【佛羅倫斯必吃美食】Trattoria Zà Zà,托斯卡尼丁骨牛排、松露燉飯都推薦好吃

【佛羅倫斯必吃美食】Trattoria Zà Zà,托斯卡尼丁骨牛排、松露燉飯都推薦好吃
來佛羅倫斯必吃的美食之一絕不能少了「丁骨牛排」,想吃丁骨牛排,又不能不提這間名餐廳「Trattoria Zà Zà」,他們的托斯卡尼丁骨牛排煎烤到外皮微脆,炭烤鎖住肉汁,吃來嫩而美味啊!

飄兒


Trattoria Zà Zà

這次在佛羅倫斯住在離佛羅倫斯新聖母瑪利亞中央火車站「Firenze SMN」很近的「Casa Di Barbano」,當然不能錯過名氣很大,網友都推薦必吃的佛羅倫斯美食餐廳「Trattoria Zà Zà」,好好享用來佛羅倫斯必吃的「丁骨牛排」。

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【交通方式】Trattoria Zà Zà 在哪裡?

  • 地址:Piazza del Mercato Centrale, 26/R, Firenze, Italy
  • 電話:+39 055 215411
  • 營業時間:11:00~23:00(全年無休)
  • 官方網站

從1977年開業至今已有40多年歷史的Trattoria Zà Zà,地理位置非常好,就位於佛羅倫斯新聖母瑪利亞中央火車站步行僅10分鐘距離的地方,也是另一個佛羅倫斯美食Da Nerbone所在的佛羅倫斯中央市場對面,住在附近,就可以走路吃遍佛羅倫斯經典美食。

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▼ 一路從火車站步行過來的公園景色也蠻好的

Trattoria Zà Zà

Trattoria Zà Zà 用餐建議

▼ Trattoria Zà Zà 餐廳外觀,晚上不定時還有街頭樂隊會路過表演

Trattoria Zà Zà

來Trattoria Zà Zà 用餐會建議事先在官網訂位,因為Trattoria Zà Zà其實真的還蠻熱門的,除非是在非義大利人用餐時間的19:00前來才會比較容易walk-in。

我們第一次用餐有訂位,是坐在熱門的戶外用餐,第二次則是walk-in,還在門口排了15分鐘的隊,然後被安排在歐洲人最不喜歡的室內用餐,當時是夏天,室內都是不開冷氣的,34度高溫其實用餐起來還蠻悶的,但如果是冬天,亞洲人一定會喜歡室內多一點。

至於在歐洲(法國、義大利)用餐,跟美國是很不一樣的,尤其這類型餐廳並非隨意進出的速食餐廳,請不要直接走進餐廳裡說要用餐,而是站在有個櫃檯的地方等待服務人員招待,飄兒現場就看到有五位美國人大辣辣走進來,立刻被服務員請出去罰站~(p.s.有些德國餐廳的禮儀則是可以直接走進去找位置點餐,其實每個國家都還是不大一樣)

Trattoria Zà Zà 用餐環境

Trattoria Zà Zà

戶外用餐可以說是人山人海不太適合拍照,也沒什麼好拍的,反倒是室內有許多稀奇古怪的古董,就拍給大家看看。

Trattoria Zà Zà
Trattoria Zà Zà

Trattoria Zà Zà 推薦必點餐點

Trattoria Zà Zà

Trattoria Zà Zà的菜單都是義大利文、英文,如果兩種語言的菜單都看不懂,建議可以事先在官網上研究菜單,把想要的菜名記好,現場直接show給服務員看會比較容易。

推薦必吃:而Trattoria Zà Zà的必點餐點當然就是1 kg的丁骨牛排和各式美味的松露義大利餐囉!

氣泡檸檬汁 Limonata

夏天的義大利真的暑氣騰騰,我們先點了瓶氣泡檸檬汁Limonata消消暑。

Trattoria Zà Zà

草莓雞尾酒 Strawberry Caipiroska

而另一份飲品我們選擇以伏特加為基底搭以草莓調配的雞尾酒 – Strawberry Caipiroska,還蠻適合女生喝的,酸酸甜甜。

Trattoria Zà Zà

至於Trattoria Zà Zà 開桌費附上的餐前麵包實在不值一提,就連照片都沒拍啦!

