【大阪道頓堀美食】三豐麵,大阪心齋橋人氣沾麵推薦

【大阪道頓堀美食】三豐麵,大阪心齋橋人氣沾麵推薦
在日本有很多分店的拉麵&沾麵店「三豐麵(三豊つけ麺)」非常好吃~販售了白豚骨、黑豚骨、沾麵三種餐點,喜歡豚骨拉麵和魚介沾麵非常推薦他們家!

―By Ashley


道頓崛美食-三豐麵沾麵

大阪道頓堀知名拉麵吃膩了後,飄兒繼發掘花丸軒超特色豬軟骨拉麵後,這次選了「三豐麵(三豊つけ麺)」踩踩雷,吃了必點的濃厚魚湯日式沾麵,吃完後意外發現還不賴誒!怎麼都沒人介紹?還不用排隊?!因為大家都不知道啊~!

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三豐麵店家資訊

三豐麵官網

三豐麵在日本的分店非常多,主要都集中在東京和關西地區,大阪對於遊客來說比較容易抵達的分店,就是道頓堀的千日前分店,這次我是在地點最好的「千日前店」用餐,不過這間已經閉店,大家可以到附近的「心齋橋店」、「難波日本橋店」,我下面都有列出其地址和營業時間。

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心齋橋店

  • 地址:大阪市中央区南船場3-7-23 高道ビル2F
  • 營業時間:11:00~23:00

なんば日本橋店

  • 地址:大阪市浪速区難波中2-1-23
  • 營業時間:11:00~24:00

三豐麵餐點介紹&點餐方式

點餐直接在店門口的食券機投錢,拿著食券給店員就可以入座了,雖說店裡沒有什麼觀光客,幾乎都是日本人在用餐,但用餐當天的服務生80%都是中國人,縱使不會用食券機或不知道怎麼點餐,都可以用中文詢問店員,或看菜單上的中文點餐,算是還蠻觀光客友善的。

道頓崛美食-三豐麵沾麵

三豐麵主要就是白豚骨(清爽的豚骨)、黑豚骨(白豚骨湯頭加黑蒜油)、沾麵(魚介湯頭)三種餐點,又會分加不加蛋、配料的選項,入座後店員會詢問要並盛(小份的麵)、大盛(大份的麵)或是特盛(特大份的麵),不同麵量價格都一樣,可以說是加麵不加價。

道頓崛美食-三豐麵沾麵

如了主餐外,食量大的可以搭配炒飯、丼飯、唐揚雞等附餐。

三豐麵用餐環境

道頓崛美食-三豐麵沾麵

飄兒是在已經閉店的千日前店用餐,用餐空間就是非常標準的日式拉麵吧台,比一般拉麵店寬廣些,環境算乾淨舒適的。

道頓崛美食-三豐麵沾麵

餐點是現點現做,所以稍微等了一下下,這時候桌上都有日本拉麵必備的冰水可以喝,拉麵會用到的辣油、白醋、胡椒、芝麻等配料,或沾麵會用到的魚粉(魚介湯頭柴魚粉)每兩個座位都有一份。

道頓崛美食-三豐麵沾麵

三豐麵沾麵

不久後可口的沾麵上桌囉!這次點的是大盛,份量挺多的,算是1.5人份。

道頓崛美食-三豐麵沾麵

麵條是「三豐麵」自己生產的粗麵,由全麥麵粉製作,口感非常有彈性。

道頓崛美食-三豐麵沾麵

肉片是飄兒喜歡不會太油太膩的薄片,吃來不柴也不會過膩,還撒有飄兒最愛的黑胡椒調味粉,但喜歡厚肉片的可能不愛;沾麵醬帶有柴魚香氣,在日本大部分沾麵來說是偏淡一些些的,吃久了不會嫌膩,但總覺得跟日本大人氣大勝軒沾麵六厘舍沾麵比淡了很多,可是如果很怕濃郁醬汁的人,應該會比較能接受,雖然沒有不會像六厘舍那麼香,但也不會吃到後面狂灌水。

道頓崛美食-三豐麵沾麵

▼ 到日本餐廳大部分會佔位的小店都會要求每個人都要點一份餐點,小V沒那麼餓,便點了一份煎餃,飄兒我來代吃!恩~對於超愛日式煎餃的飄兒來說,是在日本吃到的煎餃中中上等級的,可以放心點,鍾愛台灣煎餃的不要跟我戰啦~可以試試這一間另一個推薦點心「唐揚雞塊」。

道頓崛美食-三豐麵沾麵

關於三豐麵,我的用餐心得

整體來說,三豐麵的表現還不錯耶!不用排隊這點就超讚,沾麵小小覺得麵條表現不賴,沾麵醬偏淡但還行,煎餃是日式煎餃中美味的,喜歡日式沾麵的話可以試試喔!對了,他們家還有拉麵,當天現場約莫30%人點拉麵,其他都是點沾麵,給大家參考囉!

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道頓崛美食-三豐麵沾麵

▼  他們家特色是這個招牌浪花豚骨拉麵,不過飄兒想吃的是柚子鹽味豚骨拉麵,可惜小V根本不餓,飄兒已經七分飽,只能作罷下次再來踩雷看看。

道頓崛美食-三豐麵沾麵

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