【河內越南法國麵包名店】Banh Mi 25：老城區排隊名店

想在河內老城區找一間好吃的越南版法式麵包（越式三明治），這間「Banh Mi 25」我最推薦，他被評選為河內超人氣、最好吃的越式三明治專賣店，飄兒玩遍全越南，除了會安的 Madam Khanh 之外，就屬 Banh Mi 25 最好吃。

飄兒本身超討厭吃那種硬到爆的法國麵包，但是 Banh Mi 25 的麵包皮是酥脆的，裡頭的內餡也是多汁美味的肉，不是恐怖的組合肉，如果食量大的話，他們家法國麵包份量很足夠，價格也超親民，還有網美座位可以坐，用餐環境舒適，可以說是河內最強的越式三明治店了。

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【交通方式】Banh Mi 25 怎麼去？

地址：25 P Hàng Cá, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
營業時間：7:00~21:00
官網

Banh Mi 25 位在熱鬧的河內老城區，三十六古街旁的巷子裡，距離飄兒入住的精品飯店 JM Marvel Hotel & Spa 走路只要 10 分鐘，雖然店面不怎麼起眼，但看到店門口滿滿的排隊人潮就知道到了。

而且越南店家的營業時間都超長，Banh Mi 25 一路從早上 7:00 開到晚上 21:00，無論吃早餐還是晚餐都合適。

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【Banh Mi 25】用餐環境

跟飄兒一樣討厭排隊、討厭曬太陽的話，請不要傻傻的在外帶餐檯區排隊，直接到對面的內用坐位入座（滿席時請等店員帶位），Banh Mi 25 的內用店面有兩個，左邊的比較小吃攤，右邊的比較網美裝潢，飄兒當然是選擇漂亮環境的啦！

看疫情前的遊記，都說內用座位沒有冷氣，只有二樓才有，但飄兒這次來的時候，一樓就有看到冷氣，但因為 12 月溫度只有 20 度，店家當然沒開冷氣，就是用電風扇通風，空氣相當流通，不會有任何悶熱或是寒冷的感覺。

內用的好處就是一入座後，店員就會遞上菜單，可以慢慢選擇想吃的東西，直接跟店員點餐，餐點 10 分鐘內就送上（爆滿的時候還是需要等一下下），不用站著排隊，而且用餐環境乾淨衛生，多舒服啊！

【Banh Mi 25】菜單

Banh Mi 25 的菜單是英文、越南文對照的，從左邊到右邊三區分別是「越式法國麵包（Banh Mi）」、「傳統鐵鍋料理（Banh Mi Chao）」、「飲料」，以下簡介三區的餐點內容，建議大家直接點自己喜歡的口味就好：

越式法國麵包（Banh Mi）：分成豬肉、牛肉、素食，三大主食又有細分加起司、香菇、酪梨，價格為 35,000 越南盾起跳
傳統鐵鍋料理（Banh Mi Chao）：將所有食材都放入鐵鍋內製作的料理，並用法國麵包沾醬吃，一樣分成豬肉、牛肉、素食，價格為 55,000 越南盾起跳
飲料：有新鮮果汁、水果冰沙、茶與咖啡

【Banh Mi 25】豬肉太陽蛋鐵鍋

飄兒首先要推薦的，是比越南法式麵包更讓我驚豔的「傳統鐵鍋料理（Banh Mi Chao）」，我點的是豬肉區的第一道餐點，就是各式豬肉配上太陽蛋。

鐵鍋上桌後，可以看到培根、叉燒肉、漢堡排等三種肉，以及一顆半熟的太陽蛋，除了漢堡肉是組合肉我本來就不敢吃，其他的叉燒肉、培根真的好好吃，而且醬汁濃稠，已經被訓練成歐洲、日本鹹鹹口味的飄兒，覺得酥脆的麵包沾他們醬汁吃，太涮嘴啦！

【Banh Mi 25】蒜炒牛肉菇越式法國麵包

Banh Mi 25 經典的越式法國麵包，飄兒選的是蒜炒牛肉菇口味。

看疫情前網友分享，越式麵包外帶、在傳統內用店家用餐的話都是用防油紙袋貼上貼紙包裝，只是內用會用竹簍盤裝。

但飄兒這次在新開的網美店面用餐，是用美麗的陶鍋盛裝（也是有用防油紙袋包裝，只是為了拍照飄兒把它拔掉了），感覺質感一整個就升級了。

Banh Mi 25 的越式法國麵包，除了主食的肉之外，配料有醃漬過的蘿蔔絲、小黃瓜，搭配著香菜、生菜跟辣椒，飄兒超級挑食，所以點餐時就已經去掉不敢吃的蘿蔔絲，剩下的都是很清爽的蔬菜，但份量還是大的不得了，我覺得當早餐太多，午餐則剛剛好。

如果覺得麵包太長，可以請店員切成兩半

Banh Mi 25 是我在越南吃的第一間越式麵包店，其實我一直都超討厭越式麵包，除了裡面的配料我不愛，然後就是麵包體通常都很硬很乾，但 Banh Mi 25 的麵包有著很香的麵粉味，而且吃來相當酥脆，裡頭的配料部分，炒牛肉不是傳統組合肉，而是口感很讚的炒肉，醬汁調味的很好，肉也很嫩，配上清爽的蔬菜，中和了鹹膩感，整體搭起來非常配。