來托雷多一日遊，必吃、必買的名產，就是「西班牙杏仁甜點（Mazapan）」，相傳，13世紀的Navas de Tolosa 戰役後，托雷多因為沒有小麥，San Clemente 修道院的修女只好用僅剩的杏仁和糖製作糕餅，發給城裡的百姓，這個配方就因此流傳下來。
來到托雷多，當然不能錯過這款類似月餅的甜點。
販售 Mazapan 的店很多，尤其聖誕節前，很多店家都會開始供應應景的 Mazapán 杏仁糖糕，我是選擇「Obrador Santo Tome」，因為評價最高，雖然不能說他是托雷多最好吃的 Mazapán，但品質不差，而且有很多伴手禮可以一次買齊。
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【交通方式】Obrador Santo Tome 在哪裡？
- 地址：C. de Santo Tomé, 3, 45002 Toledo, 西班牙
- 營業時間：9:00~21:00
- 官網
Obrador Santo Tome 位於托雷多古城區，從托雷多火車站搭乘巴士進入舊城區後，主要景點「托雷多主教堂」出發，走路只要 7 分鐘。
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【Obrador Santo Tome】各式杏仁商品
Obrador Santo Tome 是成立於 1856 年的糕餅店，是擁有超過百年歷史的烘焙坊，以其傳統製作的托雷多 Mazapán 而聞名，其歷史可追溯到中世紀，他們家的 Mazapán 口感細膩，甜而不膩，如果你不怕杏仁，真的可以試試。
他們家甜點都是採用手工製作，完全不含防腐劑，建議在購買後15天內食用。
▲ 上圖右方這款「PASTAS IMPERIALES（皇室杏仁餅）」則是基於 Mazapán 製作的甜點，表面覆蓋著來自西班牙東部（Levante）精選的杏仁，口感香脆。
也有販售送禮的綜合杏仁餅。
【Obrador Santo Tome】其他販售商品
除了杏仁相關商品，也可以買到巧克力！
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