曾經荷蘭、比利時、盧森堡是同一個國家，荷蘭食物如斯難吃，不免影響飄兒對鄰國比利時美食的觀感。
不知道是否因為 18 世紀末曾被法國統治了一段時間，還是純粹地理位置鄰近，你在比利時可以找到法國美食的那種質感，但卻帶有另一個鄰國，德國美食的份量（很高興他沒有德國美食的多肉！）。
尤其你如果剛剛好喜歡海鮮、巧克力、薯條、鬆餅、啤酒，那比利時當真是個美食天堂，連法國路上都有比利時餐廳，且比利時米其林餐廳密集度贏過巴黎，就知道比利時美食不可小覷啊！
至於來比利時自由行，有哪些必吃比利時美食、推薦的比利時餐廳？飄兒都幫大家整理在這篇比利時美食攻略啦！
還在安排比利時行程？推薦你看這篇：比利時自由行攻略
【比利時美食推薦】炸薯條
討厭薯條的，不好意思，第一道比利時美食一定要上薯條！身為連早餐都可以吃薯條的薯條控，來比利時，飄兒實在太幸福啦！
相較於亞洲吃米飯，德國吃馬鈴薯球，比利時搭配牛排、魚排的是「薯條」！
而且跟英國那種乾巴巴不知道怎麼炸的薯條不同，比利時薯條相當酥脆可口，因為他們會把薯條炸兩次，並用圓錐形容器盛裝，配上可口的「蛋黃醬」，或是用美乃滋、蕃茄、甜椒與辣椒製成的「Andalouse」，此外你還有美式燒烤醬、蜂蜜芥末、荷蘭醬、酸奶醬、辣肉醬等等選擇，口味多，想沾什麼就沾，就是最正宗的比利時薯條吃法。
薯條發源地之爭：雖然英文薯條名為 French Fries，但對於比利時人來說應該是Belgium Fries，比利時還為了跟法國爭薯條的發源地，一路鬧到聯合國！
推薦的薯條店家
- Fritland：布魯塞爾大廣場旁，曾被紐約時報評為世界最好吃薯條的名店，醬料有 Andalouse醬、番茄醬、美乃滋醬、黃瓜醬、咖哩醬、塔塔醬和黃芥末等選擇，薯條吃來酥脆、馬鈴薯很香，但口感其實沒那麼精緻
【比利時美食推薦】巧克力
比利時巧克力是飄兒自己覺得世界上最好吃的巧克力，完全勝過瑞士、義大利巧克力，來到比利時，我會推薦一定要試試生巧克力，那種滑順濃郁感真的讚。
品牌的話，選擇很多，GODIVA、Pierre Marcolin、La Belgique Gourmande、Wittamer、Neuhaus、Elisabeth、Leonidas、MARY、Guylia、Côte dOr、Galler 都是比利時品牌，在布魯塞爾大廣場和聖胡博購物拱廊周邊都可以找到很多巧克力專賣店。
我自己最推的，是皇室御貢品牌「Neuhaus」，在 Rue de la Madeleine 29, 1000 Bruxelles 就買得到，不然也可以搭地鐵跑一趟Erasme站的「Neuhaus Outlet」。
【比利時美食推薦】布魯塞爾鬆餅
比利時鬆餅/華夫餅（Waffle）主要又分成兩種，首先先介紹「布魯塞爾鬆餅（Brussels waffle）」，外觀是長方形格子狀，外皮吃來很酥脆，上頭會灑上糖粉、冰淇淋或奶油等，稱為白淑女（White Lady）。
推薦的布魯塞爾鬆餅店家
- Maison Dandoy：布魯塞爾大廣場旁邊的甜點名店，吃來除了酥脆的外皮，裡頭帶有棉花糖般綿密的口感，適合喜歡這種有空心內餡口感的人
- Waffle Factory：尿尿小童附近
【比利時美食推薦】列日鬆餅
更受亞洲人歡迎的比利時鬆餅種類「列日鬆餅（Liege waffle）」，為橢圓形，且內餡吃來比較扎實，使用甜菜根萃取珍珠糖，加入麵糊中烘烤而成，吃來奶油蛋香濃郁，且糖造就的口感更酥脆。
推薦的布魯塞爾鬆餅店家
- 尿尿小童附近：店家選擇很多
- Vitalgaufre：布魯塞爾市中心Rue Neuve 街上，有香草、巧克力、蘋果肉桂、肉桂跟覆盆莓等口味，巧克力夾在餅皮裡，融化後吃來口感很香濃
【比利時美食推薦】淡菜
比利時的淡菜有多紅，從巴黎開了一堆比利時來的淡菜連鎖店 Leon de Bruxelles，就可以知道，連美食多到炸的法國，在地人也吃比利時淡菜啊！多給這個料理面子呢！
而每年北海淡菜的採收季節是6月~4月，如果你選在旺季的夏天前來，可以吃到最好吃的。
但飄兒把淡菜這款比利時國民美食放那麼後面，實在是因為飄兒在歐洲真的沒吃到什麼新鮮的海鮮，不知道跟歐洲的動物保護法有沒有關係，反正歐洲海鮮很難吃到那種現撈、現宰出來的「新鮮」，所以還是繼續推比利時淡菜，就是推它的醬汁，使用白酒燉煮後的淡菜，加上蒜頭及洋蔥的調味，竟然超涮嘴！
推薦的淡菜店家
以下幾間都很推薦，但如果不想跑太遠，建議直接到布魯塞爾大廣場附近的海鮮一條街「布雀街（Petite R. des Bouchers）」找：
- Chez Leon：布魯塞爾大廣場附近百年老店，在比利時淡菜常常跟著薯條一起出現，餐點名就叫「Moules＆Frites」
