想在河內老城區找一間好吃的越南版法式麵包(越式三明治),這間「Banh Mi 25」我最推薦,他被評選為河內超人氣、最好吃的越式三明治專賣店,飄兒玩遍全越南,除了會安的 Madam Khanh 之外,就屬 Banh Mi 25 最好吃。
飄兒本身超討厭吃那種硬到爆的法國麵包,但是 Banh Mi 25 的麵包皮是酥脆的,裡頭的內餡也是多汁美味的肉,不是恐怖的組合肉,如果食量大的話,他們家法國麵包份量很足夠,價格也超親民,還有網美座位可以坐,用餐環境舒適,可以說是河內最強的越式三明治店了。
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【交通方式】Banh Mi 25 怎麼去?
- 地址:25 P Hàng Cá, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
- 營業時間:7:00~21:00
- 官網
Banh Mi 25 位在熱鬧的河內老城區,三十六古街旁的巷子裡,距離飄兒入住的精品飯店 JM Marvel Hotel & Spa 走路只要 10 分鐘,雖然店面不怎麼起眼,但看到店門口滿滿的排隊人潮就知道到了。
而且越南店家的營業時間都超長,Banh Mi 25 一路從早上 7:00 開到晚上 21:00,無論吃早餐還是晚餐都合適。
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【Banh Mi 25】用餐環境
跟飄兒一樣討厭排隊、討厭曬太陽的話,請不要傻傻的在外帶餐檯區排隊,直接到對面的內用坐位入座(滿席時請等店員帶位),Banh Mi 25 的內用店面有兩個,左邊的比較小吃攤,右邊的比較網美裝潢,飄兒當然是選擇漂亮環境的啦!
看以前的遊記,都說內用座位沒有冷氣,只有二樓才有,但飄兒這次來的時候,一樓就有看到冷氣,但因為 12 月溫度只有 20 度,店家當然沒開冷氣,就是用電風扇通風,空氣相當流通,不會有任何悶熱或是寒冷的感覺。
內用的好處就是一入座後,店員就會遞上菜單,可以慢慢選擇想吃的東西,直接跟店員點餐,餐點 10 分鐘內就送上(爆滿的時候還是需要等一下下),不用站著排隊,而且用餐環境乾淨衛生,多舒服啊!
【Banh Mi 25】菜單
Banh Mi 25 的菜單是英文、越南文對照的,從左邊到右邊三區分別是「越式法國麵包(Banh Mi)」、「傳統鐵鍋料理(Banh Mi Chao)」、「飲料」,以下簡介三區的餐點內容,建議大家直接點自己喜歡的口味就好:
- 越式法國麵包(Banh Mi):分成豬肉、牛肉、素食,三大主食又有細分加起司、香菇、酪梨,價格為 35,000 越南盾起跳
- 傳統鐵鍋料理(Banh Mi Chao):將所有食材都放入鐵鍋內製作的料理,並用法國麵包沾醬吃,一樣分成豬肉、牛肉、素食,價格為 55,000 越南盾起跳
- 飲料:有新鮮果汁、水果冰沙、茶與咖啡
【Banh Mi 25】豬肉太陽蛋鐵鍋
飄兒首先要推薦的,是比越南法式麵包更讓我驚豔的「傳統鐵鍋料理(Banh Mi Chao)」,我點的是豬肉區的第一道餐點,就是各式豬肉配上太陽蛋。
鐵鍋上桌後,可以看到培根、叉燒肉、漢堡排等三種肉,以及一顆半熟的太陽蛋,除了漢堡肉是組合肉我本來就不敢吃,其他的叉燒肉、培根真的好好吃,而且醬汁濃稠,已經被訓練成歐洲、日本鹹鹹口味的飄兒,覺得酥脆的麵包沾他們醬汁吃,太涮嘴啦!
【Banh Mi 25】蒜炒牛肉菇越式法國麵包
Banh Mi 25 經典的越式法國麵包,飄兒選的是蒜炒牛肉菇口味。
看以前網友分享,越式麵包外帶、在傳統內用店家用餐的話都是用防油紙袋貼上貼紙包裝,只是內用會用竹簍盤裝。
但飄兒這次在新開的網美店面用餐,是用美麗的陶鍋盛裝(也是有用防油紙袋包裝,只是為了拍照飄兒把它拔掉了),感覺質感一整個就升級了。
Banh Mi 25 的越式法國麵包,除了主食的肉之外,配料有醃漬過的蘿蔔絲、小黃瓜,搭配著香菜、生菜跟辣椒,飄兒超級挑食,所以點餐時就已經去掉不敢吃的蘿蔔絲,剩下的都是很清爽的蔬菜,但份量還是大的不得了,我覺得當早餐太多,午餐則剛剛好。
如果覺得麵包太長,可以請店員切成兩半
Banh Mi 25 是我在越南吃的第一間越式麵包店,其實我一直都超討厭越式麵包,除了裡面的配料我不愛,然後就是麵包體通常都很硬很乾,但 Banh Mi 25 的麵包有著很香的麵粉味,而且吃來相當酥脆,裡頭的配料部分,炒牛肉不是傳統組合肉,而是口感很讚的炒肉,醬汁調味的很好,肉也很嫩,配上清爽的蔬菜,中和了鹹膩感,整體搭起來非常配。
【結語】Banh Mi 25 好吃嗎?
Banh Mi 25 是少數越南我敢吃的越式法國麵包店,算是比較現代化的店家,不會用一些豬油、組合肉,所以味道上我完全可以接受,甚至讓我愛上這道料理,覺得原來越式法國麵包也可以很好吃,而且價格又不貴呢!
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