【慕尼黑火車站附近餐廳】Augustiner Bräustuben：吃德國豬腳的平價啤酒屋好去處

這次慕尼黑啤酒節，飄兒逛的唯二啤酒帳篷，除了 HB皇家啤酒屋（HB Hofbräuhaus）外，就是這間「奧古斯丁啤酒廠（Augustiner Brauerei）」，他成立於 1328年，是慕尼黑最古老的釀酒廠，有經營自己的穀倉麥芽作坊，也是修道士釀酒的地方。

若不是在啤酒節期間來，想體驗他們家啤酒，也可以選擇到他們在慕尼黑市區經營的啤酒餐廳「奧古斯丁啤酒廠餐廳（Augustiner Bräustuben）」，餐廳最大特色就是有著便宜又好喝的啤酒，然後各式巴伐利亞美食都吃得到。

【交通方式】Augustiner Bräustuben 在哪裡？

地址：Landsberger Str. 19, 80339 München, 德國
電話：+4989507047
時間：08:00~00:00（熱食僅於 11:00~23:00 供應）
官網

Augustiner Bräustuben 位於慕尼黑中央車站南邊，走過來約莫 10 分鐘的距離，從飄兒住的 Roomers Munich, Autograph Collection 走過來只要 5 分鐘。

如果你是住舊城區，或周邊其他區域，餐廳正門口就是路面電車「Schrenkstraße 站」，或是搭 S-bahn 到「Donnersbergerbrücke 站」在走過來也很近。

我們是在結束楚格峰行程後，從火車站漫步過來的， 9 月底慕尼黑日落時間落在 19:00，沿途 Landsberger Str. 大街看到的金黃夕陽真的很美。

Augustiner Bräustuben 餐廳的外觀有點低調，跟他的強大的名聲好像有點不符，但其實裡頭幾乎是全客滿呢！

德國這類啤酒屋，人數太少（8人以下），在用餐時間都是不接受線上訂位的，一定要現場排隊，運氣好的話就是直接入座，但 4 人以下有 80% 的機率都是跟別人併桌。

【Augustiner Bräustuben】用餐環境

德國跟南歐的用餐時間不一樣，跟亞洲比較接近，就是正常 17:00~19:00 用餐，但是啤酒屋又跟日本居酒屋喝酒時間一樣，你會發現下午 15:00 左右，啤酒屋就已經有八分滿的人潮，如果跟我們一樣 18:00 左右才來用餐，基本上餐廳根本就是將近全滿的狀態，縱使 Augustiner Bräustuben 有上百個座位，也不夠坐！

我們原本有訂位，但因為楚格峰回程的火車 Daley，進餐廳時，你們也知道，德國這種大型啤酒屋，每個用餐空間負責的服務生不同，最外頭接待的服務生叫我們走進最裡頭後，最裡頭服務生嚴肅的看著我們說：「你們遲到了！位置有沒有保留我不知道，你自己去 XX 桌看」，然後該桌已經換成新一輪的預約客人名字，最後在餐廳各區流浪了好久，沒有服務生要接我們，才被原本我們那桌的服務生送到一個併桌區。

由於 Augustiner Bräustuben 所在地不是觀光客最愛的慕尼黑舊城區，雖然也有觀光客，但更多其實都是德國在地人，上圖的 10 人聚餐，就是德國啤酒屋最常見的用餐形式，你可以看到德國人講話很大聲，整個餐廳鬧哄哄的，當天我們還遇到某一桌直接唱起了德國啤酒歌，氣氛 High 到最高點。如果你們第一次來德國，一定要體驗一下這種正宗德國人的啤酒餐廳，但我們吃太多次了，只覺得好吵、好擁擠。

【Augustiner Bräustuben】菜單

在這種比較在地的德國餐廳用餐，服務生無論你的膚色，都會把你當成會說德文的在地人，通常都是直接拿德文菜單，飄兒是知道自己要點的餐點德文是什麼，加上很多餐廳把餐點翻成英文，我就不是很確定是不是我想吃的餐點，所以我都直接看德文菜單點餐，下面也就只有拍德文菜單，如果你想看英文菜單，可以直接上官網，價位會是最新的，因為現在德國通膨超嚴重，幾個月就漲一次真的很正常。

Augustiner Bräustuben 販售的餐點就是巴伐利亞餐點，牛肉湯、香腸、燉肉、炸肉排、豬腳、慕尼黑香腸、沙拉都有販售。

餐點價位落在 12 歐上下，比疫情前漲了 20%，也是這次來德國感受最深的，當地人跟我們說，食物部分真的不誇張，跟 10 年前比漲幅到了 30% 以上，超有感。

詳細德國吃什麼，看這篇：【德國美食攻略】到德國餐廳有哪些非吃不可的國民美食、地域特色菜餚？

【Augustiner Bräustuben】德國啤酒

前面有介紹 Augustiner Bräustuben 的釀酒廠「Augustiner Brauerei」是慕尼黑最古老的釀酒廠，也是前六大的釀酒廠，來這裡不吃東西也沒關係，但一定要喝他們的啤酒，雖說不是我在慕尼黑最愛的啤酒餐廳，但啤酒也是前幾名不錯的。

