名代おめん（Omen）是跟山元麵藏並列京都必吃烏龍麵的名店，主打自家製的烏龍麵條，開業至今已有超過 50 年的歷史，他們家必點的就是「冷的烏龍沾麵」，冰涼Q彈的麵條，與醬汁的搭配就是讚！也難怪兩間分店，每到用餐時間總是排隊人龍滿滿呢！
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【交通方式】名代おめん 在哪裡？
名代おめん共有兩間分店（高台寺店已閉店），都在京都觀光景點區域，一間在銀閣寺附近，一間在祇園四條，就是看你行程安排哪個方便，就吃哪間即可！
銀閣寺本店
- 地址：京都市左京區凈土寺石橋町74
- 時間：11:00~20:00（星期四公休）
- 官網
銀閣寺本店用餐人潮最多，午餐時段大排長龍更是常態，本店距離銀閣寺非常近，搭公車到「銀閣寺道站」下車後步行 7 分鐘即是。
祇園四條店
- 地址：京都市中京區四條通先鬥町西入ル柏屋町171-1
- 時間：11:00~15:00，17:00~20:00（每月第二、第三個星期四公休）
就在京阪電車「祗園四條站」附近的四條商店街上，下車後從四號出口出來，過橋共步行 2 分鐘即是。
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【名代おめん】祇園四條店用餐環境
飄兒這次是在祇園四條店用餐，剛開門不久前來用餐，還不用排隊，被安排在二樓的位置。
祇園四條店的用餐環境雖然沒有銀閣寺本店那種懷舊古建築氛圍，但帶有現代京都風情裝潢，環境乾乾淨淨，有些許文青感，我自己還蠻喜歡的。
【名代おめん】菜單
「名代おめん」販售的商品就是「烏龍麵」，推薦必點餐點在店門口的照片都很清楚，菜單部分有日文、英文菜單，上頭都有配圖。大家真的不知道怎麼點餐的話，直接選「名物 つけ麺 おめん」，只有麵覺得太單調？那就選「名物 つけ麺 と 天麩羅セット」，多了炸蝦和當季炸野菜。想吃肉的話，就選「九条ねぎとたっぷりきのこの肉うどん（温）」吧！
おめん & 石臼挽き全粒粉のおめん
這一頁的菜單就是最基本的麵條，上面就是店內招牌的「名物 つけ麺 おめん」，也就是烏龍麵用沾麵的形式吃，可以選冷的、溫的，推薦直接點「冷」的。
天麩羅セット
這一頁「セットメニュー」是最多人點的主食去搭配 Set，看你要選「天婦羅」、「鯖寿司」、「牛肉片」還是「天婦羅 +鯖寿司 」都有。
京のお揚げさんと九条ねぎのうどん
這一頁適合喜歡京都風味的人，上面就是「石臼挽き全粒粉のおめん」，用國產小麥自製的麵條，加入山藥泥和生蛋。下面的則是京都風情的豆皮。兩者都可以根據自己喜好加價天婦羅等主食升級套餐。
京生湯葉入り あんかけうどん（温）& 九条ねぎとたっぷりきのこの肉うどん（温）
這一頁則是「溫烏龍麵」，主食有「京都風豆皮」、「大蔥牛肉」。
【名代おめん】天婦羅烏龍麵
飄兒點的是最高人氣的「天婦羅沾麵烏龍麵套餐（つけ麺 おめん と天ぷらセット）」，選的是「冷麵」。
沾麵烏龍麵（つけ麺 おめん）的吃法很特別，會送上吃的順序介紹單，有日文也有英文。
反正就是可以把盤子裡的芝麻、牛蒡絲、青蔥加入醬汁後，再用烏龍麵沾醬汁的沾麵吃法。
一開始可以先吃醬汁的原味，然後再根據自己喜好添加三味粉、八味粉。
冰涼的烏龍麵條沾上清爽的醬汁，吃起來很有京都家常的平淡風格，烏龍麵條的口感是Ｑ彈的，但是日本有太多很強的烏龍麵，一樣位於京都的山元麵藏，和位於東京的五代目 花山烏冬 銀座店太令人驚艷，「名代おめん」的烏龍麵條雖然也很好吃，但就沒有到非常特別。
炸天婦羅部分，必備的就是炸蝦，口感 Q 彈，麵衣酥脆可口。
其他季節時蔬，當天有南瓜、茄子等等，感覺在日本吃到炸的南瓜總是超好吃，又甜又香呢！
【名代おめん】包肉菜、泡菜
小 V 跟我點了一個完全不同的餐點「九條蔥和大量蘑菇的肉烏龍麵：九条ねぎとたっぷりきのこの肉うどん（温）」，這一碗我就真的覺得有強了。
強的部分不是烏龍麵，而是那個湯頭，是屬於清湯，喝來帶有京都家常料理的清甜感，然後日本的牛肉片本來就很強，搭配在一起真的很驚艷。
【結語】名代おめん 好吃嗎？
京都的料理本身口味就比較平淡，「名代おめん」更是使用不含任何化學調味料及食品添加劑、自家管理農場種植蔬菜，講究天然食材之下，味道不會很適合重口味的人，但食物吃起來是那種可以細細品味其層次的。但烏龍麵本體我覺得口感沒有很驚艷，如果你想吃到的是那種好吃到你會尖叫的美食，「名代おめん」不屬於這種，但如果你是想體驗京風料理，「名代おめん」就是個好選擇。
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