【東京車站一番街美食】超好吃的海膽蛋包飯就在海膽料理專門店「うに屋のあまごころ」

東京車站真的是一個來越多次越發現原來真的有超多好吃美食的一個地方，這次完全擄獲飄兒胃的美食餐廳便是位於東京車站內一番街Kitchen Street的這間1953年創業，來自長崎縣壹岐島的海膽養殖場所屬的海膽料理專門店「うに屋のあまごころ(Uniya no Amagokoro)」，喜歡吃海膽或是曾因為海膽消毒水味害怕海膽的都一定要來試試うに屋のあまごころ，吃過後包你從此愛上海膽料理，因為銷魂的好吃啊！！！

【結束營業通知】

うに屋のあまごころ因為Kitchen Street 美食街結束營業，也跟著在2021年8月31日結束營業，後疫情時代，Kitchen Street 已經重新以「八重北食堂」的新名稱於2022年7月下旬正式開幕，大家都可以到新的美食街尋找好吃的餐廳：

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UNI Special Restaurant（うに屋のあまごころ）

地址：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅・八重洲北口1階 Kitchen Street
營業時間：11:00~15:00，17:00~23:00
休息日：不定休

うに屋のあまごころ位於東京車站一番街的美食地下街 Kitchen Street 內，從東京車站八重洲北口跟著指標走很快就可以找到。

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店門口就有著海膽的圖片，看不懂日文也不用怕找不到店面，如果是衝著RICCIO MANIA kitchen名聲來的也還是可以試試うに屋のあまごころ，因為RICCIO MANIA kitchen只是裝修改名成「うに屋のあまごころ」，有名的海膽三食、海膽丼、海膽蛋包飯等餐點都一樣可以在うに屋のあまごころ吃到。

うに屋のあまごころ菜單

うに屋のあまごころ有提供午餐價格優惠，無論是大人氣的海膽蛋包飯（1380日圓）、海膽丼飯（三種海膽 2,300日圓）都比晚餐時段便宜。

其中要特別介紹的是海膽三食丼飯，白飯上放有日本國內產、美國產、智利產三種產地的海膽，三種海膽口感與味道非常不同，並且還可以客製選擇飯量、海膽的品種和追加選項，也可以搭配味噌湯、海藻沙拉做定食，想試試不同海膽有什麼差異可以點來試試。

海膽三食丼飯

首先先來跟大家介紹很特別的海膽三食丼飯，於白飯上鋪了三大塊不同產區的生海膽，飯有微甜醬汁吃不會太單調，並擺有芥末、海苔和芝麻葉。

同時品嘗三個產地的海膽，飄兒自己最愛智利的海膽，比較軟嫩有香氣，而日本的海膽則是比較有口感，但味道就跟很多人常提到的海膽消毒水味，其實うに屋のあまごころ的海膽已經幾乎沒有消毒水味，但日本的海膽還是會帶有一種味道在，美國產的口感與味道則是介於兩者之間，也沒有消毒水味，但不知道為什麼比較碎不是整塊的，但飄兒也很喜歡。