我最愛的慕尼黑啤酒餐廳：Schneider Brauhaus：好喝的白啤酒 Weissbier + 好吃的德國烤脆豬 Schweinebraten

這次我們點了兩杯酒，右邊是 Augustiner Bräustuben 特色啤酒，如果沒喝過他們家啤酒，可以從這款「Augustiner Hell vom Fass」入門，但這個我覺得比較適合男生，而且是平常有喝啤酒的，他啤酒的澀感比較多，酒味也比較重，對我來說不難喝，但不是很有特色。

左邊這個是我請服務生推薦的，有加檸檬味的啤酒，喝起來非常香，而且清爽，女生就比較適合這款。

【Augustiner Bräustuben】慕尼黑肝餃湯

我們點的第一個餐點是「慕尼黑肝餃湯（BEEF BROTH WITH SEMOLINA BALLS / MÜNCHNER LEBERKNÖDELSUPPE）」，建議已經很熟德國食物的，或是敢吃內臟的再點，我們是因為大部分德國食物都吃過，想試試沒吃過的餐點才選了這個。

詳細德國吃什麼，看這篇：【德國美食攻略】到德國餐廳有哪些非吃不可的國民美食、地域特色菜餚？

他的重點就是超大的肝丸，吃起來就是很滑順的肝臟感，敢吃內臟的應該會覺得好吃，不敢吃的就是討厭，然後湯頭就是德國、奧地利、匈牙利常喝到的牛肉清湯味道，好喝，配上的歐洲韭菜味道也不錯（我不敢吃亞洲韭菜，但歐版的可以）。

【Augustiner Bräustuben】打結麵包

Augustiner Bräustuben 有送上打結麵包（BREZEL），這部分是要額外收費的，一個 1.4歐（請自己計算通膨的漲價估預算），如果不吃，可以請服務生收走，但如果在德國還沒吃過，他們家的可以試試，還不錯。

【Augustiner Bräustuben】德國豬腳

其實飄兒吃德國料理已經吃到很討厭德國豬腳，但因為前一天在Schneider Brauhaus 吃到超好吃的豬肉料理，讓我對德國美食再次燃起希望，所以今天豁出去，再給了德國豬腳一次機會，結果還算不差，不然其實德國豬腳算是觀光客才會點的餐點，根本不會出現在在地人的桌上（當然，在地人吃的東西我也沒有 100% 喜歡）。

不想吃肉，也可以考慮點煙燻鮭魚（GERÄUCHERTER LACHS），英文菜名：SMOKED SALMON AND GRILLED SCAMPIS

Augustiner Bräustuben 的德國豬腳（½ Schweinshaxe vom Grill mit dunkler Biersoß）份量就是德式超大份量，在亞洲胃口不大的話，建議兩個人吃一份，甚至還會有點撐。

他們家豬腳皮非常脆，是讓人印象深刻的脆，肉吃起來不會柴（撒花～在德國超難得），醬汁也不是德國那種死鹹的，雖然吃到後面也是會越來越鹹，但已經比一般德式料理好很多了，算是好吃的，而且價位比其他餐廳便宜，算是他的優勢。

至於豬腳旁的「馬鈴薯球（Kartoffelknödel）」我在蠻多德國餐廳都介紹過，是麵粉、馬鈴薯泥加蛋做的，名字雖然翻譯成馬鈴薯球，但他的口感會顛覆你心目中的軟嫩馬鈴薯，因為他是有彈性的，我聽到現在，基本上亞洲人十個有九個都討厭，但西方人會喜歡，所以自己吃看看吧！

【Augustiner Bräustuben】APFELKÜCHERL

因為在德國餐廳，我和小 V 食量太小，都只點一份主餐，除了啤酒外，我們還會加點一份甜點補足佔桌費，巴伐利亞甜點中，我們還沒試過「蘋果甜甜圈（APFELKÜCHERL）」，便點來嚐鮮。

甜甜圈吃起來很脆，上面灑肉桂糖粉後很可口，旁邊附上的香草冰淇淋也很清爽，尤其是鮮奶油更是美味，南德甜點真的挺不錯，吃到現在每一樣我都很愛呢！

【結語】Augustiner Bräustuben 好吃嗎？

Augustiner Bräustuben 的巴伐利亞料理算是可以接受的，至少沒有像傳統德國餐廳那樣讓我受不了，但我自己真的很討厭啤酒餐廳的用餐環境，如果喜歡熱鬧、人擠人的話可以考慮，因為這裡還有一個優點，那就是價位便宜，但如果平常比較習慣在桌距寬廣、安靜的餐廳用餐，請記住，Augustiner Bräustuben 是必須跟在地人併桌、聽當地人發酒瘋敲桌子、大聲唱歌的歡樂型餐廳，只要能接受這點，這間餐廳真的還不錯。