又到了飄兒最愛的歐洲亞洲餐廳推薦時間啦！很多人問我來歐洲那麼久，會想念亞洲的什麼嗎？我其實沒有懷念任何東西，我習慣沒有便利超商，我好幾個月沒吃泡麵好像也沒差，冬天時也對手搖飲料沒有任何渴望，能喝薑湯、紅酒我就很開心了，但是唯一讓我想念的就是日本料理，尤其是有熱湯的拉麵！！！
這次推薦的是我目前在歐美吃到最好吃的拉麵店之一「Takumi Sapporo Ramen」，他的特色除了是日本人開的之外，他沒有日本吃到的拉麵那麼重鹹、重油、有臭豬味，而是改良成歐洲人喜歡的不膩口味道，怎麼，想吃了嗎？
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【交通方式】Takumi Sapporo Ramen 在哪裡？
- 地址：Via Laietana, 32, 08003 Barcelona, 西班牙
- 時間：12:00~23:15，週五~六 12:00~00:00
- 官網
Takumi Sapporo Ramen 位在巴塞隆納跟蘭布拉大道平行的購物大街「萊艾塔納大道」上，大家可以搭地鐵到「Jaume I 站」，或是搭公車到餐廳正對面的巴士站「Via Laietana – Pl Ramon Berenguer 站」。
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【Takumi Sapporo Ramen】用餐環境
Takumi Sapporo Ramen 的用餐環境有分地面層的 G 樓和地下樓層，我們來的時候 G 樓已經客滿，所以是坐在地下層。
地下樓層的環境也是一樣走日本復古海報風格，優點是空間寬敞，人少不吵雜，缺點就是只有一位服務生，他從樓上下來服務需要點時間，如果你有要加點東西，會需要等一下。
這裡也跟大家介紹一下 Takumi Sapporo Ramen 的來頭，其實是兩位日本人，他們在 1995 年時一起在阿姆斯特丹工作，2007年時一起來到德國開設他們夢想中的拉麵店，引進札幌的西山製麵拉麵，因為太紅了，所以在周邊國家接連開設連鎖店，而有了如今其在歐洲的規模。
【Takumi Sapporo Ramen】菜單
Takumi Sapporo Ramen 販售的拉麵種類還蠻多的，味噌、鹽味、辣味、醬油等等湯頭都有，菜單上是西班牙文、英文搭配圖片，我遇到的服務生感覺應該就是日本人，但他只說英文、西班牙文。
其他餐點還有咖哩飯、餃子等等，上頭其實也都有日文漢字，點餐不用怕看不懂，更詳細菜單也可以參考官網菜單。
【Takumi Sapporo Ramen】Lemon & Mint Iced Tea
Takumi Sapporo Ramen 的出餐速度在西班牙算快，但以亞洲人的體驗來說不算太快，不過飲料倒是很快就上桌了。
這次點了檸檬薄荷冰茶，如果你在歐洲很久沒喝到這種調飲的話，推薦你點，因為我覺得超好喝，有種很消暑的感覺，而且西班牙的薄荷葉都非常新鮮。
【Takumi Sapporo Ramen】Spicy Mala Gyoza
接著是飄兒超愛超愛的餃子，但要跟大家特別提醒一下，他們家餃子是炸的，不是日式常見的那種煎餃。
麻辣餃我第一口吃下去時還以為是中國人開的餐廳（但餐廳確實是日本人開的！），因為那個麻辣就是中式餐廳會有的辛香料味道，在日本不太常吃到這樣的調味，然後炸功不錯，內餡是我很愛的日式清爽餃子風格，配上超下飯的麻辣醬汁，好吃到爆。
【Takumi Sapporo Ramen】Mala Noukou Butatama Ramen
拉麵部分小 V 點的是麻辣豚玉拉麵，他品名是用日文音譯過來的，所以還蠻好笑的，但大家直接看漢字就知道他的內容物。
首先湯頭的辣度是吃小辣的人能接受的，因為歐洲的辣就是這樣，但豚骨湯頭真的很好喝，而且不油不鹹，是那種會讓你想全喝光的湯，肉片部分以台灣人的口味來說會嫌偏硬，但在歐洲已經是上乘美味了，其他搭配的筍絲、海苔、半熟蛋，都跟日本吃到的無異。
【Takumi Sapporo Ramen】Mala Noukou Butatama Ramen
而飄兒點的則是照燒雞肉鹽味拉麵，也是我最推薦的口味，鹽味拉麵湯頭已經可以用清新淡雅來形容，但那個淡又不是索然無味的，而是有很多層次讓你頓時覺得，鹽味拉麵超好喝的那種美味。
麵條部分真的超強大，跟在日本吃到的拉麵口感一模一樣，就是非常彈有嚼勁的那種，然後照燒雞是歐洲絕對吃不到，專屬於日本的多汁鮮嫩，配上照燒醬，天阿！太好吃了。
【Takumi Sapporo Ramen】Wakame Salad
最後是我們在歐洲日本料理店補充營養必點的海藻，可以彌補歐洲重鹹的食物，這款海藻總是很清爽，然後口感吃起來脆脆的很棒。
【結語】Takumi Sapporo Ramen 有多好吃？
Takumi Sapporo Ramen 的好吃已經是沒話說的，但說實在，歐洲的日本拉麵本來就是很好吃的（相較於四不像的「歐式」壽司而言），而如果你跟我一樣，沒有很喜歡日本傳統那種超鹹、湯頭浮了一層油的拉麵，移民海外的日本人開的拉麵通常為了符合在地口味，絕對都是口味適中、一點也不油的。
但是Takumi Sapporo Ramen 強在哪裡？首先是他的湯頭可以在拔掉日本拉麵缺點之後，仍保有日本拉麵湯頭的優點，層次豐富有味道，然後拉麵是海外拉麵店很難得遇到，跟日本口感一模一樣的彈性，以後來歐洲吃拉麵，只要有Takumi Sapporo Ramen，我都只吃它！
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