- Le Bistro：Waterloolaan 138, 1000 Brussel, 比利時
【比利時美食推薦】瓦特佐伊燉菜（Waterzooi）
如果有玩到根特（Gent），可以試試他們的「瓦特佐伊燉菜（Waterzooi）」，這種奶油燉菜，是以魚、奶油、洋蔥、馬鈴薯、雞蛋、香芹、鼠尾草和月桂葉為材料製作，有的主食會改以雞肉或兔肉。
【比利時美食推薦】比利時啤酒
跟德國啤酒一樣，比利時啤酒也是修道院僧侶開啟的事業，而且是從西元5世紀就開始釀造了，如今比利時境內的啤酒廠就有將近200家，種類上千種，水果啤酒、比利時白啤酒（White Beers）是比較多人熟知的，不然要全部喝一輪除非你在這裡住很久。
購買地點除了超市可以買到2歐的 Abbey beers，Leffe、Duvel、Grimbergen 等修道院秘密配方釀造的都可以嘗試，布魯塞爾餐廳通常也都會販售，最特色的，就是布魯塞爾大廣場附近的「Delirium Café」，擁有全世界最長的酒單，銷售3000種以上的啤酒，超誇張。
【比利時美食推薦】GEHAKTBAL 肉球
從荷蘭文直接翻譯過來，就是肉末（gehakt）球（bal），直接點來一份六顆可以當零食吃，也會搭配薯條或馬鈴薯泥上餐，其中Bouletsàlaliégeoise 更是外皮酥脆，吃來Q彈，蠻多餐廳都會販售，或是可以去Balls & Glory 吃口味眾多的肉丸。
【比利時美食推薦】北海小蝦
身為蝦控，真的想多多介紹點比利時的蝦，這款北海特色的小蝦子「Garnalen/ Garnaaltjes」，吃來口感好又多汁，可以說是北海魚子醬的等級，可以在生菜沙拉、飯食、前菜看到他的蹤影。
推薦的北海小蝦餐廳
百年老店「Chez Leon」就可以吃到，點他們家的番茄沙拉就有附。
【比利時美食推薦】海鮮
明明荷蘭距離北海更近，但不知道為什麼，比利時的北海海鮮就是比較有名，無論是橄欖油香煎大蝦（scampi），還是撒上香草的「海竹笙（zeemessen）」那彈牙的口感都很推薦。
推薦的海鮮餐廳
Noordzee – Mer du Nord在布魯塞爾有兩間分店，最方便的就在布魯塞爾海鮮街（Qui aux Briques）附近的，可以跟服務生直接點想吃的海鮮，很有一種台灣快炒點餐的感覺。
【比利時美食推薦】油炸蝦餅
跟荷蘭很像，比利時路上也是很多炸物攤販，炸肉餅、炸海鮮都有，我自己很愛的就是「油炸蝦餅（Croquette）」，尤其是包著「褐蝦（Crangon crangon）」這種北海捕撈上岸的海鮮（德國人也吃，叫Nordseekrabben），口感很棒，搭配炸餅裡的奶油醬，真的很讚。
【比利時美食推薦】啤酒烤肉
有了啤酒，當然也會有把啤酒入菜的菜色「啤酒烤肉（Carbonnades flamandes/stoverij）」，通常比利時會自己在家裡燉煮這道美食，布魯塞爾很多餐廳菜單上都有這道菜，我看比利時部落客推薦的餐廳都在郊區，市中心要吃到在地人愛的店沒那麼多，所以就是隨性選間有販售的餐廳試試。
【比利時美食推薦】斯派庫魯斯（Speculoos）
荷蘭、比利時和法國都可以吃到的香料餅乾（Speculoos），在亞洲、歐洲現在很多咖啡廳上咖啡也都會附上，最為知名的品牌就是大家熟知的「比利時蓮花餅（Lotus）」，通常是配著咖啡出現的點心，因為食材有肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉、薑粉、小豆蔻粉等，所以味道就是很香很重，想買就直接到超市找吧！
【比利時恐怖食物】鼻子糖
鼻子糖（Cuberdon）是源自根特的「特色」糖果，因為長得很像鼻子而稱之「鼻子糖 Cuberdon」，在根特老城區可以看到幾間攤販販售（舊肉品市場Groentenmarkt後方廣場就有）。
使用新鮮水果製作的糖果，有巧克力、藍莓、甘草、葡萄、柳橙、接骨木等等口味，椎狀體外殼吃起來硬硬的，裡面則是軟軟黏黏的糖漿內餡，而且超甜！
建議現場吃完，因為放久了內餡會硬化，這東西實在無法算上好吃，但對於好奇心重的人，又可以試試，所以我就把它放在後面啦！
比利時食物好吃嗎？
比利時的食物，在歐洲對飄兒來說就是僅次於法國美食、義大利美食、西班牙美食的美味，但以食物種類來說，變化還是不多，身為總算被打造成亞洲胃的飄兒，還是更愛日本美食、新加坡美食、泰國美食、韓國美食多很多點，雖然這次沒能把FRIKANDEL、KroKet 炸丸子全吃一輪，但也足矣。
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