【淺草美食】淺草牛かつ（淺草炸牛排），雷門對面排隊人氣宵夜餐廳

自從吃過淺草宮益坂口牛かつもと村的炸牛排後，無論是牛かつもと村其他分店或是其他炸牛排店都沒有贏過牛かつもと村的炸牛排，這次入住淺草雷門斜對面的Book And Bed Tokyo，每天回家前路過這間「浅草牛かつ（淺草炸牛排）」都是大排長龍，無論中餐時段、晚餐時段、宵夜時段都是，好奇究竟浅草牛かつ是否有好吃到這種程度，便選了一天中餐時間來品嚐看看。

【店家資訊】淺草牛かつ

地址：東京都台東区雷門 2-17-10 雷門上村ビル B1F
電話：+81 338421800
營業時間：週一至五 11:00-23:00 (L.O. 22:30)，週六 11:00～22:00 (L.O. 21:30)，週日、假日11:00～21:00 (L.O. 20:30)
交通方式：東京Metro地鐵銀座線「淺草站」1號出口徒歩2分，都營淺草線「淺草站」4號出口步行2分
注意事項：現場僅可現金付款，不可訂位

淺草牛かつ炸牛排用餐環境

因為飄兒就住在浅草牛かつ旁邊，地利之便下，早上約莫10:40來排隊，11:00開門前面第一批客人先被安排到一樓座位入座後，飄兒是第二批第一位入場，被安排在地下室的座位，約莫11:10在上面點餐後不久就入座了，不過如果沒有在開門時段或是半夜來，一般用餐時間排上一個半小時都是正常的！

前陣子引起熱潮的日本東京炸牛排，這股風波一直延續到現在仍未退燒，其中很熱門的排隊美食便是在淺草雷門對面的浅草牛かつ（淺草炸牛排），將牛排快速油炸後起鍋，肉還保有粉嫩的玫瑰色，吃之前可再依照個人喜好在小烤爐上烤。

▼ 淺草牛かつ地下一階用餐空間，位子不是太多，且因為要走狹窄的樓梯，行動不方便的長輩會真的很辛苦

淺草牛かつ餐點介紹

跟一樣牛かつもと村，淺草牛かつ只有一個餐點，就是炸牛排飯套餐（牛かつ麦飯とろろセット），只有分100g/130g/260g不同的炸牛排份量，以及加山藥泥的套餐多100日圓。

於戶外排隊時，點餐、排位子兼上餐、結帳的阿嬤便會用簡易的英文幫客人們點餐，入座後約莫2分鐘內餐點就會上桌了。

建議女生可以點牛かつ麦飯とろろセット 130g（1,400日圓）份量會剛剛好，附餐內容物有麥飯、小菜、味噌湯、洋芋沙拉、高麗菜絲、沾醬、冰麥茶，主餐部分如果吃不夠，可以再額外追加炸牛排。

🥗 由於洋芋沙拉與漬菜飄兒本身就不愛所以不予評價，而高麗菜絲其實還蠻不合格的，是日本平價吃到飽快餐店生菜的等級，切的大塊且很粗很硬又不多汁。

🥃 附上的麥茶味道很淡，沒有日式炸豬排餐廳會有的精挑細選茶品感

🍚 麥飯部分還可以，而且可以免費續一碗，如果不喜歡吃山藥的話，強烈建議不要衝動把淺草牛かつ的山藥泥整碗倒進白飯裡，因為他們家山藥泥做的非常黏且濃郁，怕山藥的會不太能接受

🥣味噌湯部分還行，但有一點點偏鹹

🥩 接著來到重點的炸牛排啦！炸牛排的吃法是將炸過外皮的牛排放上烤爐上炙烤，依照自己喜歡的熟度約莫6~7秒就可以把吱吱作響的炸牛排拿起來吃了，建議腸胃不好的最好烤到沒有那麼紅再吃，不然還是會拉肚子…

p.s. 炸的過程會有油煙，不喜歡衣服沾油煙的可以自行斟酌一下。

炸牛排可以選擇不沾醬吃原味，也可以沾鹽或搭配醬油吃，牛肉屬於油脂多且有筋的口感，炸的麵衣不是那麼酥脆，雖然還是符合炸牛排外酥內軟的口感，但跟牛かつもと村的牛肉等級比是完全輸了，牛かつもと村真的太好吃，牛肉太嫩、麵衣炸得酥脆無比，但若拿淺草牛かつ跟引進台灣的炸牛排餐廳比，又是完勝，至少牛肉還算是嫩的就是沒有彈性。

整體來說，淺草牛かつ算是中規中矩的炸牛排餐廳，牛肉等級沒有到很好，吃來算軟但沒有彈性且有筋，炸得皮也不夠酥脆完美，真的要來東京排隊吃炸牛排餐廳，吃到現在牛かつもと村還是我的首選，有那種吃到驚艷美味的程度，不過如果行程只有安排到淺草、上野、新宿，不會跑澀谷等地，完全沒吃過炸牛排又很想體驗看看，淺草牛かつ還是可以考慮試試，畢竟也還算得上中等的美食且不難吃。

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