【拿坡里必吃傳統甜點】Babà 和 Sfogliatelle 這都有賣:翁貝托一世拱廊排隊名店 La Sfogliatella Mary

最後更新時間:2023-08-09
【拿坡里必吃傳統甜點】Babà 和 Sfogliatelle 這都有賣:翁貝托一世拱廊排隊名店 La Sfogliatella Mary
拿坡里的美食真的很強,是我自己在義大利最喜歡的,而 Babà 更是我推薦必吃的傳統甜點。La Sfogliatella Mary 更是在地人都排隊的小店,他們家 Babà 真的很好吃,還可以順便逛逛翁貝托一世拱廊,推薦大家來拿坡里可以過來試試喔!

飄兒


拿坡里必吃傳統甜點

有認真做功課的話,應該都會知道,來拿坡里除了披薩最有名,一定不能錯過這裡的道地甜點,而甜點又以「Babà」和「Sfogliatelle」兩個最必吃,走遍南義大利,你會發現很多城市的烘焙店都會販售,甚至連羅馬特米尼車站都可以找到,就可以知道這兩道甜點在南義的地位了。

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【推薦店家】La Sfogliatella Mary

飄兒在拿坡里時存了很多間有販售這兩樣甜點的西餅店,我都幫大家列出來在下面,雖然中文資訊沒人介紹,但都是英文媒體、英文部落客推薦的,Google 評價大部分都很高,所以大家可以根據你自己的行程選擇距離近的,我自己是因為行程路線、店家開門時間問題,有的去不到,有的不知道為什麼沒開門,所以我最後是在這篇要介紹的「La Sfogliatella Mary」買的。

其他推薦店家:Osteria Ippolito、Pintauro、Scaturchio、Leopoldo Cafebar、Leopoldo Infante、Sfogliatelle calde Attanasio、Cuori di Sfogliatella

【交通方式】La Sfogliatella Mary 怎麼去?

  • 地址:Via Toledo, 66, 80134 Napoli NA, 義大利
  • 營業時間:08:00~20:30

La Sfogliatella Mary 的位置真的超好,就位在翁貝托一世拱廊裡面,可以直接搭地鐵到「Municipio 站」再走過來。

來到翁貝托一世拱廊最西邊的出入口處,路過時看到大排長龍的樣貌,就是 La Sfogliatella Mary 有新鮮出爐的一批糕點,在地爺爺奶奶們熟門熟路,早衝過來搶啦!

買到 La Sfogliatella Mary 後,還可以逛逛「翁貝托一世拱廊(Umberto I Galleria)」,其實這趟拿坡里之旅,真的有完全顛覆我對這個城市的印象,拿坡里是我在義大利前幾名喜歡的城市呢!而其最美最棒的區域就是翁貝托一世拱廊周邊。

除了翁貝托一世拱廊,走到 Municipio 站周邊真的很熱鬧,而且你會看到滿滿的觀光客走在街道上,大家心情都非常好,推薦大家可以多花點時間在這裡走走。

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【La Sfogliatella Mary】販售糕點品項介紹

La Sfogliatella Mary 的排隊方式有點混亂又沒那麼混亂,大家也知道拿坡里是南義大利,南義大利基本上就沒什麼排隊可言,所以到攤販前時,你會看到客人圍著一圈在櫃檯前,然後貌似有兩排隊伍,但實際上到櫃檯前時就是由有空的服務人員服務。

櫃檯主要結帳包裝的服務人員有兩個,左邊的是比較複雜,會再把糕點包裝美一點的(當地人很多人一買就是六個以上,畢竟義大利是家庭為重的文化,一個屋子下住的人都很多),右邊的則是零散著快速外帶的。

當地人點餐都是直接義大利文 Bra Bra Bra,然後各種要求都有,飄兒是直接把想要的餐點名稱唸給店員。

首先必吃當然是 Babà,義大利文發音類似「把爸」,拿坡里在地的西餅店,Babà 都有很多口味,除了原味的 Rum,下圖櫥窗下方還有 Panna(最左邊,就是生奶油)、Crema(左邊第二個,就是卡士達奶油)、Limone(最右邊的檸檬)。

而拿坡里第二個必吃的甜點就是「Sfogliatelle」,你可能會因為單複數和一些詞性變化看到菜單上寫 Sfogliatella,Sfogliatella 中文翻譯成「貝殼千層酥皮」,吃來外層口感非常酥脆,但南義大利店家賣的通常都是接近硬脆,不是亞洲人喜歡的那種口感(亞洲人多半愛酥脆),然後裡頭的餡料是由瑞可達乳酪/義大利乳清乾酪(ricotta)、硬小麥粉(semolino)、杏仁膏(almond paste)等製作,會有一種很濃郁的味道。

如果你前面兩個都吃過了,拿坡里吃得到的第三個特色甜點就是「小麥乳酪甜派(Pastiera)」,其實叫他「拿坡里塔」也可以,是一種用煮熟的小麥、雞蛋、義大利乳清乾酪(Ricotta)製作的派,是義大利人最愛的復活節點心,吃來派皮特別酥脆,有柳橙皮的香味。

La Sfogliatella Mary 也有販售「義大利麵煎餅(La frittatina di pasta)」,是很常出現在義大利海灘的野餐點心,幾乎所有義大利媽媽都會做這道餐點,所有人做出來口味都不同,大家可以想像裡頭的餡料就是義大利麵,然後用煎麵餅的方式製作的感覺。

【La Sfogliatella Mary】Babà

飄兒這次在 La Sfogliatella Mary 買的是原味 Babà,這款甜點的外觀很像蘑菇,其做法是把類似海綿蛋糕的義大利聖誕蛋糕(Panettone)浸泡在蘭姆酒中製作的,吃起來就是濕軟的海綿蛋糕口感,味道則是有著濃重的蘭姆酒香。

我覺得我這樣描述,可能很多討厭酒的人會有種直覺的不想吃,但 Babà 真的很好吃很好吃,雖然偏甜,但那種味道的衝擊,還蠻讓人難忘的,強烈推薦來拿坡里無論如何都要試試。

拿坡里還有一款我一直沒找到的傳統甜點,是圓形顆粒狀的「Struffoli」,Scaturchio 就有賣,是一種炸麵糰裹上蜂蜜的點心,大家有看到也可以買來試試

結語

拿坡里的美食真的很強,是我自己在義大利最喜歡的,而 Babà 更是我推薦必吃的傳統甜點,位於 La Sfogliatella Mary 是在地人都排隊的小店,他們家 Babà 真的很好吃,還可以順便逛逛翁貝托一世拱廊,推薦大家來拿坡里可以過來試試喔!

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