之前在新加坡觀光局網站上看到新加坡十大海鮮餐廳名單,熱愛海鮮的飄兒就一直想攻略各大海鮮餐廳,小紅樓(Red House Seafood)就是其中一間飄兒選中的海鮮餐廳,他們家吃得到新加坡必吃美食的黑胡椒螃蟹、辣椒螃蟹和椰漿螃蟹等料理,由於他們家蠻偏向中式料理,所以很多熟悉的中式菜餚也都有販售,算是很合華人口味的餐廳呢!
想知道新加坡有哪些美食?參考我這篇:【新加坡美食推薦】必吃餐廳清單
新加坡十大海鮮餐廳名單
【交通方式】Red House Seafood 在哪裡?
- 地址:392 Havelock Rd, Level 2 Grand Copthorne Waterfront, 新加坡 169663
- 時間:12:00~14:30,17:30~22:00
- 官網
小紅樓(Red House Seafood)的歷史可以追溯到 1976 年,最一開始的位置是很受觀光客歡迎的羅伯遜碼頭(Robertson Quay),後來搬家後,大家都到國敦河畔大酒店(Grand Copthorne Waterfront)分店「Red House Seafood Grand Copthorne」吃了,所以觀光客少蠻多,現在都剩在地新加坡客人了。
Grand Copthorne Waterfront 的位置比較住宅區一點,基本上大眾交通工具一定要搭巴士才能到,大家就自己 google 導航自己出發的地方有哪些巴士吧!
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抵達國敦河畔大酒店(Grand Copthorne Waterfront)後,Red House Seafood Grand Copthorne 分店位於 2 樓,要搭一下電梯上去,然後跟著指標到餐廳入口。
整個飯店還蠻有質感的,但就是幾乎沒有人。
【Red House Seafood】用餐環境
來到 Red House Seafood 後,告知我們有事先訂位,店員就會幫忙帶位,Red House Seafood 屬於中式餐廳,用餐的基本上都是新加坡華人,所以工作人員都是英文、中文都通,他們服務人員的品質跟中國蠻類似的,主管非常專業,問什麼都可以回答,但如果你叫到菜鳥,就會一問三不知。
Red House Seafood 餐廳的裝潢就是非常中式合菜的樣子,沒有到很奢華,但就是乾淨現代,他們也有提供聚會和舉辦活動的場地。
【Red House Seafood】餐點
Red House Seafood 餐廳的招牌菜就是各式的新加坡料理方式的螃蟹,基本上每一桌都會點,他們還提供其他類型的海鮮料理,如龍蝦、魚、蝦和貝類等,以及中式菜餚和素食選項,也有很多中式餐點,菜單都是中文、英文對照,菜單細節直接看官網都很清楚。
開胃花生
入座後,店家就送上了花生,後來看帳單這個是有收費的,但建議可以吃,因為我覺得還蠻好吃的。
香茅斑斕
飲料部分我選了在新加坡還沒喝過的香茅斑斕(Lemongrass Pandan),其實這在東南亞蠻多國家都喝得到,是由檸檬草和班蘭葉混合而成的飲料,就算是消暑飲品的一種。
南瓜海鮮湯
而餐廳經理推薦我們可以點碗湯,當日例湯是南瓜海鮮湯,我覺得非常好喝,海鮮很彈、很新鮮,南瓜搭配的也很讚。
麥片蝦
麥片蝦則是新加坡必吃美食,我們已經在很多餐廳吃過,就是新鮮明蝦裹上粉,再沾上麥片炸至金黃色的餐點。
小紅樓 Red House Seafood 的麥片蝦蝦子還蠻大隻、新鮮,但他的麥片比較細,是那種吸進去會嗆到的,而且調味的比較甜,整體表現對我來說,我覺得沒有無招牌海鮮、八道館魚蝦蟹好吃,但也還是屬於好吃的。
辣椒螃蟹
辣椒螃蟹也是新加坡必吃美食,當天剛好有阿拉斯加帝王蟹,經理推薦我們直接點這個最好吃,剛好我在新加坡也還沒吃過,就直接點上去了,不然一般餐廳提供的都是比較便宜的斯里蘭卡蟹。
第一次吃阿拉斯加帝王蟹,上桌的份量大到嚇人,然後果真美味又多肉,螃蟹實在太好吃了,可惜的是,他們家辣椒螃蟹調味是類似甜辣醬,所以很甜,下次來應該會改點黑胡椒螃蟹。
結語
Red House Seafood 的餐點是真的還不錯吃,除了辣椒螃蟹偏甜這點我不太能接受,整體餐點是在水準之上,現場 90% 都是新加坡在地人,或是帶外國朋友來吃飯的新加坡人,算是很 Local 的店,平日是不需要訂位,但週末晚上就建議訂位,且如果你想吃到阿拉斯加蟹,也是建議事先訂才吃得到。
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