會安有兩間法式越南麵包名店，一間是波登推薦的「Banh Mi Phuong」，另一間就這篇介紹的「法國麵包女王（Madam Khanh – The Banh Mi Queen）」，這次疫情後造訪，因為 Banh Mi Phuong 蒙受食安問題而暫停營業，所以飄兒選擇了 Madam Khanh，吃完之後超愛，完全符合我口味啊！便在這裡推薦給大家囉！
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【交通方式】Madam Khanh 怎麼去？
- 地址：115 Trần Cao Vân, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam, 越南
- 營業時間：6:30~19:00
會安的美食名店，都不位在觀光客最多的老城區中心位置，Madam Khanh The Banh Mi Queen 也是位在老城區外圍，從日本橋走過來是 10 分鐘，雖然好像不遠，但 12 月的會安溫度還是超過 28 度，加上幾乎沒有人行道，所以走過來還是有點小辛苦。
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【Madam Khanh】用餐環境
Madam Khanh 的用餐環境，也已經是後疫情時代，越南比較新穎的模式，有著乾淨的牆面、木頭的桌椅，桌距算遠，當天用餐的除了一組在地人，都是日本人、美國人、香港人等外國觀光客。甚至還有一組韓國團，是直接被安排在二樓用餐。
Madam Khanh 取名為 The Banh Mi Queen，這位就是年輕時挑著擔子沿街叫賣的法國麵包女王本人。
【Madam Khanh】菜單
Madam Khanh 的越式法國麵包現在口味新增為六種，綜合、蔬食、豬肉火腿、雞肉、煎蛋、BBQ，不知道未來會不會有更多口味。
飲料部分選擇很多，蓮花牛奶、水蜜桃茶、氣泡百香果、越式咖啡、雞蛋咖啡都有。
【Madam Khanh】BBQ Bahn Mi
現場蠻多觀光客都是兩個人共食一份，飄兒對於越式法國麵包不是很愛，很高興店家有分食機制，也很貼心的幫我們把麵包對半切，並送上兩個盤子。
Madam Khanh The Banh Mi Queen 的麵包口感相當酥脆，基本上這已經是越式法國麵包的標規了。
比較讓我驚豔的是他們家的內餡，我看其他選擇別的口味的網友都說普通，但我吃的 QQB 真的很強，裡頭有蛋、生菜、火腿、烤肉等，醬汁相當濃郁，甚至帶了點辣，很多人說他偏鹹偏辣，但吃習慣日本拉麵那種鹹的飄兒，覺得剛剛好，而且味道超讚超好吃！
【結語】Madam Khanh 好吃嗎？
感覺每個人心目中最好吃的越式法國麵包店真的天差地遠，我有朋友就說他愛 Banh mi Huynh Hoa 的肝醬法國麵包勝過這間 Madam Khanh，但 Banh mi Huynh Hoa 對我來說根本是大地雷，吃一口就放著不敢吃了，反倒是 Madam Khanh 榮獲我心中僅次於河內法國麵包名店 Banh Mi 25 的第二名越式法國麵包店。
合不合你口味？不妨親自來試試吧！
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