松露義大利餃 Ravioli in a creamy truffle sauce

食物部分,首先上桌的是飄兒最最最愛的松露義大利餃(Ravioli in a creamy truffle sauce),之前在巴黎的le Comptoir de la Gastronomie吃過鵝肝義大利餃(Ravioli with foie gras),一直對義大利餃的口感念念不忘,來到Trattoria Zà Zà發現有義大利餃,搭配的是珍貴食材的松露便點來試試。

Trattoria Zà Zà

Trattoria Zà Zà的松露義大利餃creamy的醬汁也是非常美味又不會太重鹹,裡頭包有菠菜、松露,一整個美味十足。

Trattoria Zà Zà

T-bone丁骨牛排(Famous Florentine grilled T-bone beefsteak by the kilo)

接下來也是必點的招牌「T-bone丁骨牛排」,位於菜單Grilled and Charcoal Grilled Meat的最後一項。

其實飄兒本身不是很愛牛排,只是為了來佛羅倫斯必吃而試試,沒想到一試成主顧啊!

歐洲的牛排都烤的比較熟(會像石頭一樣硬),建議是點3分熟(Rare)才會是最好吃最嫩,且血水也沒有太多

Trattoria Zà Zà

Trattoria Zà Zà是飄兒來到佛羅倫斯第一間吃到的佛羅倫斯牛排,佛羅倫斯牛排有名就有名在T-bone是一次可以吃到菲力和腰背肉的丁骨牛排兩個部位,加上托斯卡尼這裡好山好水,自然生長的牛特別可口,而Trattoria Zà Zà的丁骨牛排煎烤到外皮微脆,炭烤鎖住肉汁,使肉汁吃來嫩而美味,僅需簡單的鹽巴和胡椒提味就很好吃了。

Trattoria Zà Zà

松露燉飯(Risotto with saffron, zucchini and truffle seasoning)

松露燉飯其實也是好吃的,不過因為裡頭食材使用了飄兒本身就比較不敢吃的櫛瓜,搭上比較昂貴的番紅花,所以在價格上與自己喜愛程度上到沒有松露義大利餃那麼讓我熱愛。

Trattoria Zà Zà

冰搖咖啡(Shakerato)

餐後飲料老樣子,我們直接叫了Shakerato,原以為冰搖咖啡(Shakerato)是從義大利來的,所以在義大利餐廳應該都可以找到,不過其實幾乎有90%以上的菜單都不會印,不過在有規模的餐廳,直接跟服務生點都是能點到的,這裡就是歐洲,飲料不需要真的菜單,而是在嘴巴上。

Trattoria Zà Zà

義大利開胃菜 Bruschetta Florentine style

接下來是二訪的餐點,因為一訪對Trattoria Zà Zà的印象太好,後來在佛羅倫斯沒有吃到比他們家更適合我的口味的餐廳,為了口腹之慾,最後一天還是回來Trattoria Zà Zà用餐。

第二次用餐沒有訂位,加上當天滿座,除了排隊排了一陣子、等服務生點餐等了一陣子、等出餐也等了超過20分鐘,服務生自己都知道當天很忙,還來跟我表示很抱歉。

第二次用餐點了跟一訪完全不同的食物試試,這一道開胃菜便是很經典的義大利開胃菜,蕃茄丁撒在炭烤麵包上,佐以羅勒葉、橄欖油等佐料。

Trattoria Zà Zà

奶油松露義大利寬麵(Fettucine pasta in a creamy truffle sauce)

由於一訪對Trattoria Zà Zà的松露餐點印象很好,便點了松露義大利寬麵,吃來就是很經典的Trattoria Zà Zà風松露餐,簡單、濃郁且奶香味十足。

Trattoria Zà Zà

義大利麵(Fettuccine pasta bolognese style)

標準歐洲濃郁義大利麵。

Trattoria Zà Zà

Tuscan Clams

歐洲的clams吃到這都習慣了,就是又小又沒汁,不過搭上歐式沾醬就是風味十足。

Trattoria Zà Zà

一樣好喝的雞尾酒。

Trattoria Zà Zà

Trattoria Zà Zà 好吃嗎?

Trattoria Zà Zà或許不是佛羅倫斯最好吃的餐廳,不過卻是一訪佛羅倫斯嚐盡所有佛羅倫斯經典菜色的好選擇,餐點價格可接受,餐點品質都在水準之上的好吃,就在這裡推薦給大家囉!

順便集齊附近佛羅倫斯必吃美食中央市場排隊庶民美食「Nerbone 牛肚包」

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