據說，台中有家很強大的伴手禮，『法布甜』，其法式鳳梨酥、橘子蛋糕都曾在台北市鳳梨酥大賽得大獎，橘子蛋糕甚至還是台中十大伴手禮首獎呢！
衝著這響噹噹的名號，便在這次南下行程中，特別跑一趟台中中友，試試看『法布甜』是否如傳聞中一般好吃！
在此之前，還是要先感謝『法布甜』的邀約試吃～確實讓我品嘗到別具特色的美味法式鳳梨酥呢！
來到台中超好逛的中友百貨，『法布甜』便位在B2的地下美食街，恰如火焰般熱情的橘紅色招牌，相當醒目好找。
剛好正值聖誕節期間，各大甜點店都祭出歡樂氣氛的聖誕造型甜點與優惠，『法布甜』也有出限定版的聖誕火山蛋糕、薑餅屋、聖誕餅乾等等。
除了有得獎的必買鳳梨酥外，冷藏櫃裡還擺有火山蛋糕、蛋糕卷、磅蛋糕等等，光是看了就好想全部搬回家呦～
這次拎回家兩袋伴手禮，其中一袋便是這看起來活力滿滿的橘色提袋，裡頭裝著『法布甜』的兩大鎮店寶：『法式鳳梨酥』、『橘子蛋糕』。
這盒熱賣的『12入綜合禮盒』，內有六入橘子蛋糕、六入法式鳳梨酥，以熱情的橘紅色外盒包裝，加上典雅的蝴蝶結，用來送禮也相當適合。
盒子背後也有標示產品成分，而『法布甜』引起我試吃興趣的原因，便是他們甜點講究健康、無油，究竟甜點可以怎麼個健康法？我一開始也很好奇，問了店員才知道，原來『法布甜』採用日本海藻糖。
那海藻糖又有什麼與眾不同之處呢？
那就是他的甜度低，只有砂糖約40%的甜度，且製作的甜點熱量也僅有一般甜點的1/3，雖然在台灣，日本海藻糖仍很陌生，但日本已使用海藻糖在甜點上許久。
那就來開蓋囉～
看起來好可口！（流口水中）
㊝ 激推必吃法式鳳梨酥
大家拿到他們家的鳳梨酥，一定會疑問連連，鳳梨酥？鳳梨酥？哪來的鳳梨酥？然後實際吃了『法布甜』的法式鳳梨酥後，又會驚奇連連呀！
▼▼▼這…這…這…就是鳳梨酥！
以馬卡龍做法製作的鳳梨酥外層，裹了薄薄的糖，咬下第一口！是馬卡龍外層的酥脆口感呀！
接著便是軟綿綿的蛋糕感，內餡則是土鳳梨的纖維，酸甜恰到好處，一家四口人吃完都大力稱讚，真的太好吃了！而且無油低卡低糖，不會對身體造成負擔。（大愛）
橘子蛋糕
再來是採用雲林特產柑橘純手工製作的橘子蛋糕，而且完全不添加化學香料！以台灣特產的肚臍丁熬煮成的橘子醬，拌入麵糰和海藻糖，蛋糕吃來帶有淡淡柑橘味，而且相當紮實。邊吃還能咬到漬過甜甜的橘子片，口感還不賴。
檸檬雪花火山蛋糕
再來這款檸檬雪花火山蛋糕，則是一定要自取的火山蛋糕，沒有提供宅配啦！
也是全台灣獨有，與日本東京同步流行的火山蛋糕。
盒子上也標示著『法布甜』對火山蛋糕的堅持，光看就覺得店家真的對於甜點很用心了：
- 健康低熱量，日本TREHA海藻糖
- 法國鮮奶油ELLE&VIRE鐵塔牌
- 藍帶級主廚研發製作
- 嚴選台灣優質蛋品
- 新鮮水果產地直送
迫不及待的打開囉～一開盒，檸檬的清香便充滿整個室內，一座典雅的小火山便出現在我們眼前。
外層的蛋糕主體為戚風蛋糕，吃起來屬於濕潤的口感，微甜微甜，不過我比較不習慣這樣濕濕蓬鬆的感覺，但這才是正統戚風啊！
火山口白色流出的白色岩漿，便是我最愛的法式糖霜，真的好好吃，甜甜的卻不會膩！
一般戚風的特性比較難做內餡，但『法布甜』還真做出來了！不過是放在中間。中間隨時可能爆發的，便是檸檬口味的內餡，用刀子切開的時候，真的能感受到內餡的紮實感，有點難切～
吃的時候一定要整個橫斷面都吃，才能同時吃到兩層內餡：檸檬乳酪、檸檬卡士達餡，不知道是否因為偏少糖，吃起來檸檬好酸︽⊙＿⊙︽而乳酪的味道也淡淡夾在其中，不過不怕酸的朋友，建議可以細細品嘗，感受外層戚風鬆軟感，帶入糖霜到檸檬酸味與乳酪的層次感。
看完後有沒有很想變成小螞蟻，搬些甜點回家呀？這裡便有法布甜相關資訊，有興趣的都可以直接上官網訂購呦！
【台中伴手禮法布甜】
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