個被震驚到,加入隊伍等了一下,時間大約來到 8:30,隊伍開始快速往前移動(其實應該 8:10 就開始登記發號碼牌,但我們後面的隊伍到 8:30 才開始前進),我以為可以入座了,直到店門口,我才發現原來只是發號碼牌,而且在我前面五個就已經發完了!

排在我後面的美國人,因為跟我有換匯的友誼(我不知道一個街邊熱炒一道菜就要價上千泰銖啊啊啊!),所以我們一路聊天,他跟我說五年前來,他連五分鐘都不用等就可以入場,然後如今,如果我們早五分鐘來,就能吃到了!

發完號碼牌約莫是 8:35,餐廳裡全空,因為 9:00 才開始營業,痣姐本姐出來舉牌子,就是一訪時貼在桌上的「Full House」,這時候我還看到一個洋人搭著計程車快樂地從店門口下車… 希望他不會覺得白白花了幾百泰銖啊!

在大家內心接受完自己沒拿到號碼牌後,我們發現周邊有數十個遊客,拿著各種各樣的攝影器材拍照,後來我才知道,基本上早上是第一批次,會發出 50 個名額,建議一定要 8:00 前,怕撲空的,甚至 7:00 前來排隊,才能保證入座,因為最早來排隊的,是 6:00;中午還會再開放50 個名額,但我沒有細問實際開放時間,因為我傍晚就要去搭飛機啦!

也在這裡幫大家祈禱,希望你們能順利吃到 JAY FAI,拿到號碼牌後,記得看店門口白板的號碼,就是目前叫號喔!

JAY FAI 附近備用餐廳

因為飄兒兩次來 JAY FAI 都撲空,但通常我不會只有一間餐廳為目標,會多準備幾個備案,所以一撲空,我就直接往其他餐廳前進,頭也不回,以下就是備用餐廳 list 供大家參考:

鬼門炒河粉(Thipsamai Pad Thai)

  • 地址:313 315 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
  • 電話:+66 2-226-6666
  • 營業時間:10:00~00:00(每週二公休)

位置就在  JAY FAI 旁邊,是曼谷米其林必比登推薦餐廳,販售好吃的Pad Thai(泰式炒河粉),是排我後面的美國人推薦給我的,說極度好吃,但 10:00 才開門,會撲空 JAY FAI 的,應該都挺早來的,不一定吃得到。

Methavalai Sorndaeng

  • 地址:313 315 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
  • 電話:+66 2-226-6666
  • 營業時間:10:00~00:00(每週二公休)

米其林一星餐廳,內部裝潢為泰國六十年懷舊歌舞廳樣貌,是可以舒適坐下來吹冷氣的大餐廳,泰式柚子蝦沙拉、咖哩蟹、deep fried shrimp patties 都是推薦必點,是我一訪撲空時走過去吃的,好吃。

食記

陳億粿條店

  • 地址:442 ซอย 9 Samphanthawong, Bangkok 10100泰國
  • 電話:+66 2-226-4651
  • 營業時間:08:00 ~ 00:00

這間不算走路可以到的,但搭地鐵很快,就位在中國城,我是二訪撲空時來的,大約 9:00 多到也只要排 2 分鐘,販售的是在曼谷的華人小吃,也是米其林必比登推薦,粿仔湯、豬腳、酥肉都是必點,這間餐廳就比較街邊小吃些。

食記

結語

基本上,飄兒是幾乎不排大隊吃飯的人,尤其對吃已經漸漸看淡,以後應該也不會有機會再來 JAY FAI 了,沒能吃到夢幻的「蟹肉歐姆蛋(已經漲價成 1,200 泰銖)」,雖然有點可惜,但親眼看到二代老闆娘 Supinya Junsuta 本尊還是挺激動的,很難想像一個七十幾歲的人還願意在廚房裡,真心佩服,好啦!這次米其林追星失敗之旅,就在此謝幕囉!

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