【東京車站一番街美食】超好吃的海膽蛋包飯就在海膽料理專門店「うに屋のあまごころ」

【東京車站一番街美食】超好吃的海膽蛋包飯就在海膽料理專門店「うに屋のあまごころ」
喜歡吃海膽的話,東京車站八重洲北口1階 Kitchen Street 有間うに屋のあまごころ,是由海膽養殖場供應的新鮮海膽,海膽蛋包飯、海膽三食丼飯都很好吃。

―By Ashley


うに屋のあまごころ

東京車站真的是一個來越多次越發現原來真的有超多好吃美食的一個地方,這次完全擄獲飄兒胃的美食餐廳便是位於東京車站內一番街Kitchen Street的這間1953年創業,來自長崎縣壹岐島的海膽養殖場所屬的海膽料理 專門店「うに屋のあまごころ(Uniya no Amagokoro)」,喜歡吃海膽或是曾因為海膽消毒水味害怕海膽的都一定要來試試うに屋のあまごころ,吃過後包你從此愛上海膽料理,因為銷魂的好吃啊!!!

UNI Special Restaurant(うに屋のあまごころ)

  • 地址:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅・八重洲北口1階 Kitchen Street
  • 營業時間:11:00~15:00,17:00~23:00
  • 休息日:不定休
うに屋のあまごころ

うに屋のあまごころ位於東京車站一番街的美食地下街Kitchen Street內,從東京車站八重洲北口跟著指標走很快就可以找到。

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うに屋のあまごころ

店門口就有著海膽的圖片,看不懂日文也不用怕找不到店面,如果是衝著RICCIO MANIA kitchen名聲來的也還是可以試試うに屋のあまごころ,因為RICCIO MANIA kitchen只是裝修改名成「うに屋のあまごころ」,有名的海膽三食、海膽丼、海膽蛋包飯等餐點都一樣可以在うに屋のあまごころ吃到。

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うに屋のあまごころ在疫情期間已經關閉在東京車站的店面,希望疫情後還會再回來,目前到東京車站,不妨參考以下餐廳:

うに屋のあまごころ 菜單

うに屋のあまごころ有提供午餐價格優惠,無論是大人氣的海膽蛋包飯(1380日圓)、海膽丼飯(三種海膽 2,300日圓)都比晚餐時段便宜。

うに屋のあまごころ

其中要特別介紹的是海膽三食丼飯,白飯上放有日本國內產、美國產、智利產三種產地的海膽,三種海膽口感與味道非常不同,並且還可以客製選擇飯量、海膽的品種和追加選項,也可以搭配味噌湯、海藻沙拉做定食,想試試不同海膽有什麼差異可以點來試試。

うに屋のあまごころ

海膽三食丼飯

首先先來跟大家介紹很特別的海膽三食丼飯,於白飯上鋪了三大塊不同產區的生海膽,飯有微甜醬汁吃不會太單調,並擺有芥末、海苔和芝麻葉。

うに屋のあまごころ

同時品嘗三個產地的海膽,飄兒自己最愛智利的海膽,比較軟嫩有香氣,而日本的海膽則是比較有口感,但味道就跟很多人常提到的海膽消毒水味,其實うに屋のあまごころ的海膽已經幾乎沒有消毒水味,但日本的海膽還是會帶有一種味道在,美國產的口感與味道則是介於兩者之間,也沒有消毒水味,但不知道為什麼比較碎不是整塊的,但飄兒也很喜歡。

うに屋のあまごころ

不過海膽丼飯就是只有海膽和飯,飄兒自己比較口味清淡,覺得這樣吃對身體沒什麼負擔,但還是有點稍稍單調了些。

うに屋のあまごころ

海膽蛋包飯

而小V的海膽蛋包飯就是非常令人驚艷,金黃色的海膽忌廉醬汁一整個香到翻,喜歡超滑順口感嫩蛋的人一定會喜歡うに屋のあまごころ的海膽蛋包飯,因為蛋比本來就很滑順的日本滑蛋都要滑嫩好多倍,搭上特色醬汁非常開胃好入口。

うに屋のあまごころ

海膽蛋包飯的主體是蛋與醬汁,海膽則是混在裡面的配料,吃來比較沒有海膽丼飯那麼有我在吃海膽的感覺,但卻是真真實實在品嚐經典美食,如果對海膽沒有那麼執著的人,但對美食要求很高的話,推薦點海膽蛋包飯,絕對比海膽丼飯還要超值。

うに屋のあまごころ
うに屋のあまごころ

うに屋のあまごころ是難得飄兒又再次對東京美食的高度感到讚嘆的一間餐廳,價格合理又有特色餐點,也難怪能在日本美食網站Tabelog有3.45的高分呢!

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